Azotany - co to jest? Reakcje azotanów. Roztwory azotanów

Azotany są znane większości ludzi z powodu ich zawartości w żywności. Ale w rzeczywistości są one wykorzystywane w różnych dziedzinach przemysłu i rolnictwa. Przeczytaj o ich reakcjach, rozwiązaniach, właściwościach, korzyściach i szkodach w artykule.

Czym są azotany?

Są to sole kwasu azotowego, które zawierają wszystkie żywe organizmy, a także glebę i wodę. W pożywce z roślinami zawartość azotanów jest obowiązkowa. W ludzkim ciele dostarcza wodę i warzywa.

Produkcja azotanów jest wynikiem działania kwasu azotowego na substancje takie jak sól, metal, a także wodorotlenki i tlenki. Azotany w większości rozpuszczają się dobrze w wodzie. W roztworze azotanu właściwości utleniające są praktycznie nieobecne, ale w stanie stałym azotany są silnymi środkami utleniającymi. W warunkach zwykłej temperatury są one odporne. Sole topiące kwasu azotowego występują w temperaturze 200-600 ° C, często z równoczesnym rozkładem.

Azotan miedzi

Tak jest substancja nieorganiczna pochodzenie, sól miedzi dwuwartościowej i kwas azotowy. Ten azotan jest bezwodna, higroskopijna substancja z bezbarwnymi kryształami, ale gdy wchłaniają wilgoć, stają się niebieskie, tworząc krystaliczne hydraty. W przyrodzie występuje jako minerały: roiit, gerhardtyt.

Ten azotan jest substancją, która tworzy kryształy o stałej konsystencji, które dobrze rozpuszczają się w wodzie i innych ośrodkach, takich jak etanol, octan etylu, metanol i inne. Azotan miedzi stosuje się w syntezie związków organicznych i nieorganicznych. Substancja jest wykorzystywana przez przemysł włókienniczy do barwienia i tkania tkanin. W rolnictwie używa się go do produkcji fungicydów, które są używane do zwalczania chorób pochodzenia grzybowego u roślin.

Właściwości chemiczne azotanu miedzi

Ta substancja ma następujące właściwości:

• Rozkład, który powstaje, gdy azotan jest ogrzewany. W reakcji powstaje tlenek miedzi i dwutlenek azotu, który jest używany do uzyskania kwasu azotowego w laboratorium.
• Hydroliza, w której azotan miedzi dysocjuje w wodzie w jony.
• Reakcje wymiany, które prowadzą do wymiany jonowej. Na przykład, jeśli substancja reaguje z alkaliami, wytrąca się niebieski osad, z fosforanem sodu - niebieskim, ze stężonym roztworem amoniaku - ciemnoniebieskim, z solą krwi o kolorze żółtym - czerwonym.

Azotan miedzi: metody przygotowywania

W warunkach przemysłowych związek otrzymuje się w wyniku rozkładu naturalnie występujących minerałów, takich jak roiit, gerhardtyt. W laboratoriach ta technika nie jest stosowana, ponieważ warunki techniczne na to nie pozwalają. Łatwiej będzie rozpuścić metaliczną dwuwartościową miedź, jej tlenek i wodorotlenek. Aby uzyskać roztwór stosuje się kwas azotowy o wysokim stężeniu.

W wyniku reakcji można uzyskać azotan miedzi, do którego realizacji stosuje się metaliczną miedź i tetratlenek diazoto. Ważnym warunkiem jest temperatura: musi wynosić 80 ° C.

Bar

Azotan baru jest solą kwasu azotowego, zwaną azotanem baru lub azotanem baru. Substancja jest niehigroskopijnym, bezbarwnym kryształem o sześciennej sieci. Rozpuszczalny w wodzie, ale w wyższej temperaturze, proces ten przebiega szybciej. W dużym stężeniu kwas azotowy i alkohol nie rozpuszczają się. Masa azotanu (molowego) wynosi 261,337 g / mol, a gęstość wynosi 3,24 g / cm ³ . Temperatura topnienia wynosi 595 ° C. Otrzymuje się ją metodami przemysłowymi i laboratoryjnymi. W naturze występuje jako mineralny nitrobaryt, który jest rzadki. Najpierw odkryto go w Chile.

Azotan Baru: reakcje chemiczne

Ta substancja reaguje z wieloma związkami:

• Dzięki kwas siarkowy, powodując wytrącanie siarczanu baru w osadzie i tworzenie roztworu kwasu azotowego.
• Jeśli interakcja zostanie podjęta siarczan potasu w wyniku reakcji tworzy się jego azotan i wytrąca się siarczan baru.
• Reaguje z kwasem azotowym i siarczanem baru.
• Kwas chlorowodorowy i azotan baru nigdy nie reagują.

Azotan Baru: Zastosowanie

Wytwarzanie nadtlenku i tlenku baru jest głównym zastosowaniem azotanów. Reagatom, w których to występuje, towarzyszy uwalnianie substancji toksycznych. Dlatego też lokal musi mieć mocną wentylację. Nadtlenek baru stosuje się do produkcji, a wybielanie tkanin, papieru, stosuje się w kompozycji szkliwa do ceramiki, ze względu na jej silne mocowanie. Azotan baru jest szeroko stosowany w pirotechnice do zielonych fajerwerków. Należy jednak pamiętać, że higroskopijność substancji jest niewielka, w związku z czym jej przechowywanie wymaga suchych pomieszczeń z dobrą wentylacją. Ponadto azotan baru jest wymaganą substancją do produkcji materiałów wybuchowych.

Podczas pracy z odczynnikiem należy zawsze pamiętać o niebezpieczeństwach, które czekają na osobę w przypadku niewłaściwej obsługi. Dla azotanu baru w przechowalni należy wybrać osobne miejsce, ponieważ azotan ten jest bardzo łatwo zapalany. Jeśli dojdzie do pożaru, ogień powinien zostać ugaszony dużą ilością wody.

Azotan srebra

Ta substancja to rombowe kryształy bez koloru. Ich wygląd przypomina białe płytki lub krystaliczne kije białe, bezwonne. Azotan srebra Ma dobrą zdolność rozpuszczania się w wodzie i innych płynach, w związku z czym 20 ^o C jest wystarczające powyżej zera. Jego rozkład następuje w temperaturze 300 ° C. Po wystawieniu na działanie światła ciemnieje. Substancja jest otrzymywana w wyniku oddziaływania srebra i kwasu azotowego. Azotan jest więc wynikiem rozpuszczania srebra w kwasie.

Właściwości farmakologiczne azotanu srebra

Ta substancja ma następujące właściwości, dzięki czemu jest szeroko stosowana w medycynie:

• Antyseptyczny.
• Bakteryjny.
• Działa przeciwzapalnie.
• Ostrożny.
• Ściągający.
• Przeciwbakteryjny.

Azotan służy do wytwarzania lapis. Kiedy wchodzi w kontakt ze skórą, pojawiają się na nim czarne plamy, a podczas długotrwałego kontaktu występują oparzenia o dużej głębokości. Lapis w medycynie pali małe rany, bruzdy, brodawki, narośle, znamiona, trądzik, brodawki. Azotan jest szeroko stosowany w stomatologii, homeopatii i innych obszarach w leczeniu różnych chorób.

Zastosowanie azotanu srebra w przeszłości

Hellstone to kolejna nazwa substancji, która od dawna jest używana w medycynie. Roztwór azotanu srebra był używany przez wiele gałęzi medycyny. Dzięki swoim działaniom był stosowany w leczeniu wrzodów żołądka. Pacjentom przepisano roztwór w małych dawkach do podawania doustnego. Pochowali swoje oczy u noworodków, a także zapobiegały rzeżączkowemu zapaleniu spojówek u niemowląt.

Obecnie to rozwiązanie jest stosowane oszczędnie, ponieważ wiele innych środków jest dostępnych, aby go zastąpić. Ale kauteryzująca własność leku, a teraz przywiązuje wielką wagę: kauteryzują erozję, nie gojące się rany. Preparaty azotanu srebra są najczęściej przepisywane pacjentom z chorobami nosa i gardła.

W jaki sposób wytwarza się azotan baru?

Istnieje kilka sposobów:

• Pierwsza metoda opiera się na reakcji azotanu (azotanu) sodu z chlorkiem baru. Otrzymano gorący roztwór, ochłodzono, a następnie przesączono i wysuszono. Następnie przefiltrowany materiał utlenia się kwasem azotowym. Następnie ponownie filtrowane i suszone.
• Podstawą drugiej metody jest użycie siarczanu baru. Aby otrzymać azotan baru, przeprowadza się dwie reakcje, a nie jedną.
• Trzecia metoda stosowana jest w laboratoriach. Aby uzyskać bezwodny azotan baru, usuń cząsteczki wody. Najpierw proces odparowania roztworu, a następnie suszenie.

Azotany w ludzkim ciele

Azotany to substancje, których nadmierna zawartość w organizmie może powodować poważne zatrucia. Ponadto, w wyniku działania mikroorganizmów, azotany mogą zostać przekształcone w azotyny. Do takiej przemiany mają jelita, zwłaszcza o niskiej kwasowości. Azotyny oddziałują z hemoglobiną, czego wynikiem jest tworzenie methemoglobiny, która nie ma zdolności do transportu tlenu. W tej sytuacji dochodzi do głodu tlenu w ciele. Norma methemoglobiny we krwi - 2%. Jeśli jego zawartość wzrośnie do 30, nastąpi poważne zatrucie, a 50 umrze.

Azotany w żywności

Błędem jest sądzić, że tylko zakupione warzywa są bogate w azotany, do uprawy których używano różnych nawozów. Ale to nie jest do końca prawdą. W warzywach hodowlanych, w których do wzrostu i rozwoju wykorzystano nawozy organiczne, obecne są również azotany. W glebie są przenoszone z obornika lub kurzego nawozu, a stamtąd do warzyw.

Różne owoce, a nawet ich poszczególne części zawierają azotany o różnych stężeniach. Na przykład, jest ich więcej w skórze ogórków, w łodydze i grubych żyłkach kapusty, w miąższu melona lub arbuza, położonych bliżej skorupy. Wygląd warzyw może być zwodniczy. W dużych, nawet owocach, jest więcej azotanów, więc lepiej wybrać pożywkę o średniej wielkości. Jeśli powierzchnia warzyw jest pokryta plombami, a krój ma niejednolity kolor, zawartość azotanów w warzywach jest wysoka. Zabieg wygrzewania i obróbki cieplnej przy otwartej pokrywie pomaga zmniejszyć ich liczbę.

Azotany znajdują się w serach, kiełbasach, więc ich częste stosowanie prowadzi do akumulacji azotanów. Są wydalane przez nerki, a podczas karmienia piersią - przez mleko matki.

Zastosowanie azotanów

Główne zastosowanie saletry w rolnictwie. W tym przypadku jako nawozy stosuje się azotany. Azot, który jest pobierany z roślin solnych, potrzebny jest do budowania komórek i tworzenia chlorofilu. Ponadto szkło i leki są uzyskiwane z azotanów. Idą do produkcji materiałów wybuchowych, środków pirotechnicznych, składników paliwa do pocisków. Są one stosowane jako dodatki do żywności w produkcji kiełbas i innych produktów.