Ciasto z pomarańczami: prosty przepis ze zdjęciami

Pieczenie z pomarańczami jest nie tylko smaczne i zdrowe, ale także niesamowicie pachnące. Jest przygotowany przy użyciu kilku różnych technologii. Jako podstawę często używają herbatnika lub ciasto kruche. W dzisiejszym artykule znajdziesz więcej niż jeden ciekawy i prosty przepis na ciasto z pomarańczami.

Przydatne wskazówki

Pachnące ciasta cytrusowe są wytwarzane przy użyciu kilku różnych technologii. Produkowany jest na bazie ciasta drożdżowego, dmuchanego, kefirowego lub kruchego. Jednocześnie niezwykle ważne jest stosowanie wysokiej jakości świeżych produktów. To zależy od smaku gotowego deseru.

Im więcej pomarańczy włożysz do ciasta, tym bardziej soczyste okaże się. Do napełniania można wykorzystać nie tylko miazgę, ale również skórkę. Aby przygotować pyszne ciasto, wskazane jest, aby wziąć cały owoc. Aby pozbyć się charakterystycznej goryczy, pomarańcze są dokładnie myte i gotowane na umiarkowanym ogniu przez półtorej godziny. Następnie są one schładzane i kruszone za pomocą blendera lub robota kuchennego.

Aby uzyskać powietrze i porowate ciasto, mąkę przesiewa się kilka razy przez drobne sito, w połączeniu z wymaganą ilością proszku do pieczenia, a następnie wlewa się do ciasta.

Opcja z jogurtem

Sposobem opisanym poniżej otrzymuje się bardzo miękki i miękki placek. Ma przyjemny cytrusowy aromat i lekko wilgotną strukturę. Jest przygotowany dość łatwo, więc każdy nowicjusz może bez problemu poradzić sobie z tym zadaniem. Ponieważ ten prosty przepis na ciasto pomarańczowe, które można obejrzeć w dzisiejszej publikacji, sugeruje użycie konkretnego pakietu żywnościowego, upewnij się z wyprzedzeniem, że masz do dyspozycji:

• 290 mililitrów 1% jogurtu.
• 150 gramów, niesolonego, 72,5% masła.
• ½ łyżki octu z 1% alkoholu.
• 140 gramów cukru.
• Łyżka oleju roślinnego.
• 450 gramów białej mąki pszennej.
• Łyżka skrobi ziemniaczanej.
• Schłodzone białka z pięciu kurzych jaj.
• Para łyżeczek sody oczyszczonej.
• Duży pomarańczowy.
• Szczypta soli.

Opis procesu

Ten prosty przepis na ciasto z pomarańczami jest dobry, ponieważ pozwala na przygotowanie pysznego i delikatnego deseru w bardzo krótkim czasie. Jeśli posiadasz wszystkie niezbędne produkty, proces ten zajmie nie więcej niż półtorej godziny. Zacznij gotować ciasto z masłem. Układa się w odpowiedniej misce, topi się i chłodzi. Do schłodzonego produktu dodaje się sól, cukier, kwaśne mleko i schłodzoną wodę sodową. Przesianą mąkę i skrobię wlewa się do uzyskanej cieczy. Wszystko dokładnie traktowane mikserem, starając się pozbyć najmniejszych grudek.

W powstałej masie dodaje się startą skórkę cytrusową i wyciśnięto sok pomarańczowy. Wyłóż tam białka jaja i delikatnie wymieszaj łyżką. Gotowe ciasto rozprowadza się w postaci lekko nasmarowanej olejem roślinnym i wkłada do piekarnika. Ciasto z pomarańczami jest pieczone, którego zdjęcie znajduje się tuż poniżej, w standardowej temperaturze. Czas trwania obróbki cieplnej zależy w dużej mierze od jakości samego piekarnika. Z reguły waha się od 35-55 minut.

Opcja margaryny

Zgodnie z następującą technologią otrzymuje się bardzo delikatny kruchy deser o wyraźnym cytrusowym smaku i aromacie. Ten prosty przepis na ciasto kruche z pomarańczami jest dobry, ponieważ można go gotować nie tylko latem, ale także zimą. Aby traktować rodzinę i przyjaciół z podobnym wypiekiem, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki pod ręką. W takim przypadku będziesz potrzebować:

• 250 gramów wysokiej jakości kremowej margaryny.
• Para surowych jaj kurzych.
• 150 gramów (+1 szklanka) cukru.
• Łyżeczka sody oczyszczonej.
• Około trzech szklanek mąki.
• Kilka łyżek ziemniaczanej skrobi.
• 3 duże pomarańcze.
• Szczypta soli.

Kolejność działań

Ten prosty przepis na ciasto pomarańczowe będzie prawdziwym znaleziskiem dla wielu zapracowanych gospodyń domowych, które nie chcą karmić swojej rodziny zakupionymi wypiekami. Ten deser przygotowywany jest stosunkowo szybko, więc można go otrzymać powracając z pracy. Pierwszym krokiem jest usunięcie margaryny z lodówki. Jak tylko zmięknie, dodaj 150 gramów cukru i postaraj się. W wynikowej masie jest wprowadzane surowe jaja i pobili to wszystko mikserem. Następnie wylewa się sól, przesianą mąkę i sodę.

Połowę uzyskanego ciasta układa się w postaci ogniotrwałej. Na wierzch wkładamy nadzienie składające się z pokruszonych pomarańczy, skrobi i szklanki cukru. Wszystko to pokrywa się pozostałym ciastem i czyści w piekarniku. Upiec ciasto z pomarańczami (przepis ze zdjęcia krok po kroku prawdopodobnie wypełni domową kolekcję deserów) w standardowej temperaturze. Po około czterdziestu minutach sprawdzany jest na gotowość i wyciągany z piekarnika.

Opcja z twarogiem

Ten niesamowity deser ma przyjemny smak i lekki cytrusowy aromat. Dlatego miłośnicy twarogu i wypieków owocowych z pewnością docenią ten prosty przepis na ciasto pomarańczowe. W powolnym piekarniku dostajesz deser, który jest gorszy od analogów wytwarzanych w zwykłym piekarniku. Do wyrabiania ciasta potrzebne są:

• 200 gramów pomarańczy.
• Kilogram twarogu.
• 50 gramów cukru.
• 5 kurzych jaj.
• 40 gram mąki.
• Szczypta soli.
• 10 gramów masła.

Gotowanie algorytmu

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to jajka. Są podzielone na białka i żółtka. Pierwsza jest lekko osolona i dobrze ubita mikserem.

W oddzielnym pojemniku, ser wiejski przeciera się przez sito, łączy żółtka, cukier i przesianą mąkę. Całość intensywnie ubita i zmieszana z solonymi białkami. Połowę otrzymanego ciasta rozlewa się w misce z miskami, posmarowanej kawałkiem masła. Od góry równomiernie rozprowadź pomarańczowe plastry i przykryj resztkami masy serowej. Przygotuj deser w trybie "Pieczenie" na pięćdziesiąt minut. Zrumieniony placek lekko chłodzi się, kroi na porcje i podaje na stole.

Wariant migdałowy

Ten deser bardzo przypomina zwykłą charlotte. Ale zamiast tradycyjnych jabłek dodają pachnące owoce cytrusowe. Ponieważ ten prosty przepis na ciasto pomarańczowe wymaga określonego zestawu składników, zaopatrz się we wszystko, czego potrzebujesz z góry. Będziesz potrzebował:

• 200 gramów cukru.
• Para pomarańczy.
• 225 gramów zmielonych migdałów.
• Łyżeczka do pieczenia w proszku.
• 5 świeżych jaj.
• Cukier puder i skórka z owoców cytrusowych.

Technologia gotowania

Dokładnie umyte pomarańcze są układane w doniczce o grubym dnie, wypełnione czystą wodą, wysyłane do pieca i gotowane na małym ogniu przez półtorej godziny. Następnie owoc umieszcza się na talerzu, chłodzi i kroi na w przybliżeniu równe plasterki. Pomarańcze przygotowane tą metodą są mielone za pomocą blendera.

W osobnej misce wyślij surowe jajka kurze i ubij je mikserem, stopniowo wylewając cukier. W powstałej puszystej masie piany dodać pokrojone migdały, proszek do pieczenia i przesianą mąkę. W końcowym etapie pomarańczowe puree ziemniaczane są wprowadzane do prawie gotowego ciasta. Wszystko jest dobrze wymieszane, ułożone w silikonowej formie i umieszczone w piecu. Przygotuj deser w standardowej temperaturze. Zazwyczaj czas obróbki cieplnej wynosi około czterdzieści pięć minut. Następnie zrumieniony placek lekko chłodzi się na stojaku z drutu, ozdobionym cukrem pudrem i plastry skórki pomarańczowej. Teraz może być podawane przy stole.