Jakościowe reakcje na różne substancje

Reakcje jakościowe służą do wykrywania obecności jakichkolwiek substancji. Aby wykonać niektóre z nich, nie są wymagane żadne związki chemiczne, które są trudne do znalezienia, więc można je przeprowadzić w domu.

Przeprowadzanie jakościowych reakcji

W tym celu można zastosować szeroką gamę odczynników - od soli spożywczej po kwas azotowy. Istnieje kilka rodzajów jakościowych reakcji: na kationy, aniony i na substancje organiczne (białka, aminokwasy, tłuszcze, węglowodany, kwasy nukleinowe alkeny itp.). Mogą wymagać specjalnych warunków, takich jak wysoka temperatura, rzadziej - katalizatory.

Jakościowe reakcje na kationy

Za ich pomocą można określić obecność kwasów, soli lub zasad różnych substancji. Ale na przykład, po przeprowadzeniu jakościowej reakcji na obecność kationów żelaza w wodzie, nie możemy dokładnie wiedzieć, która sól tego metalu jest, lub może to jest podstawa. Jakościowe reakcje na kationy są często stosowane do określenia stopnia twardości wody, która zależy od obecności w niej jonów wapnia i magnezu. Obecność kationów baru w roztworze można określić za pomocą kwasu siarczanowego lub jego soli. Po dodaniu tych związków do roztworu tworzy się siarczan baru, który wytrąca się na dnie w postaci białego osadu. Reakcje jakościowe przeprowadzane w celu określenia stopnia twardości wody polegają na dodaniu do niej dowolnej zasady (najczęściej wodorotlenki sodu lub potasu) i rozpuszczalnych węglanów lub siarczynów. Dzięki pierwszej opcji będą wiedzieli, ile kationów magnezu znajduje się w wodzie. Tworzy to wodorotlenek tego metalu, wpadając do białego amorficznego osadu. Druga reakcja determinuje obecność wapnia, który w postaci węglanu lub siarczynu tworzy biały osad. Ten ostatni, w przeciwieństwie do siarczanu baru, o podobnym wyglądzie, rozpuszcza się w kwasach. Do roztworu związków glinu można również dodać zasadę. Wytworzy się biały galaretowaty wodorotlenek tego metalu. Identyfikacja związków srebra kwas chlorowodorowy lub chlorki, na przykład sól. W tym samym czasie wytrąca się chlorek Argentum, substancja o białej twardzieli nierozpuszczalna w kwasach. Aby dowiedzieć się, czy roztwór zawiera związki chromu, musisz dodać wodorotlenek sodu lub potas. Spowoduje to uwolnienie zielono-szarego osadu. Za pomocą tej samej substancji można dowiedzieć się, czy w roztworze znajdują się związki żelaza. Jeśli tak, powstaje jasnozielony osad (wodorotlenek (II) ferum), który stopniowo nabrał brązowy odcień, utleniając do wodorotlenku (III). Aby dowiedzieć się, czy w roztworze znajdują się kationy miedzi, potrzebny będzie cały ten sam wodorotlenek sodu lub potasu jako odczynnik, podczas gdy należy wytrącić jasnoniebieską galaretowatą substancję.

Określ obecność anionów

Jakościowe reakcje na aniony implikują dodanie do roztworu związków zawierających w swoim składzie pewne kationy. Przy pomocy takich eksperymentów często określa się obecność azotanów i siarczanów. Do wykrywania jonów chloru stosuje się substancje zawierające kationy srebra, natomiast wytrąca się biały, tandetny osad - chlorek argentum. Ta substancja jest rozpuszczalna w wodorotlenku amonu. Aby określić, czy w roztworze znajdują się aniony bromu, potrzebne będą również związki srebra. W tym przypadku tworzy się jasnożółty osad - bromek arginowy, który jest praktycznie nierozpuszczalny w wodorotlenku amonu. Również substancje zawierające atomy srebra są potrzebne do jakościowych reakcji na jony jodu. Tworzy się żółty osad - jodek Argentum, nierozpuszczalny w wodorotlenku amonu. Aby zidentyfikować tę samą substancję, CI ₂ można również stosować w połączeniu ze skrobią, a następnie roztwór zmieni kolor na niebieski.

Czy roztwór zawiera fosforany, siarczany lub azotany?

Aby dowiedzieć się, czy istnieją siarczany lub kwas siarkowy potrzebujemy związku Argentum lub Baru. W pierwszym przypadku powstaje siarczan srebra, który jest przedstawiony jako biały osad, w drugim siarczanie baru, biały krystaliczny osad, nierozpuszczalny w kwasach. Aby wykryć azotany lub kwas solny w roztworze, potrzebna jest miedź w połączeniu ze stężonym kwasem siarkowym. Po dodaniu tworzą dwutlenek azotu, brązowy gaz o silnym zapachu. Aby ustalić, czy w roztworze znajduje się fosforan, wystarczy dodać do niego związek srebra. W takim przypadku pojawi się żółty osad, a dodanie substancji za pomocą jonów wapnia spowoduje powstanie białego osadu, nierozpuszczalnego w CH3COOH.

Reakcje jakościowe przeprowadzane za pomocą wskaźników

Istnieją specjalne odczynniki, które zmieniają swój kolor pod wpływem określonych chemikaliów. To, na przykład, fenoloftaleina, lakmus itp. Przy ich pomocy możliwe jest określenie obecności anionów OH w roztworze. Tak więc w środowisku alkalicznym nabędzie fenoloftaleina kolor malinowy lakmus jest niebieski, a pomarańczowy metylu jest żółty. Wskaźniki można również wykorzystać do identyfikacji kationu H w roztworze. Medium, w którym obecne są jony, nazywa się kwasem. W takich warunkach pomarańcze metylu nabiorą różowego koloru, a lakmus zacznie świecić na czerwono, fenoloftaleina nie nadaje się do tej jakościowej reakcji, ponieważ pozostanie bezbarwna.

Wykryj obecność białek

Wysokiej jakości reakcje białkowe są często demonstrowane podczas lekcji chemii szkolnej. Tak na przykład jest reakcja Milona. Będzie wymagać substancji takich jak azotan rtęci, azotany i kwasy azotynowe. W tym przypadku, gdy wchodzi w interakcje z nimi, białko nabiera brązowożółtego koloru. Jeśli chcesz dowiedzieć się, czy istnieją białka, które zawierają aminokwasy zawierające siarkę, musisz zastosować związki takie jak jakakolwiek rozpuszczalna sól ołowiu w połączeniu z wodorotlenkiem sodu lub potasu. Powinien powstać czarny osad.