Gotowanie często zajmuje dużo czasu. Przygotowanie składników i narzędzi do gotowania, proces tworzenia wyjątkowego dania, ustawienie stołu i ostatecznie zmywanie naczyń. Nie jest to dobra perspektywa, zwłaszcza gdy można powoli zamawiać szybkie jedzenie w domu - a kolacja jest gotowa. Ale czy naprawdę możliwe jest, że smaczne, zdrowe i zdrowe jedzenie można porównać do półproduktów lub odmrożonej pizzy? Jamie Oliver z pewnością nie jest. I na potwierdzenie tego, stworzył własną książkę, Lunch w 30 minut.

Jamie Oliver to popularny specjalista kulinarny z Anglii, który może zmienić proste gotowanie w arcydzieło i unikalny proces. Słynął przede wszystkim ze swojego programu, który pokazuje ludziom całą prostotę i podekscytowanie przygotowaniem pysznego jedzenia. Różnorodność składników i minimalny koszt - główne zalety gotowania, Jamie Oliver.

Obiad za 30 minut

O książce

W książce "Lunch za 30 minut" znajduje się ponad 200 przepisów na fast food, w tym wysokiej jakości zdjęcia. W tym dziele sztuki każdy znajdzie coś dla siebie: od mięsa, kurczaka, warzyw lub owoców, makaronu lub produktów wegetariańskich. Książka zawiera szczegółowy opis etapu przygotowawczego, składników i procesu tworzenia kulinarnego arcydzieła.

Jamie Oliver obiad przez 30 minut

Receptury opisane w książce "Lunch w 30 minut" można naprawdę stworzyć w wyznaczonym czasie. Wystarczy mieć wszystko, czego potrzebujesz na wyciągnięcie ręki i znać podstawy gotowania. Oto kilka przepisy kulinarne z książki Jamiego Olivera.

Zupa pomidorowa ze szpinakiem

Nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z przygotowaniem takiego dania, ale smak i jego jakość będą jak w najlepszych restauracjach na świecie. Ten obiad w 30 minut jest przygotowany dla 3 osób.

Składniki:

  • świeże dojrzałe pomidory - 1,5 kg;
  • woda (rosół z kurczaka) - 350 ml;
  • świeży szpinak - 100 gramów;
  • czosnek - 20 gramów;
  • zielona cebula - 100 gramów;
  • roślinny lub oliwa z oliwek - 70 ml;
  • Krem tłuszczowy - 150 ml;
  • cukier, sól, przyprawy i zioła (do smaku).

Proces gotowania:

  1. Przygotuj warzywa do gotowania, umyj.
  2. Potnij pomidory i czosnek w duże plasterki.
  3. Umieść je w metalowym naczyniu, posmarowanym olejem roślinnym.
  4. Piec pomidory z czosnkiem przez 15 minut w temperaturze 220 ° C.
  5. Posiekaj cebulę i usmaż w rondlu na złoty kolor.
  6. Wymieszać cebulę z pomidorami i wodą, pozostawić na ogniu przez kolejne 10 minut.
  7. Wymieszaj zupę śmietaną, przyprawami, szpinakiem i posiekaj blenderem.
  8. Podawać z grzankami lub bazylią.

Łosoś z ryżem i warzywami

Zdrowe danie, które może zaskoczyć każdego smakosza swoim smakiem. Aby było to potrzebne:

  • przyprawy, sól, pieprz, zielona cebula (do smaku);
  • oliwa z oliwek - 50 ml;
  • kolendra, szpinak - 50 gramów;
  • zielona fasola - 200 gramów;
  • filet z łososia - 0,5 kg;
  • sos sojowy - 5 ml;
  • sok z cytryny;
  • brokuły - 200 gramów;
  • ryż długoziarnisty - 0,5 kg;
  • mleko kokosowe lub śmietana - 250 ml.

Proces gotowania:

  1. Ryż umyć dwukrotnie wodą.
  2. Wymieszaj mleko kokosowe, jedną łyżkę soku z cytryny i 300 ml gorącej wody.
  3. Wlać tę mieszankę do ryżu i podpalić, gotować do gotowości.
  4. Potnij filety z łososia na duże kawałki, wetrzyj przyprawy i sól w rybę.
  5. Połóż na blasze do pieczenia i skrop łyżeczką z masłem.
  6. Upiecz łososia w piekarniku w temperaturze 190 ° C przez 12-15 minut.
  7. Mieloną kolendrę w blenderze, szpinak z sokiem z cytryny i sosem sojowym.
  8. Brokuły i fasola umieszczane w podwójnym kotle na 20 minut, następnie zalać powstały sos.
  9. Umieść filety z ryżu i łososia na talerzu, udekoruj je warzywami i sosem.

Obiad na 30 minut przepisów

Kolorowy makaron z warzywami

Proces gotowania takiego posiłku trwa nie dłużej niż 30 minut.

Składniki:

  • pomidory - 5 szt .;
  • kolorowy makaron - 400 gramów;
  • czerwona cebula - 0,5 szt .;
  • słodka papryka - 3 szt .;
  • przyprawy, sól;
  • czosnek, bazylia, kolendra;
  • oliwa z oliwek.

Proces gotowania:

  1. Posiekaj cebulę i czosnek, posiekaj pomidory i paprykę na duże plasterki.
  2. Przygotuj garnek do makaronu, włóż go do ognia i dodaj sól do wody.
  3. Po ugotowaniu gotuj makaron przez 12-16 minut.
  4. Smażyć cebulę i czosnek w oliwie z oliwek na złoty kolor.
  5. Do cebuli dodaj zioła, przyprawy i sól, pieprz i pomidory w ciągu kilku minut.
  6. Po 6-7 minutach dodaj do powstałego sosu makaron i wymieszaj.

Smak Bon!