Ziemniaki w garnku z pieczarkami i mięsem. Gotowanie receptur

Jeśli zdecydujesz się ugotować ziemniaki w garnku z grzybami i mięsem, pierwszą rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, jest sama pojemność. Tylko garnki wykonane z naturalnej ceramiki mogą zagwarantować jakość żywności, bez jakiejkolwiek powłoki wewnątrz. W takim przypadku gotowa potrawa nie dostanie szkodliwych substancji i zanieczyszczeń. I możesz spokojnie zacząć rozważać różne przepisy na przysmaki. Co teraz robimy. Na początek przygotujemy najprostsze danie - ziemniaki w doniczkach.

Gotowanie receptury

Do tego potrzebujemy minimum produktów: półtora kilograma nowe ziemniaki, pół szklanki wody, jedna łyżka zmiękczonego masła, kilka łyżek posiekanego kopru i soli. Gotowanie Doniczkowe ziemniaki w piekarniku. Z ziemniakami, zeskrobać skórkę, umyć, gotować przez pięć minut w rondlu z soloną wrzątkiem, wysuszyć, nałożyć na durszlak. Nasmaruj garnki olejem i umieść w nich korzenie, całe lub w dużych kawałkach. Przykryj pokrywką i wyślij do mocno rozgrzanego piekarnika, aby ziemniaki upiec. Wyciągamy, w każdym pojemniku wlewamy gorącą wodę, odkładamy z powrotem i czekamy aż cała ciecz wyparuje. Ziemniaki w garnku w piekarniku są gotowe. Łatwiejszy przepis, który możesz sobie wyobrazić. Posyp z koprem przed podaniem. Nieznacznie komplikując tę ​​metodę, możesz bezpiecznie dodawać grzyby, mięso, przyprawy i przyprawy, a zamiast wody użyć dowolnego bulionu. Kilka z tych przepisów, teraz rozważamy.

Dodajcie mięso i grzyby do ziemniaków

Przygotuj na przykład ziemniaki w garnku z grzybami i mięsem z kurczaka. Będziemy potrzebować 40 minut i następujących składników: siedem lub osiem ziemniaków, pół kilograma piersi z kurczaka, 300 gramów świeżych pieczarek, kilka cebul, 50 gramów twardego sera, 40 gramów majonezu i oleju roślinnego. Obierz połówki cebuli i posiekaj je. Przecinamy pieczarki. Rozsypujemy cebulę na gorącej patelni z masłem, smażymy przez kilka minut i dodajemy grzyby. Wrzuć pierś z kurczaka do garnka i pokrój ją na kawałki. Pieprz, sól, możesz zastosować inne przyprawy. Oczyść i pokrój ziemniaki, wyślij garnki. Top - smażone grzyby z cebulą. Następnie ułóż trochę majonezu i sera, przetrzyj ostatni kawałek, polej odrobiną bulionu, aby naczynie było bardziej soczyste. Zamknij pokrywkę i ustaw w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25-30 minut. Ziemniaki w garnku z pieczarkami i mięsem są gotowe.

Gotowanie ziemniaki z wieprzowiną w garnku

Naczynie, przygotowane na ten prosty przepis, będzie pyszne i bardzo soczyste. Do czterech porcji będziemy potrzebować następujących produktów: 600 g wieprzowiny, 12 ziemniaków, dwie cebule, tyle pomidorów i marchwi, 50 g sera, jeden papryka, pieprz ziemia i sól. Oferujemy przepis, jak się przygotować wieprzowina w garnku z ziemniakami. Obierz marchewki, ziemniaki i cebulę. Ostro zakończ ostatni, zetrzyj marchewkę. Podsmaż oba składniki aż do uzyskania złotobrązowego oleju roślinnego. Potnij ziemniaki i wieprzowinę w kostki średniej wielkości, pieprz, sól. Pieprz i pomidory również pokroić w kostkę. Kładziemy ziemniaki na dnie garnka, następnie mięso, na wierzchu - pieczeń marchwi i cebuli. Następnie dodaj pomidory i słodką paprykę. Wlej do każdej doniczki trochę wody, 80 ml, ułóż ser na wierzchu, w plastrze. Zamknij pokrywki i wyślij do piekarnika nagrzanego do 250 stopni. Gotowanie przez około godzinę. Podawaj gorącą wieprzowinę z zieleniną, drobno posiekaną.

Meat Potatoes - inny przepis

W tym przykładzie wykonania będziemy gotować ziemniaki w stylu wiejskim. Do warzyw dodaj grzyby, kurczaka, ser, a nasze danie jest gwarantowane każdemu. Będziemy potrzebować określonego zestawu produktów. W tym przepisie celowo nie podajemy liczby i proporcji składników. Pozostawiamy to pytanie całkowicie według własnego uznania. Potrzebujemy: ziemniaków, filetów z kurczaka lub szynki, wszelkich grzybów, mrożonych lub świeżych, które można znaleźć w lodówce, cebuli, maśle, twardym serze.

Proces gotowania

Rozdebrać cebulę w ćwiartkach i smażyć na maśle aż do zarumienienia. Wkładamy sporo oleju. Gdy cebula będzie gotowa, dodaj do niej pieczarki, po ich pokrojeniu. Używając pieczarek, smażymy je przez krótki czas, a na przykład borowiki, borowiki lub białe gotują więcej. Nie zapomnij dodać przypraw - zmielonego czarnego pieprzu i soli. Na dole każdej doniczki zalej odrobinę oleju roślinnego, możesz wymienić krem. Następnie ułóż kawałki mięsa z kurczaka, pokrój tak, aby były ugotowane jednocześnie z ziemniakami. Pieprzemy, solimy. Układamy je warstwami: ziemniaki, pokrojone w kostkę, grzyby z cebulą, powtarzamy w ten sam sposób aż po szyję. Czas na przyprawy - suche korzenie, sól, curry. Aby nie zniechęcać do zapachu grzybów, nie zalecamy dodawania wielu pachnących ziół. Wlać rosół lub wodę, pozostawiając górną warstwę cebuli i grzybów nie wylewa. Zamknij pokrywkę i wyślij przez 30 minut w mocno rozgrzanym piekarniku. Po upływie czasu kończymy gotowanie ziemniaków w garnku z grzybami i mięsem. Wyjmujemy je z piekarnika, posypujemy tartym serem na powierzchni i odkładamy na 15 minut, a gotowość potrawy określa złoty odcień sera. Gdy tylko będzie gotowy, wyjmujemy garnki, po czym możesz od razu służyć.