Raspberry Sandwich Cake: Przepisy i porady

Maliny są używane nie tylko jako lek na przeziębienia. Ta jagoda pasuje do wielu deserów. Często jest to ich podstawa. Ciasto z ciasto kruche z malinami to smaczne danie, które z pewnością zachwyci nawet smakoszy. Jego sekretem są pachnące jagody, a także połączenie szorstkiego ciasta i miękkich owoców. Możesz także modyfikować opcje wypełniania, dodając nowe komponenty.

Opcja Smetanny: lista składników

Sandy ciasto malinowe a nalewanie śmietany to jeden z najpopularniejszych przepisów na ten rodzaj deseru. Okazuje się bardzo smaczne, pachnące i piękne. W rzeczywistości składa się z trzech części: ciasta, samych jagód i, w końcu, nadzienia z kwaśnej śmietany. W niektórych przypadkach możesz potrzebować i dekoracji. Jednak ten wyjątkowy deser wygląda pięknie sam w sobie.

Do przeprowadzenia testu wymagane są:

• 150 g masła, wcześniej zmiękczonego w temperaturze pokojowej;
• 1/2 art. śmietana o zawartości tłuszczu od 15 do 20%;
• mała ilość proszku do pieczenia;
• cukier granulowany 100-150 g;
• 2 łyżki. mąka, wstępnie przesiana.

Aby wypełnić musisz ugotować:

• 1 łyżka. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka. cukier;
• średniej wielkości jajo kurze;
• 2 łyżki. l mąka pszenna.

Do napełnienia potrzebne będzie tylko około 350 g jagód. Na kruche ciasto z malinami można wziąć zarówno świeże, jak i mrożone owoce. W takim przypadku jagody powinny być lekko rozmrożone, ale nie powinny dopuścić do ich wyczerpania, ponieważ nadmiar płynu nie jest potrzebny.

Gotowanie: etapy

Gdy wszystkie składniki są gotowe, idź bezpośrednio do ciasta. Mieszany cukier, śmietana i masło. Tutaj też wysyłany jest proszek do pieczenia. Mąkę należy wlewać stopniowo, małymi porcjami, aby zagnieść dokładnie, bez grudek. Gotowe ciasto jest dość elastyczne.

Naczynie do pieczenia można wstępnie nasmarować olejem, na przykład olejem roślinnym, nie zapominając o bokach. Samo ciasto jest równomiernie rozmieszczone na dnie formy, a następnie po bokach.

Maliny można natychmiast umieścić na gotowym cieście, ale lepiej zrobić to po przygotowaniu nadzienia. Pomoże to zapobiec przepłynięciu jagód. Wtedy piaszczysty malinowy tort będzie piękniejszy.

Do wylania śmietany i cukru dokładnie wymieszać, a następnie dodać mąkę i jajko. Mieszankę ubijano za pomocą trzepaczki. Maliny rozprowadzają się na gotowym cieście, a na górnej pokrywie leje się śmietana. Ciasto z malinami, których receptura jest tutaj opisana, przygotowywane jest w temperaturze 190 ^o C. Średnio można je piec przez około godzinę, w zależności od grubości deseru.

Deserowa dekoracja

Ciasto z tak aromatyczną jagodą wygląda pięknie na swój sposób. Jednak niektórzy wolą dalej dekorować ten deser, szczególnie jeśli oczekuje się przybycia gości.

Migdał może być dobrym akompaniamentem do tego ciastko z malinami. Ta nakrętka dobrze łączy się z pysznymi owocami. Ponadto orzechowe płatki wyglądają pięknie na różowym szczycie gotowego słodkiego dania.

Możesz również ozdobić ciasto zmiażdżonymi wiórkami migdałowymi, cukier, masło i szczypta mąki. Ta mieszanka może być mielona palcami i równomiernie rozprowadzana po całym cieście.

Deser curd: składniki

W celu wytworzenia piaskowego ciasta z malinami potrzebne są następujące składniki:

• 100 g oleju;
• 200 g mąki;
• 200 g cukru;
• 2 jajka, im większe, tym lepsze;
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia lub napój gazowany i ocet;
• 0,5 kg twarożku o zawartości tłuszczu 9%;
• 500 g malin;
• cukier waniliowy;
• trochę cukru pudru.

Do tego przepisu zaleca się stosowanie świeżych jagód. Nie zamieniaj również twarogu o niższej zawartości tłuszczu.

Gotowanie ciasta

Na czym polega przepis na ciasto malinowe? Oczywiście ciasto z piaskiem. W celu przygotowania mąkę przesiewa się wraz z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaje do niej stały olej. Składniki są siekane, stopniowo mieszając i mieląc. Okazuje się, że to dziecko.

Następnie pocieramy jedno jajko i połowę cukru, dodajemy do powstałego okrucha i zagniatamy raczej sztywne ciasto. Powinien być umieszczony w plastikowym opakowaniu, ostrożnie owinięty, a następnie włożyć do lodówki na 20-30 minut.

Teraz jest czas na wypełnienie. Twarożek należy wcierać przez sito. W osobnej misce należy zmieszać jajko, resztę cukru, śmietanę. Mieszaną mieszankę stopniowo łączy się z twarożkiem, a następnie bitą w kremową masę.

Formularz należy nasmarować kawałkiem masła. Już gotowe ciasto równomiernie rozłożyło się na nim, podnosząc boki. Następnie wylej krem ​​z twarogu. W górnej warstwie leżą jagody, dzięki czemu wyglądały pięknie.

Placek pieczono w temperaturze 190 ° C przez około 30 minut. Schłodzone naczynie można posypać odrobiną cukru pudru jako dekoracją.

Opcja napełniania

Każdy z tych przepisów oferuje dobrą opcję do robienia ciast kruchego. Jednak nadzienie można również zmodyfikować, na przykład przy użyciu dwóch rodzajów jagód.

Do tego potrzebujemy:

• Jeżyny i maliny - 100 g;
• 250 g ryazhenka;
• 2 jajka;
• trochę mniej niż pół szklanki cukru;
• skrobia - 2 łyżki. l.;
• 1 białko

Wszystkie składniki, z wyjątkiem jeżyn i malin, są mieszane w jednej misce, a następnie dokładnie ubijane. W razie potrzeby można również dodać wanilię lub cynamon. Istnieje opcja z dodatkiem skórki cytryny.

Wylej mieszaninę na gotowe ciasto i zacznij dekorować ciasto piaskiem z malinami i jeżynami bezpośrednio z jagodami. Mogą być umieszczane losowo. Jednak nie mniej piękny wygląd i symetryczne rozmieszczenie. Aby to zrobić, najpierw rozłożyć rzędy jeżyny, a między nimi już jagody malin.

Czas przygotowania takiego ciasta wynosi około 40 minut. Wypełnienie powinno być grube i nieszczelne. Następnie deser będzie gotowy.