Mleko sojowe: korzyści lub szkoda?

Niewiele o właściwościach mleka sojowego

Mleko sojowe zawiera wysokowartościowe białka i niezbędne minerały. Jest bogaty w białka i różne witaminy. Substancje balastowe zawarte w mleku szybko nasycają się i normalizują trawienie. Mleko sojowe jest również bogate w wielonienasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe. Ma dwadzieścia przydatnych aminokwasów, których nasz organizm potrzebuje każdego dnia.

Mleko sojowe: korzyści i szkoda

Lepiej jest jeść dokładnie mleko sojowe, które zostało wyprodukowane w domu, ponieważ absolutnie nie zawiera konserwantów, glutenu i innych dodatków. Możesz dodać cukier lub syrop do mleka, pić go na zimno lub na ciepło. Najważniejsze jest, aby produkt był świeży. Dla osób, które nie tolerują laktozy, mleko sojowe jest doskonałym substytutem mleka krowiego. Możesz go używać tak, jak lubisz: piec naleśniki lub naleśniki, gotować zupy, piec chleb i słodkie wypieki, ciasta. Można wyprodukować mleko sojowe koktajle mleczne, ubij go lodami lub dodaj do kawy.

Właściwości dietetyczne mleka sojowego

Podczas diety dobrze jest urozmaicić dietę mlekiem sojowym. Jest bardzo pożywny, ale nie powoduje ciężaru w żołądku, ponieważ zawarte w nim białka o wysokiej wartości są szybko i łatwo wchłaniane. Mleko sojowe nie ma wpływu na poziom cukru we krwi i dobry wpływ na zdrowie całego organizmu. Jedna szklanka mleka sojowego jest w stanie zastąpić lekkie śniadanie lub kolację.

Używaj umiarkowanie sojowego!

Oprócz korzyści, mleko sojowe może spowodować uszkodzenie ciała, jeśli jest spożywane w dużych ilościach i zbyt często. Naukowcy odkryli, że aktywne codzienne spożywanie soi zwiększa ryzyko choroby Alzheimera. Możliwe jest również pojawienie się takiego zjawiska, jak wczesna atrofia mózgu. Zwykle ten problem dotyczy osób starszych, ale stwierdzono, że u mężczyzn, którzy opierają się na produktach sojowych, proces ten rozpoczyna się wcześniej niż zwykle i przebiega szybciej. Ponadto stwierdzono, że fitoncydy, z których składa się fasola, zawierają hormon regulujący płodność. Jest oczywiste, że nadmierne spożycie produktów sojowych może prowadzić do zmniejszenia funkcji rozrodczych u ludzi.

Uwaga mamusie

Najważniejszą rzeczą do zapamiętania o młodych matkach, które chcą wprowadzić mleko sojowe do diety niemowlęcia jest to, że krzywda może być dość poważna. Mleko sojowe w żaden sposób nie zastępuje matki, ponadto zawiera zbyt dużo białka, które nie jest wchłaniane przez rosnący organizm. Staraj się nie używać produktów zawierających soję do karmienia małych dzieci - może to prowadzić do wczesnego dojrzewania i zakłócenia funkcji seksualnych organizmu. Należy pamiętać, że stosowanie produktów sojowych, w szczególności mleka, ma swoje ograniczenia: mleko sojowe może również wyrządzać szkody ciału. Jednak dla osób, które mają nietolerancja laktozy a alergia na białka zwierzęce, mleko sojowe będzie użytecznym dodatkiem do diety. Zwróć uwagę na dietę i bądź zawsze zdrowy!