Muffiny z jabłkami: przepisy kulinarne ze zdjęciami

W tym artykule porozmawiamy o babeczkach, które są doskonałym dodatkiem do kawy, herbaty, mleka i prawie zawsze i wszędzie są istotne. Zaletą babeczek jest możliwość użycia różnych nadzień, takich jak wiśnie, śliwki, orzechy, dżem, czekolada, ser, dynia i tak dalej. Fantazi kucharze mogą wędrować, wyrafinowani w kombinacjach różnych składników.

Wyobraź sobie: gruszka w połączeniu z serem pleśniowym, pomarańczowy w sosie czekoladowym, truskawki w śmietanie ...

I w święta i na świecie ...

Takie proste danie można przygotować z wyprzedzeniem od wieczora, dzięki czemu można zjeść babeczki z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty owocowej na śniadanie. Jak mówią szefowie kuchni, następnego dnia smak babeczek wydaje się "ujawniony" do maksimum. W tym artykule porozmawiamy o takim słodkim deserze, jak babeczki z jabłkami.

Ten przepis jest prosty w użyciu, dobry na każde pilne spotkanie i jest ulubieńcem dzieci, ponieważ kosztem jabłek przybiera szczególną delikatność i pyszny smak owocowy.

Apple Cupcakes

Od dzieciństwa wszyscy pamiętamy taki cudowny słodki deser jak szarlotka. Podczas gotowania tak pysznego, cały dom jest wypełniony pysznymi aromatami cynamonu, pieczone jabłka i świeże ciasto w piekarniku. Babeczki z jabłkami mogą stanowić doskonałą alternatywę dla tego deseru, jeśli w domu masz kilka jabłek i kilka innych składników.

Taka opcja może rozjaśnić mroźny zimowy wieczór pod warunkiem zaplanowanych spotkań z krewnymi lub przyjaciółmi, a nawet w samotności czasem dobrze jest usiąść i pomyśleć, a może poprawić swoje umiejętności kulinarne.

Apple Blues

Jeśli masz wolny czas i masz pod ręką niezbędne produkty i silikonową formę do gotowania potraw w piekarniku, przepis z jabłkami będzie tylko początkiem wieczoru. Gotowanie takiego deseru nie tylko poprawia samopoczucie, ale także podnosi komfort całego domu, zmuszając domowników do szybkiej wędrówki w tej pachnącej atmosferze domowego komfortu.

W tym artykule przyjrzymy się kilku przepisom na muffiny z jabłkami ze zdjęciami i rekomendacjami.

Składniki

Aby zrobić ciastka jabłkowe, potrzebna będzie lista następujących elementów:

• 300 gram mąki pszennej;
• 100-150 gramów cukru trzcinowego;
• 100-200 ml mleka;
• 1 jajko;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 2-3 jabłka w zależności od ich wielkości;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• szczypta soli;
• 6 sztuk foremek na muffiny.

Do gotowania można nadal używać mąki kukurydzianej, ale, jak się okazało, jest ona tylko ciężarem deseru i nie nadaje się do stosowania w przepisie na babeczki z jabłkami.

Gotowanie

Tradycyjnie przygotowanie do pieczenia babeczek z jabłkami w piekarniku rozpoczyna się najdłuższą procedurą - czyszczenie i krojenie owoców. Po wyczyszczeniu i pokrojeniu jabłek możesz je przepuścić przez tarkę. Ale jak mówią doświadczone gospodynie domowe, znacznie smaczniejsze i bardziej soczyste są uzyskiwane z drobno pokrojonych kawałków. Jeśli jabłka smakują kwaśno, dodaj dwie łyżki cukru. Jeśli używasz cynamonu podczas pieczenia, lepiej umieścić go w jabłkach niż w cieście, więc podkreśli słodycz owocową i nada niepowtarzalnego uroku twoim babeczkom.

Następnie musisz wymieszać suche składniki: przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia, cynamonem i cukrem.

Jajko dobrze zmielić do uzyskania gładkości w połączeniu z olejem roślinnym i mlekiem.

Następnie wymieszaj suche składniki z płynem i dodaj jabłka. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęsty krem.

Następnie ciasto należy włożyć do natłuszczonych foremek i przesłać do piekarnika, który należy podgrzać do 170 stopni i gotować przez około 30 minut. Możesz sprawdzić gotowość babeczek za pomocą drewnianej wykałaczki. Babeczki jabłkowe są gotowe. Podawać ze sproszkowanym cukrem. Możesz porównać wynik ze zdjęciem babeczek z jabłkami w tym artykule. Zrozumiesz, że każda indywidualna babeczka - wszystko zależy od koloru owocu, grubości ciasta i prawidłowego kształtu.

Szybki przepis na babeczki z jabłkami w piekarniku

Druga opcja jest odpowiednia dla osób, które nie lubią zajmować się gotowaniem skomplikowanych i czasochłonnych dań. Ten przepis oparty jest na zasadzie znanej charlotte - tak prostego a zarazem tak pysznego przysmaku.

Czy na końcu babeczki się pogarszają, jeśli je ugotujesz według przepisu swojego ulubionego deser z dzieciństwa?

Aby przygotować mini-charlotte będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 szklanka mąki;
• 1 niepełna filiżanka cukru;
• 3 jajka;
• 2-3 jabłka;
• sok z cytryny do posypywania jabłek;
• 6 foremek na muffiny.

W przeciwieństwie do tradycyjnej charlotte, ten przepis nie wymaga oddzielania białek od żółtek i stopniowego ich bicia. Ta metoda jest tak dobra, że ​​wykonuje się ją bardzo szybko i prosto.

Podobnie jak w pierwszej wersji, początkowo warto robić jabłka. Owoce trzeba obrać, posiekać i posypać sokiem z cytryny. Okazuje się, że sok z cytryny nie tylko dodaje przyprawy do babeczek, ale także pozwala dłużej zachować jabłka bez ciemnienia.

Następnie musisz ubić jajka za pomocą miksera do cukru i dodać przesianą mąkę. Pokonaj wszystko ponownie. Po tych wszystkich manipulacjach, musisz wymieszać jabłka z otrzymanym ciastem i rozłożyć je na formy. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby korzystać z piekarnika, możesz użyć kuchenki mikrofalowej, która nadaje się również do robienia babeczek z jabłkami, jeśli ma tryb konwekcji, który pozwala osiągnąć maksymalne pieczenie ciasta lub ciastko.

Lepiej jest rozgrzać kuchenkę mikrofalową lub piekarnik podczas ubijania ciasta i wkładania go do foremek. Gotowanie powinno odbywać się w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut, w zależności od testu.

Ta opcja pozwala uzyskać najsmaczniejsze i przewiewne babeczki. Hostessy, które wypróbowały ten przepis, zdecydowanie wypowiadają się pozytywnie o tej metodzie, ponieważ wszyscy są szczęśliwi: dzieci, mąż i żona, którzy nie musieli stać godzinami przy kuchence, aby ugotować coś smacznego na stole.

Niektóre naglące problemy

Zamiast cupcakes z jabłkami, oczywiście, można również zrobić charlotte, tylko zamieszanie z nim będzie więcej. Zaletą mini-charlotte jest to, że nie jesz zbyt wiele. Zjadłem jedną babeczkę i zatrzymałem się, a jeśli wycinasz ciasto, możesz zjeść pół ciasta na raz! Oto wartość obrażeń! Bardzo ważne jest, aby trzymać się z daleka. Ale nie jest tak łatwo, gdy na twoich oczach jest soczyste ciasto.

Przy okazji można też piec kosze z jabłkami w silikonowych puszkach, które nie będą gorsze niż babeczki.

Inną interesującą kwestią jest zastosowanie masła do pieczenia w formach silikonowych. Jak wskazują niektóre źródła i zalecenia szefów kuchni, muszą być smarowane tylko raz - przed pierwszym pieczeniem.

Gospodynie mówią, że po pierwszym smarowaniu babeczki doskonale wyskakują z foremek, ale wtedy, gdy nie jest już zalecane smarowanie, okazuje się, że babeczki nie wychodzą tak łatwo z foremek, a nawet mogą się palić. Dlatego kieruj się uczuciami, eksperymentuj i obserwuj wynik.

Proszę o stół!

Te dwa przepisy są uważane za najbardziej udane w tworzeniu babeczek z jabłkami. Nie zapominaj, że nadal istnieje wspaniały przepis na domowy strudel jabłkowy. Jeśli nie jesteś fanem tych owoców, możesz wziąć jako nadzienie czekoladę, rodzynki, miękki ser i tak dalej. Gotowanie to bardzo twórczy proces, który nie ogranicza się w żadnym kierunku, ponieważ głównym warunkiem jest smak.