W których pokarmach najwięcej białka dla zdrowej diety

Komórka jest jednostką życia, a dla jej zdrowego rozwoju i odbudowy potrzebny jest materiał budowlany - białko. Bez tej "cegły" nasze ciało będzie mogło wytrzymać nie więcej niż 30-40 dni, po czym umrze. Białko tworzy podstawę DNA, krwinki hormony, ścięgna, mięśnie i narządy wewnętrzne. Jego dzienna stawka wynosi 40 g, a podczas ćwiczeń podwaja się. Wiewiórki muszą być spożywane przez wszystkich niezależnie od wieku i wagi, niezależnie od tego, czy osoba jest na diecie, czy nie, jest zajęta na siłowni lub siedzi.

Jakie pokarmy mają najwięcej białka?

Jeśli weźmiemy pod uwagę zawartość białka (g) na 100 g produktu, niekwestionowanymi liderami tego wskaźnika są produkty takie jak mięso, ryby, twaróg i jajka. Ponadto zaleca się spożywanie sera i serów z mniejszą zawartością tłuszczu, w których jest o rząd wielkości więcej białek.

Jakie pokarmy mają najwięcej białka zwierzęcego?

100 g pierś z kurczaka zawiera 25-30 gramów białka, w wieprzowinie - 36-38 gramów, w wołowinie - 23-26 g. W przypadku ryb najbardziej "białkowe" są uważane za takie gatunki, jak wędzony łosoś - 26 gramów białka na 100 g produktu, sardynki - 23 gramy, beluga - 24 g, a także wątroba dorsza - 24 g.

Nabiał - które produkty mają najwięcej białka?

W mleku 0,1-1% zawartości tłuszczu w białku osiąga 33 g, w twarogu o niskiej zawartości tłuszczu - 21 g, w serze - od 23 do 29 g. Należy zauważyć, że nie wszyscy ludzie mogą używać mleka lub mięsa z powodów osobistych lub medycznych . By the way, zwiększone spożycie mięsa i owoców morza prowadzi do powstawania kwasu moczowego, który gromadzi się w ścięgnach, nerkach i innych ważnych narządach.

Korzystne właściwości orzechów

Jakie pokarmy zawierają najwięcej białka i dużo składników odżywczych i minerałów?
Aby to zrobić, przejdź do innego źródła białka - orzechów. Specjalna substancja - lizyna - przyczynia się do szybszego wchłaniania białka z orzechów: około 2,5-3 godzin bez dodatkowych kosztów energii. Uważa się, że 100 g orzechów zastępuje 1 kg mięsa, nie tylko w zawartości białka, ale także w obecności innych składników odżywczych. Które orzechy mają najwięcej białka? Lista orzeszków ziemnych o najwyższej zawartości białka - od 25 do 30%; pistacje śledzą z 20%, migdały są nieco gorsze - 19%, w orzeszkach pinii 18% białka, w nerkowcach - 17%, a lista jest zamknięta orzechami laskowymi i orzechami włoskimi z odpowiednio 16 i 13% białka. Pre-orzechy można zostawić trochę w wodzie, jedząc je ostrożnie - aby łatwiej je strawić.

Rośliny strączkowe

Jakie pokarmy zawierają najwięcej białka? W białku fasoli jest znacznie więcej niż w tym samym mięsie lub rybach. 100 g grochu zawiera 20-23 g białka, 40-50 g soi, 24 g soczewicy, ale nie można ich nazwać białkami referencyjnymi. Co najważniejsze, białko jest absorbowane z jaj - o 97%, o 95% - z produkty mleczne 90% - od owoców morza i kurczaka. Rośliny strączkowe zamykają tę listę ze wskaźnikami 60-70%.

Zalecenia

Istnieją białka, które są klasyfikowane jako "wadliwe". Tak jest produkty mleczne, zboża i makaron. W nich zawartość białka jest również dość wysoka - około 20-25 g, ale nie są tak bogate w aminokwasy, niezbędne dla ludzi. Specjaliści od żywienia zalecają dietę z 60% pełnowartościowych białek i 40% gorszych, aby nie przeciążać organizmu produktami zwierzęcymi. Nie smażyć mięsa i ryb, więc białko jest trudniejsze do strawienia. Połącz je z warzywami i ziołami, wzbogacając dietę w użyteczne witaminy i minerały.