Leniwa faszerowana kapusta jest daniem mięsnym, które nawet dziecko może ugotować

Cud kapusty

Tradycyjna kapusta nadziewana to bardzo smaczne, ale czasochłonne danie. Wymagający nie tylko czasu, ale także właściwych składników. Na przykład dobrze wiadomo, że nie każda kapusta nadaje się do tego dania. Oznacza to, że w zależności od pory roku może być bardzo trudne. Dla tych, którzy chcą rozkoszować się wspaniałym smakiem mięsa i kapusty, ale nie mają możliwości przygotowania składników, a następnie poświęcić czas na zakończenie, istnieje wyjście - leniwa kapusta. Ta uproszczona wersja nie odtwarza dokładnie oryginalnego dania, ale jest również bardzo aromatyczna, odżywcza i pożywna. Krótko mówiąc, leniwy roll kapusty jest mieszanką mięsa mielonego z ryżem i słoniną. Kasze należy przyjmować kilka razy mniej niż mięso, ponieważ duża ilość ugotowanego ryżu nie poprawi smaku potrawy. Z kapustą i możesz przesadzić - wpłynie to tylko na wygląd. Leniwą kapustę można przygotować w dwóch wersjach - w rondlu, w postaci małych kotletów, wypełnionych sosem oraz w postaci naprzemiennych warstw mięsa i warzyw. Rozważ oba sposoby.

Leniwe rolki kapusty: przepis na pan

Stosunek ciężaru produktów do tego dania nie może prowadzić dokładnie. Tom jest tutaj ważniejszy. Jednak przybliżone relacje są następujące. Na jednostkę objętości mięsa należy zażyć jedną czwartą jednostki ryżu (maksymalnie jedną trzecią). Zwiększanie ilości płatków nie jest zalecane. Odnośnie odmian ryżu: może być dowolny. Odmiany przeznaczone do sushi lepiej zachowują swój kształt, a niektóre go lubią. Ale nie trzeba ich wcale brać. Każdy ryż dobrej jakości zrobi. Liczba cebuli może być zmieniana bez ograniczeń. Kapusta jest obecna w takim daniu jak leniwa kapusta, nie tylko jako część nadzienia - duże całe liście to również przesunięte warstwy mięsa. Poprawia smak i wygląd jedzenie, nadaje mu soczystość. Jak umieścić rozdrobnioną kapustę w farszu? Dopóki kotlet zachowuje swój kształt, nie jest to zalecane powyżej.

Kolejność etapów gotowania

Skręć mięso mielone cebulką, zagotuj ją dobrze, dodaj sól, pieprz, ryż i pietruszkę. Następnie dodaj kapustę w częściach, kontrolując, w jaki sposób kotlet trzyma kształt. Bardzo ważne jest, aby pokroić warzywa drobno i drobno. Dobre wykorzystanie do tych specjalnych tarek. Powstałe klopsiki smażyć na maśle, aby w przyszłości lepiej zachowały swój kształt. Ponadto poprawia ich smak. Polewą może być pomidor lub kwaśna śmietana. Możesz łączyć dwa typy w jeden. Wymieszaj pomidory w puszkach (bez skórki, ale z płynem) z bulionem, śmietaną i zieleniną. Zagotuj sos w oddzielnym rondlu. Pozostałą kapustę należy podzielić na liście i rozpuścić w rondlu. Połóż na nim rząd smażonej kapusty. Potem kapusta, a następnie wlać sos. Drugi rząd bułeczek kapusty również przykryć warzywami i zalać śmietaną z pomidorami i kwaśną śmietaną. Podczas duszenia, może być konieczne dodanie sosu. Gotować na małym ogniu przez półtorej do dwóch godzin.

Naprzemienne warstwy

W wersji uproszczonej powinieneś pominąć tworzenie się kotletów - wtedy dostajesz leniwą warstwę kapusty. Farsz będzie na przemian z rozdrobnioną kapustą, a na górze również sos. Ta opcja nie traci pierwszego. Smak Bon!