Lingonberry Przydatne właściwości
Lingonberry czają się dobre siły
Od najdawniejszych czasów ludzie znali tę jagodę. "Ona nie tylko może się odżywiać, ale także leczyć chorobę" - nasi przodkowie mówili o borówkach. Lingonberry, którego użyteczne właściwości stały się przedmiotem legend wielu narodów, może być dziś użyteczne. Mówi jedna z legend 
Jaskółka, która postanowiła pomóc ludziom, zostaje wyleczona z poważnej choroby. Poleciała na wiosnę żywą wodą, trafiła ją w dziób i odleciała. Po drodze została użądlona przez osę, jaskółka krzyknęła z bólu, a żywa woda wylała się na krzaki brusznicy. Od tego czasu borówka brusznica słynie z godnej pozazdroszczenia długowieczności - krzew rośnie i przynosi owoce przez około sto lat, a hojnie dzieli tę własność z ludźmi.
Skład chemiczny żurawin jagody
Smak jagód nie ma specjalnego bukietu, jest nawet trochę gorzki. Niemniej jednak, borówka, której użyteczne właściwości są niepodważalne, ma swoich fanów. Jagody dojrzewają w sierpniu-wrześniu, ale stają się szczególnie smaczne natychmiast po pierwszych przymrozkach. Zbierając jagody na łąkach borówki, można natknąć się na "konkurentów" świata zwierząt: niedźwiedzia, 
ryś, borsuk, łoś, wilk i lis. Wszystkie te żywe stworzenia są przyciągane przez borówki. Korzystne właściwości jagód wynikają z dużej zawartości różnych cukrów, kwasów organicznych (cytrynowy, szczawiowy, jabłkowy, winowy), pektyn, karotenu, witaminy C, potasu, wapnia i innych minerałów. Naprawdę bezcenny skarb dla ludzkiego zdrowia.
"A szczyty i korzenie"
Niesamowite jagody brusznicy. Jego korzystne właściwości leżą nie tylko w owocach, ale także w liściach, łodygach, korzeniach, a nawet nasionach. Liście zbierane są wczesną wiosną, suszone i używane jako środek moczopędny i dezynfekujący. Odwar z żurawiny, napary z liści są przydatne w przypadku reumatyzmu i kamieni nerkowych, są one stosowane jako leki obkurczające. Łodygi i korzenie są wykorzystywane do tych samych celów, ale są wykonane nalewki (na alkohol). Gruzę tych części rośliny nakłada się na rany - ma działanie dezynfekujące i gojenie się ran.
Brusznicowe bakalie
Korzyści z borówki brusznicy są potwierdzone przez naszych przodków, którzy od lat ją leczyli, jedząc i pijąc różne pokarmy z tej jagody. Dzięki temu każde danie będzie nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Oto kilka przepisów.
Lingonberry
Ze względu na wysoką zawartość naturalnego środka konserwującego, jagodę tę można namoczyć. Jest dobrze zachowany, ale aby się ubezpieczyć, konieczna jest zmiana wody od czasu do czasu.
Dżem z borówki
Składniki:
- 1 kilo borówki brusznicowej;
- 1 kilogram cukru;
- 20 g skrobi.
Borówka do sortowania i mycia, wlać cukier, pozostawić na 5 godzin. Następnie umieść miskę na piecu i doprowadzaj do wrzenia. Naczynia z jagodami odstawić na 5 godzin. Następnie doprowadzić ponownie do wrzenia i odstawić na 5 godzin. Ostatni raz gotować do miękkości, 10 minut przed końcem gotowania dodać skrobię. Korek w bankach.
Sok żurawinowy
Borówka do sortowania, mycia i miażdżenia w moździerzu. Umieść powstałą masę w dzbanku, zalej wodą i dodaj cukier do smaku. Ten napój witaminowy jest pobierany przez kilka godzin.
Wniosek
Lingonberry to wspaniały prezent dla ludzi z natury. Trzeba ją przyjąć z wdzięcznością i dbać o miejsca, w których rośnie "jagnię nieśmiertelność".