Sałatka rzodkiewka: różne przepisy

Sałatka rzodkiewki to bardzo smaczne i pikantne danie, które można bezpiecznie podawać zarówno na stole codziennym, jak i świątecznym. Należy zauważyć, że przekąski przy użyciu prezentowanego warzywa są przygotowywane bardzo łatwo i co najważniejsze szybko.

Ogólne informacje o produkcie

Zanim opowiesz o tym, jak szybko przygotować sałatkę z rzodkiewki, powinieneś powiedzieć, jak to warzywo jest ogólnie przydatne.

Jak wiadomo, prezentowany produkt dojrzewa na łóżku na samym początku lata. Dlatego jest aktywnie wykorzystywany do tworzenia pysznych i pożywnych potraw. Wśród innych warzyw, rzodkiewka jest liderem w zawartości witaminy C. Ponadto, produkt ten jest bogaty w potas, żelazo, fosfor, wapń, sód, magnez i prawie całą grupę witaminy B. Ponadto, rzodkiewka zawiera ogromną ilość tiaminy, ryboflawiny i kwas nikotynowy. Obecność tych substancji sprawia, że ​​sałatka rzodkiewka jest bardzo przydatna i pożywna.

Gotowanie razem obfitego posiłku na świąteczny stół

Sałatka rzodkiewki, której przepis teraz będziemy rozważać, jest przygotowywana dość szybko. Ale zanim przyniesiesz to do stołu, powinieneś bardzo ostrożnie obchodzić się z wszystkimi przygotowanymi komponentami.

Potrzebujemy więc:

• dojrzałe pomidory (jeśli to możliwe, weź twarde odmiany) - 2 szt .;
• kukurydza w puszkach - ½ słoików;
• średni młody ziemniak - 2 szt .;
• rzodkiewka świeża duża - 8-11;
• solony ogórek lub marynowane - 1 szt .;
• świeża strzałka z zielonej cebuli - 2 szt .;
• mała cebula cebulkowa - 2 szt .;
• duże jajo rustykalne - 1 szt .;
• świeży czosnek - 4 plastry;
• posiekany seler - duża łyżka;
• świeży koperek - kilka gałązek;
• gęsty śmietanowy o maksymalnej zawartości tłuszczu - 2 duże łyżki;
• tłuszcz majonezowy - 2 duże łyżki;
• mielony pieprz i sól - użyj do smaku;
• liście zielonej sałaty - do dekoracji.

Przetwarzanie żywności

Prezentowana sałatka rzodkiewka okazuje się bardzo odżywcza i wysokokaloryczna. W związku z tym zaleca się gotować tylko na ferie zimowe.

Najpierw musimy umyć wszystkie warzywa, a następnie ugotować bulwy ziemniaczane i jajo wiejskie w osolonej wodzie, całkowicie je schłodzić i pokroić na małe kostki. Musisz również posiekać dojrzałe, twarde pomidory, świeżą rzodkiew, ogórki solone lub marynowane, cebulę i seler. Aby nadać temu daniu szczególny smak, trzeba posiekać świeże warzywa, a mianowicie koper i zieloną cebulę. Jeśli chodzi o liście sałaty, powinny one być po prostu spłukane.

Proces formowania sałatek

Każda świeża sałatka rzodkiewki powstaje dość łatwo. Aby to zrobić, wrzuć wszystkie warzywa i jajka do wspólnego pojemnika, posyp je solą i pieprzem, posyp drobno posiekaną zieleniną i startym ząbkiem czosnku. Obok składników chcesz dodać kukurydzę w puszkach, śmietanę, majonez i wszystko dobrze wymieszać, aż uzyskasz gładkość.

Jak prawidłowo obsługiwać członków rodziny?

Przyprawiona sałatka z rzodkiewki, której przepis poddaliśmy przeglądowi, musi zostać umieszczona w lodówce na 60 minut. Jest to wymagane, aby danie było dobrze przesiąknięte sosem i stało się bardziej soczyste i smaczne. Następnie weź niezbyt głęboki talerz, przykryj jego powierzchnię całymi liśćmi zielonej sałaty, a następnie ułóż schłodzone naczynie. Podawaj go członkom rodziny, najlepiej przed głównym gorącym daniem.

Gotowanie szybka przekąska na stół obiadowy

Surówka z kapusty a rzodkiewki stają się bardzo soczyste i użyteczne. Aby go utworzyć, potrzebujemy następujących komponentów:

• rzodkiewka świeża duża - około 100 g;
• kalafior lub brokuły - około 300 g;
• rafinowana oliwa z oliwek - 2 duże łyżki;
• strzałki zielonej cebuli - 2 szt .;
• świeży sok z cytryny - duża łyżka;
• świeży koperek - kilka gałązek;
• mielony pieprz i sól - użyj do smaku;
• liście zielonej sałaty - kilka sztuk.

Przygotowanie składników

Aby przygotować taką przekąskę, ugotuj kalafior w lekko osolonej wodzie, a następnie ostudź ją całkowicie i podziel ręcznie na mniejsze kwiatuszki. Następnie należy umyć rzodkiewkę i pokroić w bardzo cienkie kółka. Następnie drobno posiekaj zielone strzałki cebuli, kopru i sałaty.

Jak kształtować?

Do formowania tego prostego dania konieczne jest umieszczenie kalafiora, rzodkiewki i zieleni w naczyniach, a następnie przyprawić je pieprzem i solą. Podsumowując, składniki są wymagane, aby dodać rafinowaną oliwę z oliwek i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Po wymieszaniu produktów należy je umieścić w głębokiej salaterce i natychmiast przekazać członkom rodziny.

Przekąska z jaj

Rzodkiewka z jajkiem to dość bogate danie. Aby go przygotować, potrzebujesz około 50-60 minut czasu wolnego, a także następujących elementów:

• rzodkiewka świeża duża - 9 szt .;
• strzały zielone cebule - duża pęczek;
• jajka wielkokubaturowe z żółtkiem żółtym - 5 szt .;
• masło niesolone - około 90 g;
• świeży koperek i pietruszka - kilka gałązek;
• mielony pieprz i sól - użyj do smaku;
• tartlets - 10-20 sztuk.

Przetwarzanie żywności

Aby przygotować sałatkę rzodkiewki z jajkiem, należy przetworzyć wszystkie główne składniki. Aby to zrobić, opłucz zioła (pietruszka, cebula, koperek), a następnie posiekaj je bardzo drobno. Następnie ugotuj jajka z kurczaka, natychmiast schłódź je w zimnej wodzie, obierz i posiekaj na średnie kostki. Jeśli chodzi o rzodkiewkę, należy ją umyć, odciąć wszystkie pępki i ogony, a następnie pociąć na bardzo cienkie półkola.

Razem tworzymy sałatkę

Po przygotowaniu wszystkich składników we wspólnej doniczce należy ułożyć: posiekane jajka, rzodkiewki, posiekane warzywa, a także zmieloną paprykę i sól. Następnie powyższe składniki są wymagane do posmakowania masłem. Ale zanim ten olej do gotowania musi być umieszczony w metalowej misce, załóż ogień i lekko podgrzej. Następnie pojemnik należy wyjąć z pieca i poczekać, aż olej sam się rozpuści.

Prawidłowo podane na obiad

Prezentowana sałatka może być podawana na stole oraz w głębokim talerzu w formie porcji. Aby to zrobić, musisz rozprowadzić potrawę na tartaletach, a następnie położyć je na talerzach i zaprezentować gościom.

Sałatka letnia "Witamina"

Sałatka z rzodkwi i ogórków jest jedną z pierwszych letnich potraw witaminowych, które można wykonać z warzyw uprawianych w wiejskich ogrodach. Do tego potrzebujemy:

• rzodkiewka świeża duża - 6 szt .;
• strzały zielona cebula - mała pęczek;
• świeże małe ogórki - 2 szt .;
• mała dojrzała cytryna - 1 owoc;
• świeży koperek i pietruszka - kilka gałązek;
• mielony pieprz i sól - użyj do smaku;
• Ser feta - 50 g.

Metoda gotowania

Aby przygotować taką sałatkę, trzeba pokroić rzodkiewki i ogórki w cienkie półkola, a następnie umieścić je w misce, dodać drobno posiekaną cebulę, koperek i natkę pietruszki. Następnie wszystkie składniki powinny być przyprawione kilkoma małymi łyżeczkami świeży sok cytryna, sól i pieprz. Podsumowując, musisz umieścić ser feta w kostkach w sałatce i wszystko dokładnie wymieszać. Podawaj to danie członkom rodziny zaraz po zatankowaniu.

Smakowita sałatka z warzyw i zieleni

Sałatka z pomidorów, ogórków i rzodkiewki gotowana jest szybko i łatwo. Do tego potrzebujemy następujących komponentów:

• rzodkiewka świeża duża - 4 szt .;
• strzały zielona cebula - mała pęczek;
• świeże małe ogórki - 2 szt .;
• mięsiste pomidory - 2 szt .;
• świeży koperek i pietruszka - kilka gałązek;
• mielony pieprz i sól - użyj do smaku;
• Fioletowa słodka bulwa - 1 szt .;
• maksymalna zawartość tłuszczu w śmietanie.

Proces gotowania

Aby przygotować szybką sałatkę z pomidorów i rzodkiewki, a także innych składników, należy dobrze umyć wszystkie warzywa. Następnie należy je posiekać na identyczne kwadraty lub półkola. Jeśli chodzi o czerwoną cebulę, trzeba ją pokroić w cienkie pół-pierścienie.

Po przetworzeniu wszystkich składników należy przystąpić do formowania potrawy. Aby to zrobić we wspólnym pojemniku należy połączyć rzodkiewki, pomidory, cebulę i ogórki, a następnie przyprawić je ziołami, mielonym pieprzem i solą. Podsumowując, należy dodać kwaśną śmietanę do produktów i wszystko dobrze wymieszać.

Przynosimy sałatkę do stołu

Po tym jak wszystkie warzywa są wypełnione śmietaną, należy je ułożyć w głębokiej salaterce i natychmiast podać na stół. Jeśli trzymasz to naczynie w lodówce lub w temperaturze pokojowej, to "przepłynie" bardzo szybko i straci swój pyszny wygląd.

Sałatka rzodkiewka na zimę

Możliwe jest gotowanie dań rzodkiewki nie tylko do natychmiastowego użycia, ale również do przechowywania ich do wykorzystania w przyszłości. Należy zauważyć, że takie półfabrykaty są dość ostre i pachnące.

Tak więc sałatka z rzodkwi na zimę wymaga użycia następujących składników:

• rzodkiewka świeża duża - około 1 kg;
• świeży koperek - około 5-6 gałązek;
• filtrowana woda z kranu - 1 l;
• drobna sól - około 2,5 dużych łyżek;
• świeży czosnek - 4 plastry;
• liść laurowy - 1 szt.;
• Słodka papryka w formie groszku - 3-5 szt .;
• Ocet 9% - 2 pełne łyżki.

Przygotowanie komponentu

Aby przygotować taką preformę, należy dokładnie umyć rzodkiewkę, a następnie odciąć od niej wszystkie ogony i pępki. Następnie warzywo musi posiekać w cienkie koła. Konieczne jest również drobno posiekać świeży koperek i zetrzeć ząbki czosnku.

Przygotowanie solanki

Aby utrzymać przedmiot w piwnicy lub lodówce przez dłuższy czas, należy go wylać ostrą, pachnącą solanką. Do jego przygotowania należy wlać przefiltrowaną wodę do dużego pojemnika, dodać drobną sól i ocet. Wszystkie składniki muszą doprowadzić do wrzenia.

Proces formowania

Po przetworzeniu warzyw i przygotowaniu solanki należy wysterylizować półlitrowe szklane słoiki w dowolny znany sposób, a następnie włożyć do każdego pojemnika mieszaninę rozdrobnionej rzodkwi, startego czosnku i świeżego kopru. Konieczne jest również dodanie warzyw do liści laurowych i kilku groszków ziela angielskiego. Podsumowując, wszystkie składniki powinny być wypełnione pachnącym ogórkiem.

Po wszystkich opisanych czynnościach słoiki należy zwinąć, a następnie odwrócić i przechowywać w temperaturze pokojowej przez jeden dzień. Dalsze blanki należy usunąć w lodówce, spiżarni lub piwnicy. Zjedz marynowaną sałatkę rzodkiewką można spożyć dopiero po upływie jednego miesiąca od zerwania.

Podsumujmy

W tym artykule przedstawiono kilka sposobów na przygotowanie różnych sałatek ze świeżej rzodkiewki, w tym na zimę. Należy szczególnie podkreślić, że potrawy z tego warzywa są bardzo smaczne i pachnące. Jednak nie możemy powiedzieć, że te sałatki są dość ostre, zwłaszcza w formie marynowanej. W związku z tym nie są one zalecane często iw dużych ilościach do stosowania u tych, którzy mają problemy z narządami trawiennymi. W końcu rzodkiewka może szybko spowodować zaostrzenie chorób związanych z przewodem pokarmowym.