Koreańskie szparagi. Gotowanie receptury

27.03.2019

Co to są szparagi koreańskie? Koreański przepis na szparagi

Dziś w niektórych sklepach istnieje takie egzotyczne danie jak koreański szparag, którego receptura do niedawna nikt nie wiedział. Teraz możesz znaleźć kilka opcji gotowania dla tego dania. Szparagi Koreański, przepis które każdy wybiera według własnego gustu, w rzeczywistości nie ma absolutnie nic wspólnego z warzywem, którego nazwa nosi. Produkt, który jest podstawą tego egzotycznego dania, jest wykonany z pianek. mleko sojowe Pomimo popularności tego orientalnego dania, pierwotnie nazywanego "fuzhu", ten składnik można kupić tylko w niektórych wyspecjalizowanych sklepach.

Gotowanie

Koreańskie szparagi, których receptura zostanie podana poniżej, przygotowuje się z suszonej soi "szparagi" (100 g), cebuli (1 szt.), Oliwy z oliwek (50 ml), czosnku (goździków), sosu sojowego (40 ml), pieprzu papryka mielona, ​​sól. Możesz gotować i większą objętość tego dania, ale proporcje produktów powinny pozostać takie same. "Szparagi" wlewa wrzątek przez 1 godzinę. Obrane cebule pokroić w pół pierścienie i drobno posiekać czosnek. Gorący olej smażyć cebulę z czosnkiem na złoty kolor. Następnie olej jest filtrowany. "Asparagus" trochę ścisnąć, rozprowadzić w misce, pieprz, sól, dodać paprykę i sos sojowy, olej. Wszystkie składniki dokładnie wymieszano i trzymano pod pokrywką przez 2 godziny. Koreański szparag, przepis jest bardzo prosty, jest szybko gotowy do użycia.

Gotowanie zielonych szparagów z sosem pesto Przepis na zielone szparagi

Zielone szparagi, których przepis podano poniżej, nadają się jako danie główne do odżywiania wegetariańskiego, dietetycznego lub terapeutycznego. Może być również świetną przekąską na każdym stole. Piękno tego dania to jego niska kaloryczność, delikatny smak i szybkie gotowanie. Do 3 porcji potrzebne są następujące składniki: 1 kg szparagów, szczypta cukru i soli, 40 ml zielonego sosu pesto. Obrane szparagi gotuje się w wodzie z cukrem i solą przez 15 minut. Szparagi są rozprowadzane na podgrzanej patelni i smażone trochę bez oleju z różnych stron przez 5 minut. Dodaj do niego sos pesto, wymieszaj i podgrzewaj składniki przez około 3 minuty. Włoski sos pesto jest sprzedawany w sklepie, ale można go zrobić samemu. Przygotowuje się bardzo szybko. Do jego przygotowania będziesz potrzebował 10-15 g liści bazylii, 50 g orzechów sosny, 100 ml oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, 50 g parmezanu. Wszystkie składniki są ubijane za pomocą blendera. Gotowe szparagi podawane są na dużym naczyniu.

Białe przepisy na szparagi

Białe szparagi

Przepisy na ten produkt są liczne. Dajemy jeden z nich. Pędy, które wcześniej oczyszczono z cienkiej cienkiej skóry, przemyto zimną wodą. Szparagi zbiera się w małych pęczkach, z głowami w jednym kierunku. Szparagi związane z kulinarną nicią. Soloną wodę gotuje się w rondlu. Powinien całkowicie pokryć pęczki szparagów. Gotuje się przez około 15 minut. Nie można dopuścić do trawienia szparagów, aby nie utraciły one kształtu. Pęczki wyjmuje się z wody, odwiązuje i pozwala wysuszyć szparagi na serwetce. Każdy może się do niego zwrócić. sos śmietanowy. To warzywo ma bardzo delikatny i delikatny smak.