Soczewica owsianka. Kalorie, zdrowe właściwości, przepis

Dzisiaj coraz więcej osób stara się prowadzić zdrowy tryb życia i zdrowo się odżywiać. Jednym z nieodzownych produktów w diecie każdej osoby powinna być soczewica. Z niego możesz ugotować wiele różnych potraw. Jednak najbardziej udany jest owsianka z soczewica. Przepisy przygotowanie tego dania, a także jego korzystne właściwości i kaloryczność, rozważamy w tym artykule. Mamy nadzieję, że ta informacja pomoże Ci urozmaicić dietę, nie tylko smacznie, ale także bardzo korzystnie wpłynie na pożywienie dla ciała.

Kalorie, dobra owsianka z soczewicy

Ta roślina należy do rodziny motylkowatych. Naczynia z niego są bardzo pożywne, ponieważ soczewica ma wysoką zawartość złożonych węglowodanów i białka roślinnego. Jednak w tym produkcie praktycznie nie ma tłuszczu. Ale jaka korzyść z naszego ciała może przynieść owsianka z soczewicy?

• Ten produkt zawiera białko roślinne, które jest łatwo przyswajalne przez organizm człowieka. Jednocześnie poziom tryptofanu i aminokwasów siarkowych w soczewicy jest znacznie niższy niż u innych członków rodziny motylkowatych. Jeśli chodzi o tłuszcz, to jest on zawarty w tej roślinie nawet mniej niż w grochu.
• Soczewica - doskonałe źródło żelaza, które jest niezbędne dla naszego organizmu.
• Ta roślina jest liderem w zakresie zawartości kwasu foliowego. Tak więc, w jednej porcji soczewicy owsianka zawiera 90% zalecanego dziennego spożycia cennego pierwiastka śladowego.
• Ta roślina jest bogata w błonnik rozpuszczalny, który pomaga trawić i zmniejsza prawdopodobieństwo raka jelita grubego.
• Owsianka soczewicy stymuluje metabolizm, wzmacnia system odpornościowy i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu moczowo-płciowego.
• Po ugotowaniu roślina ta zatrzymuje ponad połowę wszystkich użytecznych składników mineralnych i witamin.
• Soczewica zawiera izoflawony. Mogą hamować rozwój raka piersi u kobiet. Bardzo ważne jest, aby ten pierwiastek nie został zniszczony podczas obróbki cieplnej produktu.

Widzieliśmy, że wykorzystanie soczewicy owsianki jest bardziej niż oczywiste. Jednak zaangażowanie się w taką potrawę nadal nie jest tego warte, ponieważ jest dość kaloryczne. Tak więc, w zależności od rodzaju owsianki stosowanej do gotowania, 100 gramów naczynia może zawierać od 150 do 300 kcal.

Więc przejrzeliśmy ten produkt z pewnymi szczegółami. Teraz sugerujemy dowiedzieć się, jak zrobić owsiankę z soczewicy.

Prosty przepis

To danie jest łatwe do przygotowania. W związku z tym może stworzyć dowolną hostessę. Ponadto nie potrzebujesz żadnych skomplikowanych i drogich składników.

Produkty

Najpierw dowiedz się, które składniki będą zawierały owsiankę z soczewicy, której przepis oferujemy. Potrzebujemy więc samej soczewicy - dwóch szklanek, jednego kawałka marchwi i cebuli, 50 gramów oleju roślinnego, szczypty pieprzu i łyżeczki soli.

Proces gotowania

Aby rozpocząć soczewicę należy dokładnie umyć. Następnie wlej do rondla i zalej wodą (1 część strączkowych na 2 części wody). Sól, pieprzymy. Połóż naczynia na ogniu. Doprowadź zawartość rondla do wrzenia. Zmniejszenie ognia do minimalnego poziomu. Nasza owsianka z soczewicy będzie gotowana przez około 20-30 minut. W tym czasie oczyść cebulę i marchewkę. Umyj warzywa. Zetrzeć marchewki i posiekać cebulę w kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż warzywa do złotego koloru. Zajmie to od pięciu do siedmiu minut.

Wlać olej roślinny do już ugotowanej owsianki, ułożyć smażoną cebulę i marchewkę. Teraz możesz podać smaczne, satysfakcjonujące i bardzo zdrowe danie. Smak Bon!

Soczewica owsianka w powolnym kuchenka: przepis

Multicookery są dziś coraz powszechniejsze w kuchniach. Urządzenia te cudownie pomagają gospodyniom w oszczędzaniu czasu i wysiłku przy gotowaniu różnych potraw - od zup do pieczenia. Nie jest wyjątkiem i owsianka soczewicy. Jak gotować w powolnym piekarniku i powiedzieć ci dalej.

Składniki

Aby przygotować to danie, potrzebujemy następujących produktów: 250 gramów soczewicy, cebuli, marchwi, 4-5 ząbków czosnku, korzeń pietruszki, jak również groch, tymianek i tymianek do smaku. Potrzebuję też wody. Tak więc, dla 1 szklanki soczewicy, użyj 2 szklanek wody. Wymieniona liczba składników jest przeznaczona do przygotowania trzech porcji potrawy. W tym przypadku kaloryczność każdej z nich wyniesie około 313 kcal i waży 145 gramów.

Krok po kroku

Gotowanie owsianki z soczewicy w wolnym naczyniu jest bardzo łatwe i proste. Najpierw musisz obrać i posiekać małą cebulę. Włóż do miski multicookera, dodaj trochę oleju i gotuj przez siedem minut w trybie smażenia. Nie zapomnij zamieszać warzyw. Czyścimy i rozcieracamy marchew na grubej tarce, siekamy ząbki czosnku, kroimy pietruszkę. Dodaj te składniki do cebuli i smaż przez kolejne pięć minut. Następnie zasypiamy soczewicę, polewamy wodą (wcześniej trzeba ją zagotować). Dodaj przyprawy. Zamknij pokrywkę multicookera, wyłącz tryb gaśniczy i gotuj owsiankę przez pół godziny. Po 25 minutach powinieneś wysolić danie. Po usłyszeniu sygnału, owsianka z soczewicy będzie gotowa do podania.

Porady Housekeeping

Aby ułatwić Ci gotowanie smacznych potraw z soczewicy, opowiemy Ci o kilku subtelnościach. Na przykład przed przygotowaniem tych roślin strączkowych nie trzeba ich wcześniej namoczyć. Wystarczy tylko posortować i umyć soczewicę. Zignoruj ​​ten przedmiot nie jest tego wart, ponieważ wraz z ziarnami małe kamyki mogą dostać się do twojego talerza.

Ponieważ soczewica pochłania dużo wilgoci, w procesie gotowania powinna otworzyć pokrywkę patelni i multicookera i upewnić się, że jest wystarczająco dużo wody. Jeśli to konieczne, dodaj trochę, aby ziarna nie gotowały się na sucho.

Aby owsianka nie wygotowała się na sucho, należy zawsze pamiętać o osobliwościach odmiany soczewicy, której używasz do przygotowania potraw. Tak więc czerwona soczewica będzie gotowa za 25-30 minut. Ale gotowanie na zielono może trwać 40 minut lub dłużej.