Makaron z krewetkami: różne odmiany

Każdego dnia rynki zachwycają nas obfitością produktów, których nie spieszymy się do użycia. Na przykład mieszkańcy obszarów śródlądowych rzadko jedzą owoce morza, które są bogate w korzystne pierwiastki śladowe. Chociaż istnieje ogromna ilość pysznych owoców morza, można wymienić jako przykład proste, ale jednocześnie wykwintne danie - makaron z krewetkami.

Jak wybrać krewetki?

Krewetki zawierają dużo jodu - znacznie więcej niż inne owoce morza. Ponadto zawierają one kwasy tłuszczowe wapnia, białka i omega-3, które są przydatne do funkcjonowania mózgu. Skorupiaki tego typu są praktycznie produktem dietetycznym, ale jednocześnie szybko przynoszą uczucie pełności. Aby danie wykonane z tego produktu (na przykład makaron z krewetkami), aby wszystkie wyżej opisane użyteczne właściwości, trzeba znać jego podejście do wiedzy. W sumie istnieje około 2000 gatunków krewetek, wśród nich krwiste i zimnokrwiste. Te ostatnie są mniejsze, ale to nie przeszkadza im być smaczniejszym i zdrowszym niż te większe. Rzadko zwracamy uwagę na kraj dostawcy, chociaż wiadomo, że kontrola jakości w Europie jest znacznie ostrzejsza niż w krajach azjatyckich. Najpopularniejsze gatunki krewetek w naszym kraju są zamrożone i można je zamrozić zarówno na surowo, jak i lekko ugotowane. Można również znaleźć okazy, obrane całkowicie lub tylko do ogona, oczywiście, będą one kosztować znacznie więcej. Pamiętaj, jak powinny wyglądać krewetki wysokiej jakości, niezależnie od wielkości. Mają gładki i jednolity kolor, a ogon jest zgięty, opakowanie nie powinno być grudkami śniegu lub lodu, dowodem ponownego zamarzania. Najlepsze są oczywiście świeże surowe krewetki, ale można je łatwo zastąpić świeżymi mrożonymi, które wykorzystamy do przygotowania dania "Makaron z krewetkami".

Przepis

Weź swój ulubiony makaron, może to być spaghetti i muszelki, a fettuccine wygląda najlepiej (są to długie i płaskie kluski). Zagotuj je i złóż na durszlak. Odtaj krewetki, a jeśli zrobisz nieobrane, oczyść, posyp solą i mąką tak, aby całkowicie pokryły każdą krewetki. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż krewetki po obu stronach na małym ogniu. Kiedy staną się złote, połóż je na talerzu, ale nie wyłączaj ognia, na tej samej patelni gotuj sos śmietanowy. Aby to zrobić, polej tam rosół z kurczaka, Mieszając, złuszczaj kawałki przypalonej krewetki, następnie dodaj ciężką śmietanę i pozwól sosowi zagęścić. Aby skompletować potrawę "Makaron z krewetkami" wymieszamy wszystkie trzy składniki. Podawać z listkami bazylii.

Wariacje

Spróbuj ugotować zimny odpowiednik tego dania. Sałatka z Makaronu a krewetki mogą urozmaicić wiele innych składników, na przykład dodać warzywa lub liście sałaty. Do gotowania trzeba ugotować wszystko według przepisu opisanego powyżej, z wyjątkiem sosu, a następnie schłodzić i zebrać sałatkę. Dobrym pomysłem jest użycie sosu jako sosu, ale lepsza jest oliwa z oliwek z sokiem z cytryny i ziołami. Pozornie proste danie - makaron z krewetkami - może mieć ogromną liczbę odmian i odpowiednio smakuje.