Zupa dyniowa - przepis na gotowanie

Odmiana kulinarna

W nowoczesnym gotowaniu zupa jest daniem, którego większość jest płynna. Ale dla naszych przodków wodne przysmaki były dość dziwne. Pierwsze eksperymenty kulinarne przeprowadzono na Wschodzie. W Starożytna porcelana na przykład nie zdawali sobie sprawy, że płyn podczas gotowania produktów nie może zostać osuszony, ale zjedzony. A koczownicze plemiona nie rozpoznawały meloników i innych potraw, w których byłoby jedzenie, a przynajmniej coś przypominającego zupę. Ale czas mija, a teraz możemy rozpieszczać siebie i naszych bliskich zdrowymi i pożywnymi zupami. Ponadto obecnie istnieje wiele możliwości i przepisów, które pozwalają urozmaicić codzienne jedzenie. Jednym z nich jest zupa dyniowa. Najpierw jednak porozmawiajmy o głównym składniku tej zupy - o warzywach.

Rola produktu w diecie człowieka

Dynia zajmuje chlubne miejsce w sztuce kulinarnej. To nie tylko soczyste i słodkie warzywo, ale także magazyn minerałów i Witaminy z grupy B, C, E. Ma również w swoim składzie tak rzadką witaminę T, która wpływa na procesy metaboliczne w organizmie. Ten słoneczny owoc - rekord zawartości żelaza. Kwas linolenowy zawarty w nasionach wzmacnia tętnice. Ponadto zawierają one białko, miedź, fosfor i błonnik, a także niektóre aminokwasy, cynk, kwas foliowy i selen. Nie widzę więc żadnych przeszkód, aby nie włączyć do diety tak potężnej odżywki witaminowej.

Jak przygotować potrawę w innych krajach

Zupa dyniowa jest spożywana wszędzie i wszędzie. Większość kontynentów doceniła to bardzo zdrowe danie. Przygotowywany jest szybko i łatwo, co jest ważne dla współczesnego tempa życia i zawsze sprawi radość domownikowi w jaskrawym pomarańczowym nastroju. Różnorodność tego kulinarnego arcydzieła zaskakuje wieloma odmianami: włoscy gotują zupę z dyni z winem, mieszkańcy Haiti - z serem i ryżem, w Uzbekistanie można spróbować shirkavak - zupę z dyni, ale Brytyjczycy dodają do niej jabłka i pory. Jednak większość smakoszy nadal preferuje klasyczną zupę kremową.

Gotowanie

Najpierw potrzebujesz gotować dynię. Ten proces nie zajmuje dużo czasu. W zupie z dyni jest dodawany jako składnik już w formie pieczonej. Połóż kilka małych dyń na blachy do pieczenia, lekko ułóż je na wierzchu, piecz przez około piętnaście do dwudziestu minut w piekarniku w temperaturze 180º C. Następnie ochłodź, oddzielaj mięso od kości. Weź obraną, gotową dynię, zetrzyj ją widelcem w papkę lub przetrzyj przez sito. Gotowane puree ziemniaczane doprowadzają do wrzenia, dodają masło, mleko i cukier. To wszystko! Zupa jest gotowa! Dla odmiany można dodać inne warzywa: ziemniaki, marchew, cukinię. Dobrym dodatkiem byłyby złote grzanki z rumianymi bokami. Dynia jest bardzo przydatnym warzywem. Odkrywszy ten produkt dla siebie, rozumiecie, że ten dar natury ma niesamowite właściwości lecznicze. Pyszne dania z dyni zawsze zachwycą Twoją rodzinę swoim niesamowitym smakiem i zdrowymi właściwościami.