Lunch 30 minut od Jamiego Olivera

Gotowanie często zajmuje dużo czasu. Przygotowanie składników i narzędzi do gotowania, proces tworzenia wyjątkowego dania, ustawienie stołu i ostatecznie zmywanie naczyń. Nie jest to dobra perspektywa, zwłaszcza gdy można powoli zamawiać szybkie jedzenie w domu - a kolacja jest gotowa. Ale czy naprawdę możliwe jest, że smaczne, zdrowe i zdrowe jedzenie można porównać do półproduktów lub odmrożonej pizzy? Jamie Oliver z pewnością nie jest. I na potwierdzenie tego, stworzył własną książkę, Lunch w 30 minut.

Jamie Oliver to popularny specjalista kulinarny z Anglii, który może zmienić proste gotowanie w arcydzieło i unikalny proces. Słynął przede wszystkim ze swojego programu, który pokazuje ludziom całą prostotę i podekscytowanie przygotowaniem pysznego jedzenia. Różnorodność składników i minimalny koszt - główne zalety gotowania, Jamie Oliver.

O książce

W książce "Lunch za 30 minut" znajduje się ponad 200 przepisów na fast food, w tym wysokiej jakości zdjęcia. W tym dziele sztuki każdy znajdzie coś dla siebie: od mięsa, kurczaka, warzyw lub owoców, makaronu lub produktów wegetariańskich. Książka zawiera szczegółowy opis etapu przygotowawczego, składników i procesu tworzenia kulinarnego arcydzieła.

Receptury opisane w książce "Lunch w 30 minut" można naprawdę stworzyć w wyznaczonym czasie. Wystarczy mieć wszystko, czego potrzebujesz na wyciągnięcie ręki i znać podstawy gotowania. Oto kilka przepisy kulinarne z książki Jamiego Olivera.

Zupa pomidorowa ze szpinakiem

Nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z przygotowaniem takiego dania, ale smak i jego jakość będą jak w najlepszych restauracjach na świecie. Ten obiad w 30 minut jest przygotowany dla 3 osób.

Składniki:

• świeże dojrzałe pomidory - 1,5 kg;
• woda (rosół z kurczaka) - 350 ml;
• świeży szpinak - 100 gramów;
• czosnek - 20 gramów;
• zielona cebula - 100 gramów;
• roślinny lub oliwa z oliwek - 70 ml;
• Krem tłuszczowy - 150 ml;
• cukier, sól, przyprawy i zioła (do smaku).

Proces gotowania:

1. Przygotuj warzywa do gotowania, umyj.
2. Potnij pomidory i czosnek w duże plasterki.
3. Umieść je w metalowym naczyniu, posmarowanym olejem roślinnym.
4. Piec pomidory z czosnkiem przez 15 minut w temperaturze 220 ° C.
5. Posiekaj cebulę i usmaż w rondlu na złoty kolor.
6. Wymieszać cebulę z pomidorami i wodą, pozostawić na ogniu przez kolejne 10 minut.
7. Wymieszaj zupę śmietaną, przyprawami, szpinakiem i posiekaj blenderem.
8. Podawać z grzankami lub bazylią.

Łosoś z ryżem i warzywami

Zdrowe danie, które może zaskoczyć każdego smakosza swoim smakiem. Aby było to potrzebne:

• przyprawy, sól, pieprz, zielona cebula (do smaku);
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• kolendra, szpinak - 50 gramów;
• zielona fasola - 200 gramów;
• filet z łososia - 0,5 kg;
• sos sojowy - 5 ml;
• sok z cytryny;
• brokuły - 200 gramów;
• ryż długoziarnisty - 0,5 kg;
• mleko kokosowe lub śmietana - 250 ml.

Proces gotowania:

1. Ryż umyć dwukrotnie wodą.
2. Wymieszaj mleko kokosowe, jedną łyżkę soku z cytryny i 300 ml gorącej wody.
3. Wlać tę mieszankę do ryżu i podpalić, gotować do gotowości.
4. Potnij filety z łososia na duże kawałki, wetrzyj przyprawy i sól w rybę.
5. Połóż na blasze do pieczenia i skrop łyżeczką z masłem.
6. Upiecz łososia w piekarniku w temperaturze 190 ° C przez 12-15 minut.
7. Mieloną kolendrę w blenderze, szpinak z sokiem z cytryny i sosem sojowym.
8. Brokuły i fasola umieszczane w podwójnym kotle na 20 minut, następnie zalać powstały sos.
9. Umieść filety z ryżu i łososia na talerzu, udekoruj je warzywami i sosem.

Kolorowy makaron z warzywami

Proces gotowania takiego posiłku trwa nie dłużej niż 30 minut.

Składniki:

• pomidory - 5 szt .;
• kolorowy makaron - 400 gramów;
• czerwona cebula - 0,5 szt .;
• słodka papryka - 3 szt .;
• przyprawy, sól;
• czosnek, bazylia, kolendra;
• oliwa z oliwek.

Proces gotowania:

1. Posiekaj cebulę i czosnek, posiekaj pomidory i paprykę na duże plasterki.
2. Przygotuj garnek do makaronu, włóż go do ognia i dodaj sól do wody.
3. Po ugotowaniu gotuj makaron przez 12-16 minut.
4. Smażyć cebulę i czosnek w oliwie z oliwek na złoty kolor.
5. Do cebuli dodaj zioła, przyprawy i sól, pieprz i pomidory w ciągu kilku minut.
6. Po 6-7 minutach dodaj do powstałego sosu makaron i wymieszaj.

Smak Bon!