Produkty roślinne i zwierzęce zawierające magnez

Dla pełnego i zdrowego życia nasze ciało wymaga stałego zaopatrzenia w pierwiastki śladowe i witaminy. Potrzeba tkanki miękkiej i kostnej w magnezie jest trudna do przeszacowania. Jest czwartym najczęściej występującym w organizmie i uczestniczy w ponad 300 procesach biochemicznych. Serce, nerki, mózg, kości, układ trawienny i układ nerwowy działają z bezpośrednim udziałem tego minerału. Dlatego produkty zawierające magnez powinny zajmować honorowe miejsce na naszych stołach.

Produkty ziołowe

Produkty pochodzenia roślinnego są najważniejszymi dostawcami magnezu w naszym ciele, co po raz kolejny potwierdza wartość porady dotyczącej obowiązkowego włączenia do żywności świeżych warzyw i owoców. Kakao jest liderem w tej kategorii, produktem pochodzącym z ziaren tropikalnego drzewa. 100 g suchego proszku kakaowego zawiera 442 mg magnezu, co jest równe wymaganej dziennej dawce pierwiastka śladowego. Ale w szklance gotowego napoju zawartość magnezu wynosi zaledwie 88 mg. Dlatego w diecie potrzebne są inne pokarmy zawierające magnez. Na przykład orzechy - migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie. Nie odmawiaj sobie nawyku codziennego spożywania 100 g żadnego z nich, a zapewnisz sobie połowę stawki dziennej. Jarmuż - przechowalnia cennych składników - 100 g zawiera 170 mg magnezu. Zużyj to lepiej dzięki olej roślinny bez dodawania octu. Zboża są kolejnym bogatym źródłem magnezu. Wśród nich znajdują się kasza gryczana (250 mg): jęczmień, płatki owsiane, ryż i proso są nieco za sobą. Należy pamiętać, że podczas procesu gotowania główna ilość minerału ulega zniszczeniu, a w gotowym produkcie pozostaje 3 razy mniejsza. Produkty ziołowe zawierające magnez w średnich ilościach - szpinak, banany, brokuły, suszone morele, rodzynki, daktyle.

Produkty zwierzęce

Produkty pochodzenia zwierzęcego na zawartość magnezu są gorsze od roślin, ale ze względu na różnorodność diety można w pełni zaspokoić dzienną dawkę spożycia. Produkty zwierzęce zawierające magnez to mięso, ryby, jaja, śmietana, ser. W takim przypadku kilka warunków jest ważnych. Mięso powinno być chude, takie jak indyk, kurczak, królik, cielęcina lub chuda wołowina. Ten sam warunek dotyczy produkty mleczne. Znacząca zawartość magnez w żywności pochodzenie morskie odnosi się przede wszystkim do ryb tłustych - makreli, łososia, pstrągów. Miłośnicy owoców morza nasycają swoje ciała ważnym minerałem znajdującym się w krewetkach, krabach, homarach i homarach. A ich minimalna obróbka termalna sprzyja zachowaniu wszystkich minerałów i witamin.

Woda pitna

Dobrym dodatkowym źródłem magnezu jest twarda woda, a miękka woda zawiera ją w minimalnych ilościach. W regionach, gdzie woda jest bogata w magnez i wapń, liczba zgonów z powodu chorób sercowo-naczyniowych jest mniejsza niż w regionach z miękką wodą. Trzeba jednak wziąć pod uwagę przeciwwskazania: arteriosklerozę, reumatyzm, kamienie nerkowe pęcherzyk żółciowy wątroby. Wiedząc, jakie pokarmy zawierają dużo magnezu, kierując się tym, tworząc dietę, pamiętaj, że alkohol, kawa i mocna herbata przyczyniają się do wypłukiwania minerału z organizmu.