Przepis na gulasz wieprzowy i warzywa

Niemal wszystkie współczesne kobiety znają przepis na gulasz wieprzowy. Jednak nie każdy z nich ma sekrety, które sprawiają, że takie danie jest bardziej aromatyczne i smaczne. W związku z tym zwracamy uwagę na wyjątkowy sposób gotowania dania mięsne z sosem pomidorowym.

Gulasz wieprzowy: niezbędne składniki

• dojrzałe pomidory - dwa duże kawałki;
• wieprzowina chuda wieprzowina bez tłuszczu - jeden kilogram;
• świeża marchewka - dwie duże rzeczy;
• mąka pszenna - mała łyżka;
• średnia żarówka - jedna lub dwie sztuki;
• olej roślinny - trzy duże łyżki;
• czosnek - jeden duży ząbek;
• Bułgarski pieprz (najlepiej żółty) - jedna wielka rzecz;
• sól - według uznania;
• świeże zioła, w tym pory do dekorowania potraw;
• mielony pieprz - kilka szczypt.

Gulasz wieprzowy Przepis: przygotowanie mięsa do obróbki cieplnej

Do przygotowania takiej potrawy najlepiej jest pobrać miąższ bez kości i duże inkluzje warstw tłuszczowych. Wieprzowina musi być dobrze umyta, a następnie posiekana na duże i schludne kawałki. Następnie możesz bezpiecznie przejść do przygotowania pozostałych produktów.

Gulasz wieprzowy Przepis: Przetwarzanie warzyw

Aby szybko przygotować takie danie, zaleca się stosowanie tylko młodych i świeżych warzyw. Należy umyć dwie duże marchewki, papryki, cebule i dojrzałe pomidory, a następnie obierać je, łodygi i skórki. Aby pomidory zostały szybko oddzielone od twardej warstewki, należy je parzyć wrzącą wodą. Następnie trzeba zetrzeć marchewkę i pokroić cebulę, paprykę i pomidory w małe kostki.

Jak gotować gulasz wieprzowy: obróbka cieplna żywności

Przed rozpoczęciem gotowania pysznego i bogatego gulaszu zalecamy wstępne smażenie mięsa na patelni. Aby to zrobić, wrzuć kawałki wieprzowiny do rondla, posyp je olejem roślinnym, sól i czarny pieprz, a następnie smażyć, aż czerwonawa skorupa pojawi się w ciągu dziesięciu minut. Następnie mięso należy ostrożnie nalać dwie szklanki wody pitnej, a także dodać cebulę, paprykę, marchewkę i pomidory. Wszystkie produkty należy wymieszać, przykryć i pozostawić do zgaszenia na około pół godziny. Z biegiem czasu danie wymaga dodatkowej soli i pieprzu (do smaku), a następnie dodać mąkę pszenną w ilości jednej małej łyżki, zmieszanej wcześniej z jednym fasetowanym szklanką wody pitnej. Następnie gulasz należy ponownie ugotować i przyprawić startym czosnkiem.

Gulasz wieprzowy Przepis: Porcja dobra na obiad

Serwowany gulasz mięsny powinien być podawany wyłącznie z przystawką. Aby to zrobić, musisz osobno przygotować zmięte ziemniaki, kasza ryżowa, kasza gryczana, makaron, kasza grochowa lub spaghetti. Wszystkie te potrawy są idealne do sosu pomidorowego i aromatycznego mięsa. Warto również zauważyć, że górne naczynie z gulaszem musi być posypane posiekanymi zieleniami, porem lub innymi przyprawami do smaku.