Produkty powodujące gaz. Wiedz, aby uniknąć dyskomfortu
Objawy wzdęć
Każdy z nas zna dyskomfort wywołany odczuciami. wzdęcia brzucha, odbijanie się, dudnienie i bolesne skurcze charakteru. Wszystkie te objawy wskazują na obecność zwiększonego gazu lub wzdęć. Czasami ból w tym stanie jest bardzo silny. Mogą nawet towarzyszyć omdleniom i odruchowym zaburzeniom rytmu mięśnia sercowego.
Produkty gazowe
Zjawisko wzdęć może być spowodowane kilkoma przyczynami. Najczęstszym z nich jest stosowanie niektórych pokarmów. Zwiększone tworzenie gazu prowokuje żywność zawierającą węglowodany. Aby uniknąć dyskomfortu, należy dokładnie rozważyć wybór diety. Pokarmami, które powodują zwiększone tworzenie się gazów, są ziarna. Ich skład zawiera dużą ilość rafinozy - składnika cukrowego. Podczas stosowania produktów fasoli często obserwuje się zjawisko zwiększonego wzdęcia. Mniej rafinozy występuje w brokułach i szparagach, białych i Brukselka a także fasolę. Produkty powodujące tworzenie się gazu mogą zawierać skrobię. Pszenica i makaron, kukurydza i ziemniaki prowokują meteoryt. Tworzą gazy bezpośrednio w okrężnicy.
Jakie mogą być inne opcje?
Produkty, które powodują powstawanie gazu, to również czerwone wino i ciemne piwo. Należy pamiętać, że nadmierne spożycie niektórych pokarmów powoduje wzdęcia, nawet u całkowicie zdrowej osoby. Żywność, która powoduje wytwarzanie gazu, gdy są w dużych ilościach w codziennej diecie, to naturalne mleko, piwo, ser, surowa cebula, suszone śliwki, papryka, przyprawy i napoje gazowane. Niektóre naturalne składniki przyczyniają się do wzdęć. Przykładem tego jest sorbitol. Ta substancja, będąca naturalnym cukrem, występuje w niektórych owocach (jabłka, brzoskwinie, gruszki i śliwki). Jako sztuczny środek słodzący dodaje się go do wytwarzania różnych produktów dietetycznych. Dość często nasza żywność zawiera nierozpuszczalne i rozpuszczalne błonnik. Elementy te wpływają również na tworzenie się gazów w jelicie. Rozpuszczalne włókna w jelicie przybierają żelopodobną, miękką konsystencję. Zniszczenie tego składnika zachodzi w okrężnicy i powoduje tworzenie się gazów.
I więcej "niebezpiecznych" produktów
Wiele rozpuszczalnych włókien zawiera fasolę, groch i otręby owsiane. Ponadto składnik ten występuje w prawie wszystkich owocach. Nierozpuszczalne włókna w jelicie nie ulegają żadnym zmianom i nie powodują tworzenia się gazów. Duża ilość tego włókna zawiera trochę warzyw i otręby pszenne. Zatem wzdęcia nie powodują błonnika. Zanim sam zdecydujesz, jakie produkty powodują powstawanie gazu, warto pamiętać, że stan wzdęć jest zależny od równowagi dwóch rodzajów bakterii obecnych w jelicie. Niektóre z nich niszczą wodór, a dzięki innym powstaje. Stosunek liczby tych rodzajów bakterii i daje wyjaśnienie, dlaczego tworzenie się gazu występuje częściej u niektórych osób niż w innych.