Pear Pie: Przepis. Jak ugotować ciasto z gruszkami i jabłkami

Jak wiadomo, gruszka jest bardzo popularnym składnikiem różnego rodzaju wypieków. Tak więc, w zmiękczonej formie, stosuje się go w cieście na muffiny, a także z niego robi się pyszny krem. Jednak przez większość czasu gospodyni gotuje ciasto gruszkowe. Ponadto istnieje wiele przepisów na to wypiekanie. W związku z tym ciasta są wytwarzane z różnych rodzajów ciasta, dodając do nich szereg dodatkowych składników. Dziś proponujemy ci łatwe do przyrządzenia przepisy na to danie.

Jak ugotować czekoladowy tort gruszkowy w karmelu

Jeśli zastanawiasz się, jaki deser gotować na święta, lub po prostu chcesz rozpieszczać swoich bliskich pysznymi ciastami, użyj tego przepisu. Ciasto czekoladowe tego ciasta jest bardzo delikatne, a gruszka nadaje potrawie niepowtarzalny smak. Jeśli więc zdecydujesz się na deser, upewnij się, że na stole kuchennym znajdują się następujące produkty:

• jaja kurze - 2 szt .;
• masło - 100 gramów;
• cukier granulowany - 100 gramów ciasta i 50 gramów nadzienia;
• batony czekoladowe (ciemne lub mleczne - do smaku) - 100 g;
• kilka łyżeczek proszku do pieczenia ciasta;
• 0,5 kg gruszek (najlepiej wybrać różne soczyste owoce, na przykład "kryształ").

Ciasto z gruszkami na tym przepisie zostanie zaprojektowane na 8-10 porcji.

Instrukcja

Najpierw przygotujemy nadzienie do naszego deseru. Aby to zrobić, opłucz gruszki i pokrój je w małe kostki. Odkleić opcjonalnie. Wlać na średniej wielkości patelnię 50 gramów cukru i ogrzać do rozpuszczenia. Następnie ułóż pokrojone owoce i gotuj na wolnym ogniu przez pięć do sześciu minut, ciągle mieszając. Nasze nadzienie jest gotowe, zostaw to w spokoju. Teraz zróbmy test. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Masło (należy go wcześniej wyjąć z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej), rozetrzeć cukrem. Dodaj jajka do tej mieszaniny i wymieszaj. Następnie zalać roztopioną czekoladę, proszek do pieczenia, a następnie zagnieść ciasto. Należy pamiętać, że jego konsystencja nie powinna być zbyt gruba, w przeciwnym razie nasza ciasto czekoladowe gruszki nie będą tak delikatne, jak potrzebujesz. Nasmaruj formę do pieczenia olejem i przenieś do niej ciasto. Powyżej równomiernie rozprowadź gruszka. Pieczemy nasze ciasto przez około 45 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Ostrożnie przygotuj deser i udekoruj według własnego uznania.

Przepis na ciasto gruszkowe w powolnej kuchence

Jeśli masz w domu tego asystenta kuchni, prawdopodobnie próbowałeś już z nim zrobić wiele różnych potraw. Dziś chcemy wam powiedzieć, jak gotować ciasto z gruszek w powolnej kuchence. Ten deser okazuje się bardzo delikatny, miękki, pachnący i smaczny. Zanim zaczniesz gotowanie, dowiedz się, czego potrzebujemy.

Do testu potrzebujemy:

• 2.5 mąka wielozadaniowa;
• jedno jajko;
• pół paczki masła (należy ją wcześniej wyjąć z lodówki, aby się zmiękła);
• 0,5 wieloziarnisty cukier;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• torebka z wanilią.

Do wypełnienia potrzebujemy:

• trzy gruszki;
• 400 gram kwaśnej śmietany;
• jedno jajko;
• 0,5 wieloziarnisty cukier;
• jedną łyżkę mąki i taką samą ilość skrobi.

Gruszki mogą być używane w dowolnej odmianie. Jeśli jednak są one solidne, będziesz musiał je obrać.

Idź do gotowania

Najpierw musisz zająć się testem. Włóż zmiękczone masło do miski, przełóż jajko w tym samym miejscu, polej cukrem i wymieszaj. Zasypiam mąkę, proszek do pieczenia i wanilię. Zagnieść ciasto. Powinno być miękkie. Owinąć go folią spożywczą i przesłać do lodówki na pół godziny. W tej chwili zróbmy farsz. Aby to zrobić, umyj owoce, oczyść je z nasion, łodyg i, jeśli to konieczne, ze skóry. Pokrój gruszki na małe plasterki. Gotowanie drugiej części nadzienia. Aby to zrobić, ubij jajko cukrem, a następnie dodaj mąkę, śmietanę i skrobię. Dobrze wymieszaj. Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki i rozprowadź spód miski multicooker na nasmarowanej masłem, tworząc również boki o średniej wysokości. Rozłóż gruszki równomiernie na wierzchu i wylej na wierzch mieszankę śmietany, jajek, cukru, mąki i skrobi. Zamknij pokrywkę i włącz tryb "Pieczenie" na 1 godzinę i 20 minut. Po zakończeniu tortu gruszkowego w wolnej kuchence otwórz pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia w tej formie. Następnie delikatnie przesuń ciasto na talerz i zadzwoń do domu, aby napić się herbaty!

Gruszki i jabłka Pie

Jeśli jesteś miłośnikiem słodkich słodkich wypieków z owocami, zajmij się daniem przygotowanym według tego przepisu. Składniki są bardzo proste i dostępne dla wszystkich. Ponadto przygotowanie tego ciasta nie zajmie ci dużo czasu. Potrzebujemy produktów takich jak:

• dwie gruszki;
• jedno jabłko;
• dwa kurze jaja;
• mleko - 80 mililitrów;
• 80 gram mąki i cukru;
• proszek do pieczenia ciasta na ciasto;
• kawałek masła (około 40 gramów);
• szczypta soli;
• jak również jagody i cukier puder do dekoracji gotowego deseru (opcjonalnie).

Ponieważ to proste ciasto z gruszkami i jabłkami wykonuje się bardzo szybko, zalecamy natychmiastowe włączenie piekarnika do temperatury 180 stopni. Gdy się rozgrzeje, opłucz owoce, oczyść je z nasion i łodyg i pokrój w cienkie plasterki. Odkleić opcjonalnie. Następnie idź do ciasta. Połącz jajka z cukrem i solą, dobrze ubij. Dodaj mleko i roztopione masło. Trzepaczka. Następnie wlej mąkę, proszek do pieczenia, zagnieść ciasto. W olejowanym naczyniu do pieczenia układać talerze z jabłkami. W górnej połowie ułożyć ciasto. Następnie dodaj pokrojone gruszki i przykryj je pozostałym ciastem. Ciasto z gruszkami i jabłkami wysyłamy do piekarnika na pół godziny przed brązowieniem. Schłodzić gotowe danie i włożyć do talerza. Następnie posyp cukrem pudrem deser, udekoruj go jagodami, jeśli chcesz i podawaj na stole.

Przepis ciasto z twarogiem i gruszki

Dużym plusem wszystkich dań, które oferujemy dzisiaj, jest dostępność ich składników i łatwość przygotowania. Wyjątkiem nie jest ciasto z gruszkami i serem. Ten deser okazuje się bardzo delikatny, zwiewny, a także ma wspaniały smak i aromat. Aby przygotować to danie, potrzebujemy produktów takich jak:

• niskotłuszczowy twaróg - 200 g;
• masło - 200 gramów;
• dwie szklanki mąki;
• cukier - jedna szklanka na ciasto i pół szklanki do nadzienia;
• opakowanie proszku do pieczenia;
• dwa kurze jaja (białka powinny być oddzielone od żółtek, ponieważ użyjemy ich obu oddzielnie);
• funt gruszek.

Jeśli chodzi o sery i masło, pożądane jest, aby wybrać te produkty o minimalnej zawartości tłuszczu. Twój deser będzie mniej kaloryczny i szybciej gotowany. Gruszki, możesz wziąć dowolną odmianę. Jeśli dostaniesz twarde owoce, obrać je.

Najpierw należy wcześniej wyjąć masło z lodówki, aby zmiękło do czasu rozpoczęcia gotowania. Stopić to nie jest zalecane. Wymieszaj masło z twarogiem. Dodaj żółtka. Wymieszaj i dodaj cukier. Wymieszaj ponownie i dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i przenieść do naczynia do pieczenia. Granice niekoniecznie. Umyć gruszki, obrać łodygę i nasiona, pokroić w duże plastry i rozłożyć na cieście, lekko pritaplivaya w nim. Przesyłamy nasze przyszłe ciasto z gruszkami i serem na 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Powinien zmienić kolor na czerwony. W tym momencie ubij białka cukrem. Gdy ciasto będzie rumiane, usuń je i wypełnij masą białkową. Ponownie wyślij go do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Świetny deser na herbatę!

Należy pamiętać, że ciasto gruszkowe może być łatwiejsze. Nie musisz przykrywać go ubitymi białkami. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej opcji, to w czasie przygotowywania testu nie należy używać żółtek, ale dwa całe kurze jaja. W tym przypadku deser piec powinien wynosić około pół godziny.

Gruszka ciasto cytrynowe ciasto kruche

Wszyscy doświadczeni kulinarni specjaliści wiedzą, że połączenie gruszki i cytryny nie tylko odświeża wypieki, ale również doskonale je łączy ciasto z piasku. A jeśli dodasz do tego skondensowane mleko, smak tego deseru będzie po prostu niesamowity. Ciasto gotowane jest bardzo szybko (nie dłużej niż godzina przy przygotowywaniu ciasta i pieczeniu) i spodoba się wszystkim domownikom.

Składniki

Ten przepis na ciasto gruszkowe obejmuje użycie następujących produktów.

Do testu:

• mąka - 250 gramów;
• olej roślinny - 80 ml;
• o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 60 gramów;
• cukier granulowany - 80 gramów;
• wanilina - jedna łyżeczka;
• pół łyżeczki sody;
• łyżka soku z cytryny;
• szepcząc sól.

Do wypełnienia:

• funt gruszek;
• 130 gramów skondensowanego mleka;
• jedna mała cytryna.

Idź do gotowania

Piaskownica z gruszkami jest bardzo prosta i szybka. Najpierw zróbmy test. W misce wymieszaj śmietanę, cukier, wanilię, olej roślinny, sok z cytryny i sól. Ubij trzepaczką do uzyskania kremowej jednorodnej konsystencji. Dodaj sodę i mąkę, zagnieść ciasto szpatułką. Powinien być raczej odważny i przypominający glinę. Rozłóż na papierze pergaminowym, pozostawiając margines na boki i delikatnie przenieś go do naczynia do pieczenia. Wykonaj zderzaki i odłóż ciasto na chwilę do lodówki. W międzyczasie oczyszczamy gruszki z serc i kroimy je na małe kawałki. Z cytryny wyodrębniamy kości i razem ze skórką pokroimy w blenderze. Powinieneś mieć przecier cytryny. Wymieszaj ze skondensowanym mlekiem i gruszkami. Wyciągamy naszą formę z ciasta z lodówki i wkładamy do niej nadzienie. Wysyłamy nasz deser do piekarnika podgrzanego do 180 stopni. Pieczemy do różowego (około 30-40 minut). W trakcie tego procesu nie zapomnij postępować tak, aby deser się nie palił. Pyszne ciasto z gruszkami i cytryną jest gotowe! Ostrożnie wyjmij go z formy, połóż na talerzu i zadzwoń do rodziny na herbatkę! Smak Bon!

Jak ugotować ciasto warstwowe z gruszką

Niemal każdy lubi ciasta francuskie. Przepis na ciasto gruszkowe również Cię nie zawiedzie. Ten deser okazuje się bardzo smaczny, odżywczy i pachnący. Potrafi udekorować jak zwykle codzienną herbatę na łonie rodziny i świąteczną ucztę. Aby zaoszczędzić czas, wiele gospodyń domowych używa gotowego ciasta francuskiego, które dziś można kupić wszędzie. Prześlemy pełną recepturę na ciasto, łącznie z przygotowaniem ciasta na własną rękę.

Tak więc, jeśli zdecydujesz się traktować siebie i swoich bliskich wspaniałym deserem, powinieneś zadbać o następujące składniki w swojej kuchni.

Do testu:

• trzy i pół szklanki mąki;
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• trzy łyżeczki 9% octu;
• 200 gramów masła;
• 250 ml wody.

Do wypełnienia:

• trzy lub cztery duże gruszki;
• dwie łyżki cukru;
• cukier puder do zaprawiania;
• jajko do smarowania;
• opcjonalna łyżka migdałów i ten sam koniak.

Zaczynamy gotować naszą gruszkę. Ciasto francuskie nie robi się szybko, więc najpierw zajmiemy się nimi. Łamiemy jajko w głębokiej misce, wylewamy wodę i ocet. Możesz również dodać łyżeczkę wódki, która doda ciastu dodatkowego smaku i przepychu. Wymieszaj. Następnie wlej sól i mieszaj, aż jej kryształy całkowicie się rozpuści. Przesiać mąkę, stopniowo zasypiać do innych składników. Zagnieść ciasto, które powinno mieć jednolitą i gęstą teksturę. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej mąki. Najpierw ugniatamy ciasto w misce, a następnie robimy to na stole przez kilka minut. W gotowej formie powinno być łatwo nadążać za dłońmi i być elastyczne. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny.

Zwracamy się do przygotowania masła, z którego zrobimy nasze ciasto do ciasta. Wyjmij olej z lodówki, pokrój go w kostkę i umieść w misce procesora żywności, dodając 50 gramów przesianej mąki do tego samego miejsca. Wymieszaj. Umieść gotową masę na arkuszu pergaminu, przykryj go innym podobnym arkuszem i rozwałkuj cienko. Powstały "naleśnik" przesyła się na pół godziny do lodówki. Kiedy nasze ciasto jest wystarczająco chłodne, wyjmujemy go i zwijamy w warstwę o grubości około pięciu centymetrów i średnicy około 30x25 centymetrów. Na górze ułóż "naleśnik" na oleju tak, aby zajmował nie więcej niż dwie trzecie całego obszaru zrolowanego ciasta. Złóż wolną część zbiornika po stronie oleju i zaciśnij krawędzie. Górna pokrywa z osobą trzecią (olej). Przykryj ciasto folią spożywczą i ponownie wyślij do lodówki na kwadrans. Następnie połóż warstwę na posypanym mąką stole i rozwałkuj ją mocnymi ruchami do grubości 10 milimetrów. Następnie wizualnie podziel ciasto na trzy części. Owijamy jeden z nich pośrodku, a na wierzchu zakrywamy drugi. Ponownie rozwałkuj ciasto na grubość 7-8 milimetrów. Powtórzyć procedurę składania. Następnie ponownie schłodzić ciasto. Następnie jeszcze raz wykonujemy procedurę zwijania i składania. Nie zaleca się już tego robić, ponieważ cienkie warstwy ciasta mogą zacząć się drzeć.

Tak, domowe ciasto francuskie jest gotowe! Teraz możesz zrobić ciasto z gruszkami. Dzielimy ciasto na dwie części i wylewamy z nich warstwy o prostokątnym kształcie. Jedna z nich jest ułożona na blasze do pieczenia, przykryta folią spożywczą i wysłana do lodówki. Druga warstwa składa się na pół podłużnie, a po jednej stronie wykonujemy kilka cięć nożem. Rozbudowujemy go, przykrywamy folią spożywczą i odkładamy na chwilę do lodówki. Podczas gdy ciasto ochładza się, zrobimy nadzienie. Moja gruszka i usuń rdzeń. Jeśli skóra jest szorstka, możesz ją wyczyścić. Pokrój owoce na cienkie plasterki. Lekko posyp je brandy (opcjonalnie) i wymieszaj. Jeśli chcesz również użyć migdałów, to musisz go zmiażdżyć mikserem. Więc idź do mety w przygotowaniu naszego wspaniałego ciasta! Wyciągamy z lodówki blachę do pieczenia z warstwą ciasta francuskiego i nakładamy na nią gruszki. Posyp posiekanymi migdałami i cukrem. Pokrywamy nadzienie drugą warstwą ciasta kawałkami i szczypta krawędzi. Ponownie wyjmij blachę do pieczenia na 10-15 minut w lodówce. Następnie smarujemy ciasto żółtkiem jaja i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 210-220 stopni. Konieczne jest upiec go około 25 minut przed rudiness. Dajemy wykończone ciasto trochę za chłodno, a następnie można podać go na stole.