Marynata do kebabów z kurczaka. Przepisy na marynaty

Szaszłyki z kurczaka - ulubiony przysmak dorosłych i dzieci w ciepłym sezonie. Jedyną wadą tego lekkiego i smacznego dania jest suchość mięsa z kurczaka. Jednak ten problem można łatwo rozwiązać, tworząc odpowiednią marynatę dla kebabów z kurczaka. W tym artykule przedstawimy Wam kilka prostych przepisów, które sprawią, że smakołyk będzie smaczny, a podróż do natury - szczególnie przyjemna.

Marynata do kebabów z majonezem

Kurczak maczany w majonezie jest szczególnie delikatny. Do tego przepisu można użyć dowolnej części ptaka, ale tym razem proponujemy zrobić szaszłyk z podudzia. Ponieważ nogi są bardzo niewygodne w sznurowaniu na szaszłykach, użyj grilla. Przeczytaj, jak przygotować marynatę do kebabów z kurczaka i upiec pyszne przysmaki dla dużej firmy na węglach:

• Dwa kilo pałki z kurczaka Dokładnie spłucz wodą, włóż do głębokiego rondla, posyp je solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. Pozostaw mięso w spokoju na 15-20 minut.
• Weź 150 ml majonezu i równomiernie rozprowadź każdy sos na sosie.
• Obrać pięć lub siedem cebul, pokroić w pierścienie i wymieszać z kurczakiem.
• Ułóż nogi bez cebuli na grillu i umieść je na grillu za pomocą żarzących się węgli. Smażyć szaszłyki po obu stronach, okresowo wylewając wino lub piwo. Kiedy mięso przykryje gorącą skórką, dodaj cebulę i przynieś naczynie do gotowości.

Serwuj kebaby ze świeżymi warzywami, sosem i białym chlebem.

Marynata dla snish ​​kebaba z octem

Jeśli chcesz zrobić soczysty kebab, spróbuj zdobyć świeże schłodzone mięso. Jeśli dostaniesz zamrożonego kurczaka, odtaj go w lodówce, nie w kuchence mikrofalowej ani w temperaturze pokojowej. Pamiętaj, że najbardziej soczyste mięso pochodzi z ud kurczaka, a najbardziej suche z piersi. Dlatego jeśli zdecydujesz się ugotować filet, zwróć na to szczególną uwagę. Marynatę do kebabów z octem można przygotować w następujący sposób:

• W głębokim naczyniu wymieszać szklankę octu 9%, szklankę sok pomidorowy (ten składnik można zastąpić sokiem z cytryny lub wina), suszony tymianek, mielony pieprz, czosnek i sól.
• Obierz dwie cebule, posiekaj w krążki i włóż do marynaty.
• Potnij udka kurczaka na trzy kawałki i zanurz je w marynacie na jedną godzinę.
• Ciągnij mięso na szaszłykach i smaż, aż ugotuje się na węglach.

Podawaj potrawę z grillowanymi bakłażanami, cebulą i pomidorami.

Szaszłyk z kurczaka w marynacie z orzecha włoskiego

Jak wiadomo, marynata do szaszłyków z kurczaka może być wytwarzana z różnych produktów. Tym razem proponujemy wypróbować oryginalny sposób gotowania filetów z kurczaka. Uważa się, że wystarczy tylko dwie godziny na marynowanie tego delikatnego mięsa. Jednak im dłużej mięso będzie przechowywane w sosie, tym będzie ono delikatniejsze. Aby przygotować pyszną marynatę do kebabów, będziesz potrzebować:

• Obierz i drobno posiekaj cebulę.
• Posiekać orzechy i smażyć na oleju roślinnym.
• Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, posypać posiekanym czosnkiem, cebulą i orzechami.
• Polać oliwą z oliwek, wymieszać i odstawić na pół godziny.
• Posolić mięso, pieprz i pozostawić na godzinę.
• Ciągnij kawałki kurczaka na szaszłykach i ugotuj je na węglach, obracając w razie potrzeby.

Marynata na szaszłyk z sercem

Tradycyjnie kebaby wytwarzane są z różnych części tusz drobiowych lub filetów drobiowych. Można jednak robić smaczne smakołyki i od serca kurczaka. Marynata na kebab z kurczaka i podrobów zrobimy tak:

• Weź 500 gramów kurczaków, przepłucz je, dodaj wino deserowe zmieszane z sosem sojowym i pozostaw do marynowania przez kwadrans.
• Smażyć serca na szaszłykach i usmażyć na węglach, jak zwykle.
• Gdy kebab jest ugotowany, pokrój paprykę na plasterki, ogórek na cienkie plasterki, a plasterki rzodkiewki i cytryny.

Gdy mięso będzie gotowe, podawaj je z sosem pomidorowym i gotowanymi warzywami.

Shish Kebab w sosie sojowym z kurczakiem

Sugerujemy ugotować kolejny kebab z kurczaka. Przepisy marynata na skrzydełka z kurczaka Są one oparte na różnych produktach, ale sugerujemy, abyś zatrzymał się w swoim ulubionym sosie sojowym i soku z cytryny. Jak ugotować kebab ze skrzydeł w sosie sojowym:

• Cztery żarówki uwolnione od łuski i pocięte na pierścienie.
• Umyj skrzydła i umieść pierwszą warstwę w rondlu o pojemności pięciu litrów. Nałóż na nie warstwę cebuli, posyp kalorą przyprawę do kurczaka, włóż kilka liści laurowych i polej preparat sosem sojowym. Pozostałe mięso, cebulę i przyprawy ułóż w ten sam sposób.
• Kiedy kurczak jest złożony na patelnię, wyciskaj sok z jednej cytryny, posyp solą i ponownie polej sosem na mięsie.
• Dokładnie wymieszaj zawartość rondla rękami, zamknij pokrywkę i przechowuj w lodówce przez kilka godzin lub na noc.
• Zanim zaczniesz gotować szaszłyki, ponownie wymieszaj skrzydła. Następnie ułóż je na grillu i usmaż na węglach, aż będą miękkie. W razie potrzeby podlać mięso pozostałym sosem na patelni.

Podawać gotowe danie ze świeżymi warzywami.

Kebab z kurczaka z miodem

Przedstawiamy kolejną popularną wersję marynaty, która ma wielu fanów i pozytywne opinie. Jak gotować marynatę do kebabów na bazie miodu - przeczytaj poniżej:

• W głębokim rondlu wymieszaj 100 ml sosu sojowego, pięć łyżek miodu, 50 gramów oleju roślinnego, zmielony pieprz do smaku i sól.
• Pierś z kurczaka (dwa kilogramy) pokrojoną w małe kostki (w przybliżeniu od trzech do czterech centymetrów).
• Pokrój dwie papryki słodkiej na plasterki o wielkości zbliżonej do plasterków kurczaka.
• Obierz średnią cebulę i pokrój w pierścienie.
• Przez prasę przechodzą dwa ząbki czosnku.
• Złożyć produkty do marynaty, wymieszać i umieścić patelnię w lodówce na trzy lub cztery godziny.
• Ciąg na szaszłyki lub szaszłyki na przemian kurczak, papryka i cebula. Smażyć kebab do miękkości, nie zapominając, aby go obrócić na czas i zalać marynatą.

Podawaj gotowe danie ze świeżymi ziołami i ulubionym sosem.

Mamy nadzieję, że podoba ci się gotowanie tego lata kebabu z kurczaka. Przepisy na marynaty, które zebraliśmy w naszym artykule, pomogą zaskoczyć gości za każdym razem nowymi smakami.