Oryginalne potrawy z naleśników: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Naleśniki to nie tylko niezależna uczta, ale także dobra baza do tworzenia prawdziwych kulinarnych arcydzieł. Tworzą oryginalne ciasta, ciekawe sałatki i inne smakołyki. W dzisiejszym materiale przyjrzymy się szczegółowo kilku prostym przepisom na naleśniki.

Lasagna

Polecamy miłośnikom niezwykłego pożywnego jedzenia, aby zwrócić uwagę na oryginalną interpretację słynnego włoskiego dania. Aby zrobić naleśnik lasagne, będziesz potrzebować:

• 500 ml pełnego mleka.
• 280 g mąki.
• 2 surowe jajka.
• 3 łyżki. l olej roślinny (bezwonny).
• 1 łyżka. l drobny cukier
• ½ łyżeczki sól kamienna.

Ponieważ ten przepis na naleśniki, których zdjęcie zostanie trochę opublikowane, sugeruje obecność sosu, trzeba będzie przygotować:

• 400 ml mleka krowiego.
• 50 gramów mąki pszennej.
• 40 g oleju.
• Sól, zmielona gałka muszkatołowa i pieprz.

Aby zrobić nadzienie naleśnikowe do lasagne, będziesz potrzebował:

• 500 g skręconego mięsa.
• 200 g dobrego twarogu.
• 4 pomidory.
• Cebula z cebulką.
• Sól, zioła, przyprawy i każdy olej roślinny.

Najpierw musisz zrobić naleśniki. Aby przygotować je w głębokim, czystym pojemniku, połącz wszystkie potrzebne składniki i dokładnie je zamieszaj. Powstałe ciasto wylewa się w małych porcjach na gorącą patelnię i smaży z obu stron. Kilka gotowych naleśników posmarowanych natłuszczoną i oblepioną farszem, wykonanych z mielonego mięsa, smażonych z dodatkiem cebuli, pomidorów, soli i przypraw. Wszystko to przelewa się na niewielką ilość sosu składającego się z solonego mleka, mąki, pieprzu, masła i zmielonej gałki muszkatołowej, i rozbija na naleśniki. Warstwy na przemian do pełnego wykorzystania wszystkich składników. Następnie lasagna jest posypana kawałkami sera i pieczona w ^temperaturze 180 ^° C przez około dwadzieścia pięć minut.

Zupa z kurczaka

Ten prosty przepis z pewnością zainteresuje tych, którzy nie reprezentują pełnego posiłku bez płynnej potrawy. Naleśniki robią pyszne kluski, które można dodać do rosołu. Aby gotować dla swojej rodziny jest pierwszą, musisz:

• Jaja kurze
• 2 łyżki. l odrapany parmezan.
• 100 ml gazowanej wody mineralnej.
• 70 g białej mąki.
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
• Sól, cukier i olej roślinny.

Wszystko, czego potrzebujesz, to zrobić ciasto naleśnikowe. Ponadto będziesz potrzebować:

• 300 g gotowanego kurczaka bez kości.
• 3 jajka.
• 700 ml świeżego bulionu z kurczaka.

Najpierw musisz zrobić naleśniki. Smażone są z ciasta z parmezanu, jajek, mąki, proszku do pieczenia, cukru, soli i wody mineralnej. Gotowe naleśniki są zwijane za pomocą rolek, krojone na kawałki w celu uzyskania makaronu i układane na talerzach. Tam też wysyłamy kawałki mięsa z kurczaka i połówki gotowanych jaj. Wszystko to zalewa gorący rosół i podaje na obiad.

Faszerowany kurczak

Ci, którzy planują zorganizować przyjacielską imprezę, polecamy zwrócić uwagę na ciekawą wersję świątecznego danie naleśników. Aby było to potrzebne:

• Całe tuszki kurczaka ważące około 1,7 kg.
• 500 g pieczarek.
• Sól, pachnące przyprawy i zioła.

Aby upiec naleśniki sam będziesz potrzebował:

• 1,5 szklanki pełnego mleka.
• Surowe jajko
• Mąka i olej roślinny.

Aby rozpocząć proces gotowania to danie powinno być z obróbką kurczaka. Umyj tuszę, wytrzyj ręcznikiem papierowym i delikatnie uwolnij od skóry, starając się zachować integralność skórek. Następnie drób zostaje odcięty od całego mięsa, skręcony w mięso mielone i połączony z talerzami grzybów, soli, przypraw i posiekanej zieleni. Wynikowa masa nadziewane naleśniki, pieczone z ciasta składającego się z mąki, mleka i jaj. Wszystko to jest ostrożnie umieszczane w skórze, pobrane z kurczaka, zapakowane w wykałaczki i wysłane do obróbki cieplnej. Piec naczynie przez około czterdzieści minut w temperaturze 170 ^° C.

Sałatka z wołowiną i ogórkami

Miłośnicy mięsa i warzyw z pewnością polubią kolejną oryginalną potrawę naleśników. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• 250 ml pasteryzowanego mleka krowiego.
• 40 g skrobi (ziemniak).
• 300 g wołowiny bez kości.
• 4 jajka.
• Świeży ogórek.
• Sól, majonez i olej roślinny.

Najpierw musisz zrobić naleśniki. Są upieczone na gorącej patelni z masłem, składającej się z mleka, jajek i skrobi. Brązowe naleśniki są całkowicie schładzane, krojone w cienkie paski i rozprowadzane do głębokiego pojemnika. Tam też wysyłamy kawałki wołowiny gotowanej w osolonej wodzie i ogórkach. Gotowe danie wypełnione jest majonezem, delikatnie wymieszanym i podanym na stole.

Sałatka z wędzonego kurczaka

To obfite i smaczne danie z naleśnikami może zastąpić pełny posiłek. Ponadto można go spakować w sudoku i zabrać ze sobą do pracy. Aby zrobić taką apetyczną sałatkę, będziesz potrzebować:

• 4 świeże naleśniki.
• Wędzona pierś z kurczaka.
• 3 wybrane jaja.
• Sól, majonez i warzywa.

Wędzona pierś jest oddzielona od skóry i kości, a następnie pocięta na małe kostki i włożona do głębokiej miski. Występują tu również gotowane drobno pokrojone jajka i rozdrobnione naleśniki pocięte na cienkie paski. Gotowa sałatka jest solona, ​​doprawiona majonezem i ozdobiona świeżymi zieleniami.

Twaróg ciasto

To słodkie, piękne naleśnikowe danie będzie doskonałym dodatkiem do picia herbat rodzinnych i na pewno wygra koneserów niezwykłych domowych deserów. Aby zrobić takie ciasto, będziesz potrzebował:

• 10 cienkich naleśników.
• 500 g świeżego twarogu.
• ½ szklanki miodu.
• 150 gramów suszonych owoców.
• Filiżanka kwaśnej śmietany.
• Żółtko jaja.

Najpierw musisz zrobić przygotowanie kremu. Aby to zrobić, w głębokim czystym pojemniku połączyć twarożek z kwaśną śmietaną. Cała ta walka aż do gładkości i uzupełnienia miodu. Każdy naleśnik jest rozmazany powstałym kremem, udekorowany kawałkami suszonych owoców i rozłożonymi ułożonymi jeden na drugim. Przyszły placek umieszcza się na blasze do pieczenia, poddaje działaniu ubitego żółtka i czyści w piekarniku. Piec w temperaturze 180 ^° C przez nie więcej niż dziesięć minut.

Ciasto z pstrągiem

To niezwykłe danie z naleśników z pewnością sprawi prawdziwą sensację wśród prawdziwych miłośników czerwonej ryby i wszystkiego, co jest w jakiś sposób związane z tym produktem. Aby zrobić to ciasto z przekąskami, będziesz potrzebować:

• 10 cienkich naleśników.
• 250 g miękkiego sera śmietankowego.
• 250 g lekko osolonego pstrąga.
• 1.5 Art. l śmietana.
• Czerwony kawior i świeże zielenie.

Musisz rozpocząć proces od przygotowania międzywarstwy. Aby to zrobić, w głębokiej misce połącz kwaśną śmietanę z miękkim kremowym serem. Każdy naleśnik jest rozmazany uzyskanym kremem, posypany posiekaną zieleniną, pokrytą kawałkami lekko solonego pstrąga i rozsmarowywanymi na siebie nawzajem. Gotowy placek jest dekorowany czerwonym kawiorem i czyszczone przez kilka godzin w lodówce.

Worki grzybów

Ta ciekawa i bardzo apetyczna potrawa naleśników będzie godną ozdobą każdego urlopu. Stanowi niezwykle udane połączenie cienkiego ciasta i soczystego nadzienia grzybowego. Aby rozpieszczać swoich bliskich takimi pankami nalezy:

• 2 jajka.
• 250 ml pełnego mleka.
• 200 g mąki wysokiej jakości.
• 1/3 łyżeczki sól kamienna.
• 1 łyżka. l drobny cukier
• 2 łyżki. l dowolny olej roślinny.

Wszystkie te składniki wchodzą w skład ciasta naleśnikowego. Do wypełnienia potrzebne będą:

• 100 g świeżych dużych pieczarek.
• 50 g dobrego sera.
• 100 ml śmietanki.
• Cebula z cebulką.
• Pęczek szpinaku i koperku.
• Olej roślinny, sól, przyprawy i szczypiorki z zielonej cebuli.

W głębokim, suchym pojemniku połączyć wszystkie składniki niezbędne do przygotowania ciasta i ostrożnie zamieszać, tak aby nie pozostały nawet małe grudki. Z powstałej masy upiecz cienkie naleśniki, przykryj pokrywą i usuń je z boku.

Czas na farsz. W celu przygotowania, grzyby i cebula są smażone na natłuszczonej patelni. Jak tylko zostaną zrumienione, dodaje się do nich sól, przyprawy, rozdarte liście szpinaku, posiekany koperek i śmietanę. Wszystko to jest krótko duszone w najwolniejszym ogniu i uzupełniane kawałkami sera. Każdy naleśnik jest wypełniony farszem grzybowym i delikatnie zawiązany szypułkami z zielonej cebuli, uprzednio leżakowanymi w gorącej wodzie.