Przepis na ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną

11.06.2019

Opcje korzystania z naleśników

Jak wspaniałe rosyjskie naleśniki! Ten symbol zapusty uosabia słońce, radość i dobrobyt. Danie jest dość satysfakcjonujące i różnorodne pod względem wyglądu. Ktoś lubi gorące naleśniki z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem, inni wolą jeść je wypchane. Jednym z interesujących przypadków użycia jest ciasto warstwowe. I jakiego rodzaju nadziewania gospodyni nie wymyśliła przez stulecia istnienia naleśnika! Wewnętrzne nadzienie ciast ciasta może stanowić kawior, solone ryby, mięso, grzyby, twarożek, owoce, jagody lub miód. Oferujemy przepis na placek naleśnikowy z kwaśną śmietaną, na podstawie którego można przygotować desery o różnym wyglądzie. Należy pamiętać, że niepożądane jest przechowywanie takich produktów dmuchanych przez długi czas, ponieważ szybko stają się one nasycone i stają się zbyt miękkie z upływem czasu. Podaruj gościom świeżo ugotowane kulinarne kreacje, bez względu na nadzienie.

przepis na ciasto naleśnikowe

Ciasto kremowe

gotowanie ciasta naleśnikowego

Śmietana musi być spożywana z dużą zawartością tłuszczu (25-30%). Proponowana liczba produktów została zaprojektowana dla małego ciasta z 10-12 naleśników o średniej grubości. Wziąć 200-250 gramów śmietany i 100-120 gramów cukru i ubić je mikserem do uzyskania grubej masy. Lepiej przygotować krem ​​wcześniej, przed pieczeniem naleśników i umieścić go w lodówce, aby ustawić. Dodatkowymi składnikami mogą być nie tylko wanilina, sok z cytryny, ale także owoce, dżem. Oryginalny przepis na ciasto naleśnikowe z żelatyną w kompozycji wypełniacza. Zmielone orzechy mogą być wykorzystane jako dodatkowa warstwa i dekoracja.

Gotowanie ciasta naleśnikowego

ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną

Chłodzone naleśniki przygotowane kremem, układane na sobie warstwami. W razie potrzeby można dodać całe jagody na wierzchu mieszaniny kremowo-cukrowej: truskawki, maliny, pestki wiśni. To da deserowi soczystość. W ten sposób możesz zrobić zwykły naleśnik ciasto z kwaśną śmietaną. Ale rozważ nieco inną opcję. Ciasto nie będzie składać się z warstw, ale z naleśników zwijanych w rurki, wewnątrz których znajdują się jagody. Aby to zrobić, upiec każdą upieczoną tortillę nadzieniem, a następnie ułóż je szczelnie, aby uzyskać 5-6 kawałków z rzędu. Będziesz miał dwie warstwy rulonów. Każdy z nich promekte kwaśnej śmietany. Przepis na ciasto naleśnikowe jest szczególnie atrakcyjny, ponieważ podczas krojenia gotowego produktu plaster ma bardzo nietypowy wygląd. Bez względu na to, jak "wyrzeźbiłeś" deser - warstwy lub bułki - ważne jest, aby pięknie ozdobić produkt. Aby to zrobić, weź pokrojone owoce, obtocz je cukrem, ubijamy cukrem lub posyp tartą czekoladą i skórką pomarańczową. Cudowny deser jest gotowy! Spróbuj również przygotować danie z słonym nadzieniem.

dekoracja naleśnikowa

Pancake Cake z przepisu warzyw

W przypadku międzywarstwy stosuje się pomidory, ogórki i młode cukinie smażone w oleju roślinnym, pocięte na cienkie koła. Na wierzchu warzywa są lekko pokryte majonezem. Górna warstwa tego tortu będzie wyglądać bardzo elegancko, gdy używasz posiekanej zielonej cebuli i świeżej pietruszki. Pyszna zimna przekąska czeka na degustację!