Wieprzowina w garnku - proste i smaczne domowe danie

Wieprzowina w garnku to bardzo smaczne i uniwersalne danie, które piecze się w piecu w ciągu czterdziestu minut. Należy zauważyć, że takie mięso można gotować razem z dowolnymi warzywami lub zbożami.

Wieprzowina w garnku z kaszą gryczaną: niezbędne składniki na pięć porcji

• cebula - dwie średniej wielkości głowy;
• liść laurowy - pięć kawałków;
• czarny pieprz okrągły - dziesięć groszek;
• marchewki - trzy średnie kawałki;
• cytryna - jedna rzecz;
• zieleń do dekoracji i smaku;
• sól do dodania do garnków;
• gryka - trzy fasetowane szklanki;
• wieprzowina z warstwami tłuszczu - 700 gramów.

Wieprzowina w garnku: przygotowanie składników

Aby takie danie okazało się soczyste i smaczne, zaleca się przyjmowanie mięsa bez kości, ale z małymi warstwami tłuszczu. Musi być dobrze umyte i pokrojone na kawałki wielkości trzech na trzy centymetry. Wtedy możesz zacząć przetwarzać warzywa. Trzy marchewki i dwie cebule powinny być obrane i drobno posiekane lub tarte. Następnie należy wziąć trzy szklanki gryki i uporządkować ją, usuwając wszystkie niepotrzebne śmieci i łuski. Warto zauważyć, że bardzo ważne jest dokładne umycie kaszy i zanurzenie w zimnej wodzie na około jedną do dwóch godzin. Więc gryka pochłonie trochę wilgoci, a czas jej przygotowania w piekarniku zostanie znacznie skrócony. Po przygotowaniu wszystkich produktów do dalszego pieczenia można przystąpić do bezpośredniego formowania potrawy.

Wieprzowina w garnku: wypełnianie formularza produktami

Przepis tej potrawy przeznaczony jest dla pięciu osób, dlatego konieczne jest przygotowanie pięciu glinianych garnków. Pierwszą warstwą w tych postaciach, musisz umieścić rozdrobnione mięso wieprzowe. Następnie powinno być lekko osolone, dodać czarny pieprz (dwa groszki na każdą doniczkę), liść laurowy i świeżo wyciśnięty sok z cytryny (po jednej łyżce deserowej). Następnie możesz bezpiecznie ułożyć startą marchewkę, cebulę i posiekane warzywa. Grykę należy dodać do doniczek jako ostatnią warstwę. Warto zauważyć, że nie zaleca się rozprowadzania go na brzegach formy, ponieważ w procesie prażenia dodatkowo wchłonie bulion i zwiększy jego wielkość o około dwa, a nawet trzy razy. Pożądane jest również nieznaczne dodanie dodanego ziarna. Zanim wyślesz część garnka do piekarnika, powinieneś wlać do niego pół szklanki zimnej przegotowanej wody. W przypadku, gdy chcesz uzyskać bardziej przypominający owsiankę danie, ilość dodawanego płynu może być nieznacznie zwiększona.

Pieczona Wieprzowina w puli: prawidłowe podanie do stołu

Piec takie danie w piekarniku nie powinno być krótsze niż czterdzieści minut. Z reguły jego gotowość zależy od stopnia miękkości mięsa wieprzowego. Aby to zrobić, weź jedną z form z piekarnika i spróbuj potrawy do smaku. W razie potrzeby dodaj sól lub inne przyprawy. Należy zauważyć, że porcja wieprzowiny w garnku jest podawana na gorąco w postaci pieczenia, które umieszcza się na płaskich talerzach lub spodeczkach. Razem z nimi zaleca się podawanie członkom rodziny lub gościom świeżych warzyw (ogórków, pomidorów, liści sałaty itp.).