Dania z melona. Oryginalne przepisy kulinarne i tajemnice kulinarne

Większość ludzi wierzy, że melon to produkt, który musisz jeść tak, bez wstępnego przygotowania i przygotowania. Czy ktoś pomyślał o tym, jakie potrawy z melona można ugotować?

Korzyści dla każdego smaku

Naukowcy przypisują melon uprawy melona. Ale w rzeczywistości jest to skrzyżowanie owoców, jagód i warzyw. Ten pozornie nieatrakcyjny produkt ma przyjemny aromat i wyjątkowy delikatny smak. Już w starożytności ludzie zwracali uwagę na jego użyteczne właściwości, a obecnie naukowcy doszli do wniosku, że melon jest prawdziwym naturalnym magazynem. Pomimo zmniejszonej zawartości kalorii, jest w stanie normalizować stan krwi, wzmacniać włosy, poprawiać funkcjonowanie nerek, serca i wątroby, a także usuwać toksyny i szkodliwe toksyny z organizmu. Kobiety używają tego produktu jako środka do kontrolowania swojej wagi i utrzymania kształtu w dobrym stanie. Lekarze zalecają bezpieczne włączenie go do różnych diet. Być może jest to główny powód, dla którego dania z melona są dość liczne i różnorodne. Z niego można ugotować prawie wszystko: sałatki, desery, dżemy i dżemy, zimne przekąski, gorące dania, napoje, sosy i niezwykłe zupy. Ciekawe, że nawet topnieje się z melona na zimę.

Niezwykłe kombinacje

Widać, że wszystkie melony wyglądają jakoś niecodziennie. Po pierwsze, są często dość jasno urządzone. Po drugie, zawierają one takie produkty, których praktycznie nigdy nie używa się w życiu codziennym. Ale wynikiem jest doskonały wynik. Weźmy na przykład melonową przekąskę ze słynną Szynka parmeńska. Do przyrządzenia takiej potrawy potrzebny jest tylko melon (o dowolnej wielkości) i sama szynka.

Prosty poczęstunek przygotowywany jest bardzo prosto:

1. Aby zacząć, musisz spłukać melon, przeciąć go na pół nożem, usunąć nasiona i obrać. Z miąższu za pomocą specjalnego urządzenia do cięcia kulek lub po prostu posiekać na kostki średniej wielkości.
2. Szynkę pokroić w cienkie plasterki i zawinąć w plastry melona.
3. Ułóż puste miejsca na szerokiej płycie i udekoruj zielenią. Zwykle do tej opcji używa się rukoli, posypanej lekko oliwą z oliwek, sokiem z limonki i posypanej pieprzem i solą.

Takie melonowe dania są zimnymi przekąskami słynnej włoskiej kuchni.

Słodka puszka

Dżem melonowy to jedna z odmian wielu deserów. Między innymi jest to również sposób na przygotowanie unikalnego i przydatnego produktu na zimę. W celu poszerzenia listy asortymentowej, oprócz głównych składników w procesie gotowania, do mieszanki dodawane są jabłka, banany, arbuzy, cytryny, pomarańcze, a nawet wódka. Tak więc oferujemy jedną z wielu opcji. Gotowanie można wykonać na różne sposoby. Jeden z nich można rozpatrywać na konkretnym przykładzie. Potrzebne będą następujące początkowe składniki: na 1 kilogram pulpy melonowej 0,5 kg cukru i jabłek, a także łyżeczkę wstępnie startej skórki cytryny.

Rozpocznij gotowanie:

1. Zmielony melon w puree ziemniaczanym za pomocą blendera.
2. Umieścić produkt w misce (lub rondlu), dodać cukier i gotować na najmniejszym ogniu, aż mieszanina słodki stanie się w rezultacie podobna do świeżego miodu. Podczas gotowania nie można zapomnieć przez cały czas, aby usunąć piankę.
3. Obierz jabłka i obierz, pokrój w dowolne kostki i wyślij do miednicy za pomocą głównego produktu. Trzeba poczekać, aż masa się zagotuje.
4. Dodaj skórkę, gotuj przez kolejne 5 minut i można ją rozłożyć na brzegach.

Zamiast jabłek w tym przepisie można używać różnych owoców. Na przykład gruszki. A dla bardziej wyrazistego smaku pod koniec gotowania można dodać cynamon i pokruszone listki mięty.

Odświeżająca przyjemność

Warto zauważyć, że bardzo łatwo jest zrobić ciekawe danie z melona. Może nawet dziecko. Weźmy na przykład melon-lemon smoothie. Główne składniki są już wymienione w tytule. Do przygotowania będziesz potrzebował 0,5 kg miąższu melona, ​​1 cytryny i 0,1 kg cukru.

Przygotuj danie w następujący sposób:

1. Na początek musisz pokroić melon w kostkę i wycisnąć sok z cytryny.
2. W mikserze dodaj wszystkie składniki w recepturze i rób dobrze, aż utworzy się stabilna jednorodna masa.

Następnie koktajle można wlewać do szklanek i pić z przyjemnością. Warto zauważyć, że napój będzie zauważalnie smaczniejszy, jeśli melon zostanie wybrany prawidłowo. Powinien być tak dojrzały, delikatny i pachnący, jak to tylko możliwe. Cytryna z kolei nadaje napojowi pikanterii i pozwala dobrze ugasić pragnienie. To oszczędza wielu mężczyzn na początku tygodnia pracy po gorączkowym weekendzie. Nic tak bardzo nie przywraca straconej siły jak szklanka pachnącego świeżo przygotowanego smoothie.

Przepisy dla najmłodszych

Wiele osób lubi mrożonki jako deser. A dzieci są nimi zachwycone. Te dania z pewnością można przypisać sorbet lub, jak to się nazywa, sorbet. Zajmuje godne miejsce w sekcji kulinarnej "Przepisy na melony". Zasadniczo sorbet jest zamrożoną słodką wodą, która dodaje się do smaku przecieru owocowego lub soku. Jeśli danie jest przeznaczone dla dorosłych, możesz dodać alkohol lub wino. Do przygotowania najprostszej wersji sorbetu potrzebny jest melon średniej wielkości, a także sok z połowy cytryny (lub limonki) i 100 gramów cukru.

Gotowanie powinno odbywać się w 3 etapach:

1. Przygotowanie produktów. Melon należy obrać i posiać, a następnie pokroić w kostkę. Z wyciśniętego soku z cytrusów.
2. Umieścić produkty w blenderze i dobrze ubić. Wlać puree do czystego pojemnika, przykryć i umieścić w zamrażarce na kilka godzin.
3. Po tym czasie otrzymujemy produkt i ponownie bijemy w jednorodnej masie. Otrzymaną mieszaninę umieszcza się w pojemniku i wkłada do zamrażarki już na noc.

Następnego dnia połóż zamrożone tłuczone ziemniaki w misce w misce lub na desce deserowej ze specjalną łyżką. Możesz udekorować smakołykami liści mięty lub innych pachnących zieleni.

Mrożona uczta

Jeśli spojrzysz przez pomoce kuchenne i zwrócisz uwagę na dania z melona, ​​przepis na zupę będzie od razu widoczny. Oczywiście, ponieważ podstawowe ogólnie przyjęte normy są w nim nieco pogwałcone. Większość ludzi uważa, że ​​zupa jest płynnym daniem przygotowywanym przez gotowanie jej składników. W tym przypadku jest to słodka, pachnąca mieszanka. Aby taki niezwykły "pierwszy" będzie potrzebował 1 małego melona, ​​0,5 litra szampana, szklanki soku brzoskwiniowego, pestek dyni i kilku liści mięty.

Zupa gotowana może wyglądać następująco:

1. Pulp melon pokroić na małe kawałki i załadować je do blendera. Wyślij tam sok i szampana.
2. Zmieszaj mieszaninę produktów w jednorodnej masie, przypominającej kwaśną śmietanę.
3. Masę wlać do wolnego pojemnika i wysłać krótko do lodówki.
4. Wlać schłodzoną mieszaninę do talerza i udekorować zielenią i nasionami.

Aby uzyskać większy efekt, zamiast zwykłej płytki możesz użyć innego melona. I do tego musi być przecięta na pół, a każda część wolna od rdzenia i nasion za pomocą zwykłej łyżki.