Sałatka z buraków i ogórków: wybór składników, przepis

– очень вкусный полезный продукт, применяемый для приготовления различных блюд. Burak ćwikłowy jest bardzo smacznym, zdrowym produktem służącym do przygotowywania różnych potraw. To warzywo jest równie dobrze ugotowane, zarówno surowe, jak i marynowane. Dlatego jest uznawany za najlepszą podstawę do tworzenia zimnych przekąsek. интересную подборку лучших рецептов салата из свеклы и соленых огурцов. W dzisiejszym artykule znajdziesz interesujący wybór najlepszych receptur na sałatkę z buraków i kiszonych ogórków.

Zalecenia ogólne

Do przygotowania takich przekąsek najlepiej kupić małe warzywa korzeniowe z odmian stołowych. Ważne jest, aby były w przybliżeniu tej samej wielkości. Na twoich wybranych kopiach nie powinno być widać uszkodzeń mechanicznych ani śladów pleśni.

прекрасно сочетается не только с солеными огурцами, но и с отварным картофелем, морковкой, зеленым горошком, консервированными кукурузными зернами или фасолью. Burak jest doskonale łączony nie tylko z kiszonymi ogórkami, ale również z gotowanymi ziemniakami, marchewką, zielonym groszkiem, ziarnami kukurydzy w puszkach lub fasolą. или плавленый сыр. Często w takich przekąskach dodajemy suszone owoce, orzechy, mięso, ryby, twardy lub przetworzony ser.

Jeśli chodzi o sosy, najlepsze sosy sałatkowe и соленых огурцов считаются майонез, растительное масло и разные смеси, сделанных на основе горчицы или столового уксуса. Majonez, olej roślinny i różne mieszanki wytwarzane na bazie musztardy lub octu stołowego są uważane za zrobione z buraków i kiszonych ogórków.

Przypadek podstawowy

данный рецепт предусматривает использование минимального продуктового набора, сделанный по нему салат имеет очень приятный вкус. Pomimo tego, że ten przepis przewiduje użycie minimalnego zestawu artykułów spożywczych, sałatka wykonana zgodnie z nią ma bardzo przyjemny smak. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• . 4 niezbyt duże buraki .
• огурца . 2 średnie kiszone ogórki .
• лука. Para piór zielonej cebuli.
• Sól i rafinowany olej roślinny.

и соленых огурцов очень легко и просто. Przygotowanie tej sałatki z buraków i marynowanych ogórków jest bardzo łatwe i proste. Główną część czasu stanowi obróbka cieplna głównego składnika. Umyty korzeń zalany wodą i gotowany do miękkości. . Jak tylko stanie się miękki, wyjmuje się go z patelni, schładza, czyści i wciera na średnią tarkę . огурцами и рубленым перьевым луком. Następnie łączy się go z rozdrobnionymi ogórkami i posiekaną cebulką z piór. Całkowicie przygotowana przekąska jest solona i wylana rafinowanym olejem roślinnym.

Wariant z ziemniakami

свеклы и соленых огурцов чем-то напоминает классический винегрет. Sałatka z gotowanych buraków i marynowanych ogórków przypomina nieco klasyczny winegret. Ale w przeciwieństwie do tego ostatniego, w jego składzie nie ma tak bogatego asortymentu warzyw. Aby stworzyć taką przekąskę, będziesz potrzebować:

• . 250 gramów buraków .
• огурца . 2 średnie kiszone ogórki .
• 250 gramów ziemniaków .
• лука, соль и майонез. Pęczek zielonej cebuli, soli i majonezu.

Umyte warzywa korzeniowe przelewa się zimną wodą, gotuje się do czasu ugotowania, ochłodzenia, obrania i pokrojenia na małe kostki. огурцов и рубленым луком. Następnie łączone są z plasterkami kiszonych ogórków i posiekaną cebulą. Powstałą przekąskę podlewa się majonezem i miesza. можно немного подсолить. W razie potrzeby może być lekko osolony.

Wariant kurczaka

наверняка заинтересует тех, кто не представляет полноценного обеда без чего-то мясного. Ta serdeczna i smaczna sałatka z buraków z pewnością zainteresuje tych, którzy nie wyobrażają sobie pełnego posiłku bez mięsa. Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• Duży filet z kurczaka.
• . Duże buraki .
• огурца . 2 średnie kiszone ogórki .
• яйца . 2 gotowane jajka .
• Mała cebula.
• Średnia marchewka.
• 3 ziemniaki .
• 100 gramów selera korzeniowego .
• уксуса . 2 łyżki stołowe octu 9% .
• Sól, zielenie i majonez.

. Wszystkie warzywa, z wyjątkiem cebuli, selera i ogórków, gotuje się, aż zostaną ugotowane, całkowicie schłodzone, obrane i wcierane na średnią tarkę . Następnie łączy się je w głębokiej misce. сельдерей, кусочки отварной курицы, порезанные огурцы и рубленые яйца. Tam też leżał zmiażdżony seler, kawałki gotowanego kurczaka, pokrojone ogórki i posiekane jajka. Wszystko to miesza się z cebulą, wstępnie marynowaną w occie. свеклы и соленых огурцов заправляют майонезом и декорируют зеленью. Gotowana sałatka z gotowanych buraków i kiszonych ogórków przyprawiana jest majonezem i udekorowana zielenią. можно оформить немного иначе. Jeśli przystawka jest przeznaczona do serwowania świątecznego stołu, można ją ustawić nieco inaczej. Aby to zrobić, ułóż wszystkie składniki na płaskim talerzu, smarując je majonezem. желток. Najlepszą dekoracją w tym przypadku będzie rozdrobnione gotowane żółtko.

Opcja z fasolą w puszkach

может заменить полноценный обед для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Ta prosta, ale wyśmienita sałatka z buraków może zastąpić pełny posiłek dla osób na diecie wegetariańskiej. Aby było to potrzebne:

• Bank fasoli w puszkach.
• . Funt buraków .
• огурца . 4 średnie kiszone ogórki .
• 2 ziemniaki .
• Mała cebula.
• Oliwa z oliwek.

Umyte warzywa korzenne są gotowane w mundurach, schładzane, obrane i krojone w równe kostki. Następnie dodają plasterki ogórków i fasoli. Na ostatnim etapie przystawka jest podlewana oliwą z oliwek i uzupełniana półproduktami z cebuli. и соленых огурцов посыпают рубленым укропом или измельченной петрушкой. Na życzenie gotowa sałatka z fasoli, buraków i kiszonych ogórków posypana posiekanym koprem lub posiekaną natką pietruszki.

Opcja z czosnkiem i serem

To ciekawe danie ma przyjemny aromat i delikatny smak. Z pewnością ucieszy tych, którzy uwielbiają umiarkowanie pikantne i odżywcze jedzenie. Dodatkowo ma dość reprezentacyjny wygląd, co oznacza, że ​​nie wstydzą się traktować przyjaciół. и соленых огурцов, вам понадобится: Aby zrobić podobną sałatkę z buraków i ogórków, będziesz potrzebować:

• ) . 200 g sera (topionego lub stałego ) .
• . Funt buraków .
• огурцов . 250 g kiszonych ogórków .
• 2 ząbki czosnku .
• 200 gramów groszku konserwowego .
• Sól, majonez, zioła i cebula.

заливают водой, отваривают до мягкости. Dokładnie umyte buraki wylewa się wodą, gotuje do miękkości. Aby podczas obróbki cieplnej roślina korzeniowa nie straciła jasnego koloru, zaleca się dodanie octu stołowego do rondla. Gotowe warzywa są schładzane, obrane i krojone na małe kawałki. Następnie dodaje się kawałki ogórka i grochu w puszkach, z których wylewa się całą marynatę. Wszystko to łączy się z posiekaną cebulką i drobno pokrojonym serem. и соленых огурцов заправляют смесью майонеза, давленого чеснока и свежей зелени. Gotowa burakowa i piklowana sałatka z ogórków wypełniona jest mieszanką majonezu, zmiażdżonego czosnku i świeżych warzyw. выдерживают в холодильнике, чтобы он успел настояться. Przed podaniem jest przechowywany w lodówce przez kilka godzin , aby mógł się zaparzyć.

Opcja z gotowaną fasolą

Ta odżywcza pożywna przekąska jest bardzo delikatna i soczysta. приготовления вам потребуется: Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• . Niezbyt duże buraki .
• соуса . 4 krople sosu Worcestershire .
• Łyżeczka ziarnistej musztardy.
• огурца . 2 średnie kiszone ogórki .
• . ½ łyżeczki naturalnego miodu .
• Szklanka fasoli.
• Średnia cebula.
• 2 duże łyżki oliwy z oliwek .
• Sól i koperek.

нарезают не слишком большими кубиками и соединяют с полукольцами лука и кусочками огурцов. Gotowane i obrane buraki są krojone na małe kostki i łączone z półokrągłymi krążkami cebuli i plastrami ogórka. Wysyłam również posiekany koperek i fasolę poddaną obróbce cieplnej. соуса, жидкого меда и оливкового масла. Gotową sałatkę wylewa się na dressing wykonany z ziarnistej musztardy, sosu Worcester , płynnego miodu i oliwy z oliwek. Wszystko starannie wymieszane i rozprowadzone na pięknej płycie. W razie potrzeby lekko solimy przekąskę, ale zazwyczaj nie jest to wymagane.