Dżem z persimmon: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dżem jest ulubionym domowym przysmakiem. No i kto nie lubi słodzić herbaty pysznym deserem? W przeciwieństwie do słodyczy w sklepach, czekoladzie i słodyczach, w dżemie z naturalnych produktów jest dużo więcej przydatnych właściwości, jest to doskonała przekąska, którą omówimy w tym artykule.

Jaki przepis na dżem będziemy rozważać tym razem? Przedstawimy Ci kilka pachnących przepisów z dżemem persymonowym. Ale zanim im powiemy, przyjrzyjmy się bliżej tym pachnącym, soczystym owocom.

Persimmon

Wspaniałe, miodowe, pachnące owoce - persimmon, trafiają na półki naszych supermarketów z odległych, ciepłych krajów południowych: Turcji, Egiptu, Armenii i Gruzji.

Persimmon - znalezisko dla naszego ciała, jak teraz widzisz. Korzyści z persimmon dla naszego organizmu to wysoki procent przeciwutleniaczy, duże ilości witamin, pektyny. Substancje te przyczyniają się do normalizacji jelit i poprawiają trawienie.

Persimmon zawiera dużą ilość żelaza, fosforu, magnezu i potasu z wapniem. W jednym owocu znajduje się cała lista składników odżywczych z farmaceutycznych kompleksów witaminowych.

Jeśli mówimy o witaminach, owoce persimmon zawierają witaminy C i P, które wzmacniają naczynia krwionośne. Witamina A poprawia czynność wątroby, pomaga przywrócić wzrok. Sacharoza i fruktoza pomagają szybko zaspokoić głód. W tym samym czasie organizm nie otrzymuje dużej liczby kalorii.

Ze względu na wysoką zawartość jodu, persimmon jest często polecany osobom z powiększoną tarczycy, jod zapobiega również powstawaniu nowotworów złośliwych.

W kosmetologii persimmons są często używane do przygotowania maseczek dla niej na suchą skórę, a także dla osób skłonnych do trądziku.

Ostrzeżenia

Przez nieskończenie długi czas możesz rozmawiać przydatne właściwości persimmon, ma jednak swoje przeciwwskazania, o których musimy wspomnieć. Persimmon nie jest zalecany dla diabetyków, a także dla osób cierpiących na niedrożność jelit.

Warto również wziąć pod uwagę fakt, że persimmon jest niekompatybilny z dużymi ilościami wody i produktów mlecznych.

Jeśli nie cierpisz na niedrożność lub masz normalny cukier, wtedy będziemy nadal poznawać persimmon i dżem z tego owocu.

Kupowanie Persimmon

Persimmon przyprawiany jest w okresie od października do listopada, a do połowy listopada leży na naszych półkach. Nauczmy się, jak ustalić, która persimmon nadaje się do dżemu.

Jakość persimmon zależy od jego wyglądu i dotyku. Owoce powinny być wolne od wstrząsów, wgnieceń i uszkodzeń technicznych. Powierzchnia dojrzałej persimmon jest elastyczna, a skóra cienka, prawie przezroczysta. Liście i łodygi dojrzałej persimmon są suche i mają brązowy odcień. Jeśli łodyga jest zielona - niedojrzała persimmon.

Porady kulinarne

Jesteśmy na mecie i bardzo szybko nauczysz się nowych przepisów na smaczny dżem z persimmon, ale najpierw damy ci kilka wskazówek, dzięki którym twój dżem wyjdzie z hukiem i spodobają się wszystkie gospodarstwa domowe.

1. Dla dżem do gotowania jest jak odmiana persimmon Kinglet, najczęściej znajduje się na półkach.
2. Wypróbuj owoce z góry. Jeśli persimmon zrobi na drutach, zostaw go w zamrażarce na godzinę. Jeśli tarta - umieścić na pół godziny w ciepłej wodzie.
3. Słodko - dobrze, ale za słodko ... Jeśli persimmon jest bardzo słodki, zmniejsz proporcje cukru.
4. Eksperymentuj ze smakami, możesz urozmaicić smak dżemu z persimmon za pomocą przypraw, takich jak wanilia, anyż czy goździki.
5. Często mieszaj dżem, ponieważ persimmon często płonie.

Jesteśmy gotowi zrobić dżem!

Prosty przepis na dżem

Jaki jest przepis na dżem z persimmon? Być może zaczynamy od najprostszych, bez innych dodatków. Dla niego potrzebujemy:

• 1 kg persimmon;
• 1 kg cukru;
• 2 szklanki wody;
• 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy.

Persimmon dokładnie spłukać w ciepłej wodzie. Usuń skórkę i pokrój ją w małe kostki. Umieść go w osobnym pojemniku.

W garnku, w którym gotuje się dżem, zagotuj cukier i syrop wodny. Gdy syrop się zagotuje, opuść persimmon i gotuj przez 50 minut, mieszając od czasu do czasu.

10 minut przed końcem, dodaj kwas cytrynowy i dokładnie wymieszaj. Kontynuuj gotowanie.

Wyjmij przygotowany dżem z ognia, schłódź do średniej temperatury i wlej do słoików. Teraz persimmon, ten słoneczny, miodowy owoc, zachwyci cię przez cały rok.

Persimmon z pomarańczami

Jak ugotować dżem persimmon z pikantną, cytrusową kwaskowością? Łatwo! Aby uzyskać nowy przepis na dżem, potrzebujesz:

• 1 kg persimmon;
• 0,75 kg cukru;
• 3 pomarańcze.

Persimmon umyć i pokroić w kostkę. Jeśli chcesz uzyskać jednorodną masę, owoce można podawać przez maszynę do mięsa lub blendera.

Gotową masę owoców wkłada się do rondla na dżem i zasypia cukrem. Podczas gdy persimmon wlewa, pozwólmy, pomarańcze.

Owoce cytrusowe przeskoczyły przez sokowirówkę i wlały sok do persimmon. Pokrój pomarańczową skórkę w blenderze i dodaj do głównej patelni.

Przyszły dżem podpalony i doprowadzić do wrzenia. Pożar jest zredukowany do minimum i gotować przez kolejne 20 minut, często mieszając. Usuń piankę i ciesz się boskim słodkim aromatem.

Usuń zacięcie i ostudź całkowicie. Gotuje się dwa razy. Następnym razem po ugotowaniu dżemu gotować przez 10 minut i wlać do słoików. Ten przysmak odleci, nie będziesz miał czasu na mrugnięcie okiem. Taki przyjemny smak, taki słodki dżem o niesamowitym cytrusowym smaku.

Pikantny persimmon

Zasługuje na tytuł "najsmaczniejszej receptury" konfitury persimmon z przyprawami. Ten dżem będzie najbardziej ulubionym farszem do domowego wypieku, ponieważ przyprawy, które do niego dodamy, jasno podkreślają i ujawniają smak owoców z ciepłych krajów. Zastanówmy się, jakiego rodzaju przyprawy potrzebujemy do dżemu.

Składniki na dżem z persymona:

• 1 kg persimmon;
• 700 g cukru;
• 3 kawałki goździki;
• 3 kawałki badiana;
• wanilin na czubku noża.

W przepisie najważniejsze jest, aby nie przesadzać z przyprawami, aby nie zakłócały smaku i aromatu dżemu, ale podkreślały go.

Dla różnych persimmon pokroić w plastry lub pół-plastry, tak aby kawałki mogły być odczuwalne. Włożyć do pojemnika do gotowania. Posyp cukrem i pozostaw na kilka godzin. Persimmon namoczone i umieścić sok, tworząc syrop.

Umieść dżem na ogniu, pozwól mu się gotować i zmniejsz go do minimum. Pamiętajcie o właściwości persimmon do szybkiego palenia, więc mieszajcie się sporadycznie. Po 40 minutach dodaj przyprawy do dżemu i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aby rozpuścić przyprawy i nadać mu wspaniały smak.

Usuń zacięcie i ostudź, pozostaw gąbkę na kilka godzin. Gotuj ponownie przez dziesięć minut i odważnie wlewaj do słoików.

Jam zachwyci Cię w najzimniejsze zimowe dni swoim słonecznym kolorem, jasnym smakiem, niosąc ciepły nastrój i atmosferę południowych krajów.

Persimmon z imbirem

Kolejna pikantna receptura została opisana poniżej. Wspaniały aromat, imbir i cynamon przywołują atmosferę Bożego Narodzenia. Może wypróbujesz świąteczne ciasto z takim nadzieniem?

Składniki:

• 400 g persimmon;
• 200 g cukru;
• 12 łyżeczek. imbir;
• 1 laska cynamonu.

Przygotuj persimmon, tak jak w poprzednich przepisach. Myjemy i usuwamy skórkę z owoców. Pokroić na kawałki.

Dodaj cukier do persimmon i gotuj przez nieco ponad pół godziny, aż jam zacznie gęstnieć. Podobnie jak w poprzedniej metodzie robienia dżemu z persymona, pięć minut przed końcem gotowania, dodaj przyprawy. Gotuj przez kilka minut i usuń z ognia.

Zamknij zacięcie w wysterylizowanych słoikach. Miłośnicy imbiru polubią ten pachnący przepis z pachnącym cynamonem.

Persimmon z Cognac

A jak znaleźć tak odważny, ale bardzo smaczny przepis na dżem? Dżem Persimmon z dodatkiem brandy ma przyjemny odcień dobrego napoju alkoholowego.

Aby zacięcie było potrzebne:

• 1 kg persimmon;
• 0,6 kg cukru;
• 150 ml koniaku;
• 1 torebka cukru waniliowego.

Owoce przejdą przez blender i włożą do garnka do gotowania dżemu. Dodaj cukier i wanilię i wyślij do ognia. Gotowość konfitury z persymonami można rozpoznać po kolorze: dżem powinien przyciemnić.

Nie zapomnij wymieszać dżemu, gdy gotuje się przez 40 minut. W gotowym, lekko schłodzonym dżemie zalać brandy i dokładnie wymieszać.

Po wylaniu dżemu na słoiki, umieść na nim papierowy krążek nasączony brandy i zamknij pokrywkę.

Są to przepisy na dżem z persimmon ze zdjęciami, które możemy Ci zaoferować. Pamiętaj, aby spróbować kilka, ten wspaniały domowy deser będzie głównym przysmakiem wszelkich picia herbaty. Smak Bon!