Kawałki manny: przepis z galaretką

W przedszkolu można przez długi czas sortować ulubione i niekochane potrawy. Ale niektóre z nich są popularne nawet wśród dorosłych. Zasadniczo jest to oczywiście wspaniały omlet, kotlet z twarogiem i kotlety z semoliny. Przepis na ostatnie danie, oczywiście, nie jest tak dobrze znany. Chociaż jest to świetny sposób na użycie semoliny i będzie to kolejny pyszny deser. Zwłaszcza jeśli ugotujesz im pyszne jagodowe lub owocowe galaretki.

Co jest potrzebne?

Przepis na semolinę z galaretką jest bardzo prosty, a lista produktów jest odpowiednia. Więc co jest potrzebne?

W przypadku manniki należy wziąć:

- Jedna szklanka semoliny;

- 1 litr mleka lub wody (lepiej jest używać mleka, ponieważ dzięki temu bity są bardziej smaczne);

- 2 kurze jaja;

- 50-70 gramów cukru;

- 1 szczypta soli;

- mąka lub krakersy do panierki;

- olej roślinny.

A dla galaretki:

- 300 gramów jagód lub owoców lub obu;

- 1,5 litra czystej wody;

- 4 łyżki stołowe. łyżki skrobi;

- cukier do smaku.

Jeśli nie ma świeżych owoców (owoców), możesz je zastąpić mrożonymi. Ponadto, do gotowania kisiel można wziąć dowolną jamę (wystarczy rozcieńczyć wodą do pożądanej konsystencji) lub kompot. W tym drugim przypadku nie ma potrzeby dodawania cukru.

Przygotuj pałeczki

W jaki sposób powstają bity manny? Przepis rozpoczyna się od przygotowania bardzo gęstej semoliny. Powinien być taki, aby mógł łatwo stać łyżką. Ilość zboża może wymagać trochę więcej lub mniej. Wlać mleko (lub wodę) do miski i doprowadzić ciecz do wrzenia. Zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Dodaj sól, cukier do smaku, jak to zwykle robi się podczas gotowania semoliny. Wrzuć cienki strumień zboża, stale mieszając, aby nie tworzyć grudek. Kucharze mają tajemnicę - bardzo wygodnie jest to zrobić z małej torby. Nie przestawaj się ruszać, gotuj, aż to zrobisz. Przykryj pokrywką i pozostaw na 15-20 minut, aby ułatwić pracę.

Teraz możesz nadal gotować klopsiki z semoliny. Przepis polega na dodaniu do masy tylko jaj. Dobrze wymieszaj. W razie potrzeby można również dodać rodzynki, suszone czereśnie lub inne suszone owoce. Doskonale łączą się z semoliną. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Delikatnie myj ręce w zimnej wodzie. Uformuj małe tortille z łyżką stołową i obtaczaj je ze wszystkich stron w mące lub bułce tartej. W panierce można dodać trochę sezamu, na przykład. Podsmaż wszystkie bity po obu stronach, aż pojawi się ładna złota skorupa. Możesz je jeść w ten sposób, ale są one o wiele smaczniejsze w gęstej galarecie.

Gotowanie galaretki

Do przygotowania galaretki można dopasować dowolne jagody i owoce do smaku. A ponieważ będzie to sos, możesz zostawić kawałki. Będzie więc jeszcze więcej pysznych kawałków semoliny. Przepis jego przygotowania jest następujący.

Jagody (lub owoce) dobrze umyć, przyciąć zbyt duże, usunąć nasiona i obrać, jeśli to konieczne. Złożyć patelnię i wlać wodę (należy opuścić całkowitą 3/4 szklanki na skrobię). Doprowadź wszystko do wrzenia. Tymczasem rozcieńczyć skrobię w zimnej wodzie. Mieszaj przed dodaniem do dużej objętości. Możesz użyć zarówno kukurydzy, jak i ziemniaków. Ostrożnie wlej do wrzącej cieczy, zredukuj ciepło i gotuj, mieszając, aż będzie gęsta. Wlać jeszcze ciepło na kawałki i możesz spróbować.

Należy zauważyć, że jeśli stosuje się mrożone owoce lub jagody, nie można ich rozmrozić. Jeśli nie lubisz kawałków w gotowym kisiele, możesz zawsze wytrzeć całą masę przez sito lub po prostu odcedzić przed dodaniem skrobi. Ale najważniejszą rzeczą jest to, że bez niej możesz podawać kotlety z kaszy manny. Przepis na pyszny sos dla nich, wielu ma swoje.

Interesująca alternatywa

Oprócz galaretki, możesz zgłosić się do pysznego sosu waniliowego z mannicy. Jest łatwy do przygotowania, a produkty są dość przystępne. Będzie to wymagało:

- 1 jajo kurze;

- 1 łyżeczka mąki;

- 1/2 szklanki cukru;

- 2 torebki waniliny (można zastąpić naturalną wanilią);

- pół litra mleka.

Co więc należy zrobić, aby złożyć z niego bomby semoliny? Przepis nie jest nigdzie łatwiejszy. W małym rondlu wymieszaj jajko, mąkę, wanilinę i cukier. Uzyskaną masę stopniowo rozcieńcza się mlekiem, aby nie uzyskać grudek. Załóż najwolniejszy ogień i gotuj, aż będzie gęsty, ale nie gotuj. Wskazane jest, aby natychmiast go podawać. Jeśli ci się nie uda, musisz dodać łyżeczkę masła. W przeciwnym razie na powierzchni powstaje film.

Ale najważniejsze jest to, że możesz wszystko zmiażdżyć cokolwiek. Przepis ze zdjęcia nigdy nie przenosi smaku i aromatu już przygotowanego dania. Każdy dżem, po prostu niezastąpione skondensowane mleko, a nawet pasta z czekolady jest dla nich idealny. Każdy członek rodziny może znaleźć swój ulubiony sos.