Sałatka "Grouse's Nest" - smaczna, prosta, piękna

Niezwykły przepis na sałatkę "Grouse's Nest"

Czy znudzi ci się przygotowywanie tradycyjnych sałatek? Standardowe stoły świąteczne Pall - Olivier i vinaigrette, chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym? Przygotuj sałatkę "Grouse Nest" z grzybami, kurczakiem i szynką. To danie jest całkiem proste. Pomimo faktu, że przygotowanie jego składników zajmie trochę czasu, rezultat pozostawi trwałe wrażenie, a będziesz chciał go ugotować więcej niż raz. I nawet najbardziej wybredni goście będą pytać o przepis na sałatkę "Grouse's Nest".

Składniki

W klasycznej wersji tej sałatki zawierało mięso z dziczyzny. W dzisiejszych czasach zdobycie tego przysmaku jest dość trudne i nie ma takiej potrzeby, ponieważ nowoczesna sałatka "Grouse Nest" z szynką i kurczakiem nie jest gorsza od tradycyjnego odpowiednika, wykonanego według starej receptury. Aby go przygotować, będziesz potrzebował 3-4 surowych ziemniaków, około 300 g filetów z kurczaka, słoik marynowanych grzybów (najlepiej używać grzybów), 50 gramów chudej szynki, 3 jajka, majonez, przyprawy (sól i pieprz) i liście sałaty, na których "Zbuduj" gniazdo.

Przygotowanie produktu

Rozłóż na włókna lub cienko posiekaj ugotowane mięso z kurczaka. Szynka i białka jaj są pocięte na paski, a grzyby są krojone. Możesz użyć świeżych pieczarek, ale zanim dodasz do sałatki, będą musiały być wstępnie usmażone w oleju roślinnym. Obrane bulwy ziemniaczane pokroić w cienkie paski (można do tego użyć specjalnej tarki) i bez mieszania smażyć w oleju roślinnym na dużym ogniu. Po uformowaniu się skorupy na dolnej słomie, ziemniaki delikatnie, starając się nie rozpraszać, odwrócić i usmażyć po drugiej stronie. Kiedy będzie gotowy, należy usunąć nadmiar oleju, osuszyć go serwetką i ostudzić.

Formacja

Liście sałaty układane są na płaskiej płycie, a na nich tworzy się "gniazdo" mieszanych szynek, grzybów, filetów, białek i majonezu. Na środku jest małe zagłębienie. Na powstałym wzgórzu ułożono smażone ziemniaki, a ostateczny kształt gniazda przymocowano do naczynia. Receptura z sałatką "Grouse's Nest" sugeruje, że powinieneś umieścić na niej gotowane jaja przepiórcze. Będzie jednak znacznie smaczniej, jeśli te "jaja" zostaną ugotowane i ukształtowane na własną rękę.

"Ptasie jaja" do dekoracji sałatek

Do przygotowania "jajek" potrzebny będzie przetworzony ser, żółtka jaj pozostające w przygotowaniu "gniazda" (przypominamy, przepis na sałatkę "Grouse's Nest" wymaga użycia wyłącznie białek), majonez, ząbek czosnku i drobno posiekany koperek. Do startych żółtek i roztopionego sera dodać zieleninę i posiekany czosnek. Wypełnij miksturę majonezem tak, aby masa była lepka, az niej można łatwo formować małe "jaja ptasie", które następnie układa się na "gnieździe". Smak Bon!