Scotch whisky "Macallan": zdjęcia i recenzje

Macallan to elitarna i znana marka szkockiej whisky single malt. Siła tego napoju alkoholowego wynosi od 40 do 44,7%. Whisky "Macallan" jest wytwarzana z wody i specjalnego rodzaju surowca, który praktycznie nie jest używany przez innych producentów ze względu na złożony proces uprawy i koszty. Ten wspaniały napój alkoholowy pochodzi z regionu Speyside, od którego zaczęła się historia legendarnej szkockiej w XIX wieku.

Historia szkockiej whisky

Początkowo (dziś znany na całym świecie) dom "Macallan" został otwarty w 1700 roku. A sama destylacja została założona przez Alexandra Reeda, prostego rolnika i nauczyciela. Dopiero w 1824 r. Była pierwszym przedsiębiorstwem produkującym napoje alkoholowe w kraju, które uzyskało legalną licencję.

Marka Macallan szybko zyskała popularność, wyróżniając się niepowtarzalnym smakiem napoju i dobrymi dobrymi surowcami. Później do marki dodano logo marki, które oznaczało doskonałą jakość produktu alkoholowego i ścisłą kontrolę podczas produkcji w samej destylarni.

Przez następne sto lat zarządzanie produkcją stale się zmieniało, ale nie miało to negatywnego wpływu na markę McAllan. W tym czasie destylarnia rozwinęła i ulepszyła swoje produkty.

Pomimo tego, że światowa marka rozpoczęła produkcję w latach 30., zaczęli oni produkować napoje alkoholowe w dużych ilościach w wolnej sprzedaży dopiero w latach 60-70 XIX wieku. Wynikało to z faktu, że początkowo znak towarowy Alexandra Reeda stał się destylarnią whisky, która produkowała taśmę klejącą do mieszanki. Obecnie marka Macallan zajmuje wiodącą pozycję wśród napojów alkoholowych premium.

Cechy słynnego napoju alkoholowego

Jak każdy inny napój alkoholowy, whisky Macallan ma własną unikalną technologię destylacji i starzenia się. Jedną z głównych cech produkcji tej szkockiej jest niskoplenna odmiana jęczmienia Golden Promise, która podlega stałej kontroli jakości.

Kolejną zaletą procesu wytwarzania whisky Macallan jest naturalna woda mineralna. Jest bogaty w różne substancje i sole, które mają korzystny wpływ na cechy smakowe napoju alkoholowego.

Główne etapy produkcji

Trzy destylarnie o niewielkich rozmiarach uczestniczą w destylacji Macallana. Ich sekret polega na tym, że podczas przetwarzania alkoholu jak najwięcej w kontakcie z miedzią. Ponadto, przy tak dużej ilości kostek, podstawa przyszłego napoju jest bardziej gęsta w tekstury i bogata w smak. Podczas produkcji tej szkockiej whisky szczególną uwagę zwraca się na sam alkohol. Eksperci dokładnie sprawdzają całą zawartość alkoholu, dlatego tylko ¼ oryginalnego produktu dostaje się do przygotowania taśmy klejącej.

Wieku "Macallan" w beczkach sherry i bourbon. Są one specjalnie produkowane dla destylarni w Hiszpanii. Przed starzeniem się szkocka w tych beczkach przez dwa lata dojrzewa sherry lub burbon przez osiem lat.

Warto zauważyć, że produkcja szkockiej whisky "Macallan" nie dodaje żadnych barwników, dodatków do żywności i wzmacniaczy smaku. Cały sukces leży w beczkach. Dają napojowi alkoholowemu unikalną i bogatą charakterystykę prawdziwej whisky.

Końcowy etap w produkcji "Macallan" jest uważany za mieszanie różnych gatunków baz alkoholu, czyli mieszanie. To właśnie dzięki temu szlifowaniu whisky Scotch ma świetny wielostronny smak, który jest doceniany w dowolnym miejscu na świecie.

Gatunek Macallan

Marka szkockiej whisky ma w swoim arsenale ponad trzydzieści różnych napojów, różniących się smakiem, zapachem, starzeniem i kolorem. Również "Macallan" wydaje kolekcjonerską, vintage i limitowaną taśmę edycyjną.

Seria 1824

Każda whisky "Macallan" tej linii jest niepowtarzalna pod względem smaku, aromatu i koloru. Scotch jest postarzany w różnych beczkach iz tego powodu ma swój indywidualny odcień. Im jaśniejszy jest zakres kolorów takiej whisky, tym głębszy i bardziej intensywny jest jej smak.

• 1824 Serie Macallan nr 6 - Twierdza 43%. Napój alkoholowy ciemny bursztynowy kolor. Aromat zawiera nuty czekolady, gałki muszkatołowej, owoców i cynamonu. Wielopostaciowy smak łączący owoce, owoce cytrusowe, gałkę muszkatołową i nutę dębu.
• 1824 Serie Macallan M - Forteca 44,7%. Scotch whisky złoty różowy kolor. Nuty rodzynek, imbiru, zielonego jabłka i przypraw są wyraźnie wyczuwalne na podniebieniu. Długi kompleksowy posmak z nutami cynamonu, owoców, gałki muszkatołowej i kwiatów.
• Złota seria 1824 - Twierdza 40%. Ta whisky Macallan ma trwały kwiatowy i owocowy aromat z nutą pomarańczowego gaju, dębu i czekolady. W nutach smakowych słodu przeważają karmel, imbir, cynamon i zielone jabłka.
• 1824 Serie Sienna - Forteca 43%. Barwa bursztynowego napoju alkoholowego z czerwonym odcieniem. Głównymi nutami smakowymi są gałka muszkatołowa, jabłko, rodzynki, uzupełnione cynamonem, gorzką czekoladą. Aromat wypełnia słodka wanilia, figi i przyprawy.
• 1824 Serie Amber - Forteca 40%. Szkocka whisky single malt ma jasny bursztynowy kolor. Aromat owoców i kwiatów uzupełniają pomarańczowe, zielone jabłko, dąb i cynamon. W smaku dominują imbir, cytryna, rodzynki, goździk i tarcica.
• 1824 Serie Ruby - Twierdza 43%. Rubinowy napój alkoholowy o intensywnym słodkim aromacie melasy, gałki muszkatołowej i owoców. Wielopłaszczyznowy bukiet smakowy z nutami drzewnymi i korzennymi, uzupełniony nutami goździków, imbiru, dębu, gaju pomarańczowego i rodzynek.
• 1824 Serie Rare Cask - siła picia 43%. Ten "Macallan" ma kolor bursztynowy z czerwonym odcieniem. Świeży, bogaty aromat przypraw, drewna, gorzkiej czekolady i świeżego jabłka. Później zmienia się w subtelne nuty słodkiej wanilii, goździków i dębu. Soczysty, trwały aromat zawiera odcienie rodzynek, gaju pomarańczowego, przypraw, cytryny i żywicy drzewnej.
• Seria 1824 Serie Reflexion - mocna szkocka sztuka słodowa 43%. Ta szkocka whisky ma złoty bursztynowy kolor. Aromat owoców i kwiatów dodaje się z karmelowym toffi, cytrusami, nutami dębu i gorzką czekoladą. W smaku dominują odcienie pomarańczowego gaju, imbiru, cynamonu, goździków, sezamu i świeżej cytryny.

Beczki z dębu sherry

Charakterystyczną cechą tej linii whisky single malt jest inna ekspozycja - 12, 10, 18, 25, 30 lat w beczkach po sherry i długi, trwały i cierpki posmak.

• Whisky "Macallan" 10 lat - siła napoju 40%. Alkohol ma jasno złoty kolor. Trwały, bogaty aromat wanilii, przypraw i sherry. Smak wypełniony jest odcieniami dymu, węgla drzewnego i pomarańczy.
• Whisky "Macallan" 12 lata - twierdza 40%. Napój alkoholowy ma jasny złoty kolor, wyraźny smak sherry, dymu i wanilii. Paleta zawiera również nuty imbiru, przypraw i kremowego toffi.
• Whisky "Macallan" 18 lat - 43% twierdza. Scotch ma odcień mahoniu ze złotym połyskiem. Nuty alkoholowe zawierają nutę owocową i kwiatową, uzupełnioną nutami tęczówki, dymu i całej palety przypraw.
• Whisky "Macallan" 21 lat - 43% twierdza. Napój alkoholowy ma złoty bursztynowy kolor. Główny bukiet w smaku jest kwiatowy i owocowy, z nutami wanilii, przypraw i węgla drzewnego.
• Whisky "Macallan" 25 lat - 43% twierdza. Alkohol ma jasno bursztynowy kolor z czerwonymi odcieniami. Pomarańczowe i kokosowe nuty uzupełnione sherry i winogronami są wyraźnie odczuwalne na podniebieniu.
• Whisky "Macallan" 30 lat - 43% twierdza. Ma jasnobrązowy kolor. Głównymi nutami są pomarańcza, orzech, wanilia i drzewo sandałowe. Posmak czeremchy i orzechów.

Interesujące fakty na temat szkockiej whisky

Wiadomo, że w 2010 roku szkocka whisky "Macallan" została sprzedana na aukcji za 460 tysięcy dolarów, co stanowiło nowy rekord Guinnessa dla kosztu produktu alkoholowego.

Scotch tej marki z roku na rok otrzymuje najbardziej prestiżowe nagrody i medale na światowych wystawach. W sumie w ciągu ostatnich pięciu lat, Macallan otrzymał trzy złote medale, jeden srebrny i stał się zwycięzcą w nominacji "Najlepsza Słodka Whisky Roku".

Unikalne kostki gorzelni Macallana są przedstawione na dziesięciofuntowej notce Bank of Scotland.

Geografia sprzedaży

Od Szkocji do masowej konsumpcji produkuje się tylko whisky Macallan Fine i Sheriya. Wynika to z faktu, że taśma z kolekcji i limitowanej edycji jest produkowana w ograniczonych ilościach, a jej cena jest bardzo wysoka.

Macallan jest eksportowany do krajów takich jak: Wielka Brytania, Szwecja, Hiszpania, Włochy, Stany Zjednoczone, Chiny, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Tajwan, Rosja i ponad 80 krajów. Ogólnie około 7 miliardów litrów szkockiej wysyłane są do innych państw.

Zalecenia dotyczące użytkowania

Jak każdy napój alkoholowy, whisky Macallan ma swoją własną kulturę picia, niuansów i subtelności. Przede wszystkim warto pamiętać o temperaturze taśmy. Zgodnie z zasadami, powinien wynosić co najmniej 15 i nie więcej niż 20 stopni. Właśnie w tej temperaturze szkocka whisky będzie w stanie w pełni ujawnić cały zakres aromatu i smaku. Również w tym celu zaleca się dodanie do taśmy czystej wody lub kilku kawałków lodu. Ale rozcieńczony Macallan z colą lub sokiem z cytryny nie jest tego wart: takie dodatki z łatwością zepsują smak szlachetnego napoju.

Podawaj szkocką whisky w zamkniętej butelce, potrząsając nią przed użyciem. Aby w pełni doświadczyć całej palety smaku alkoholu, należy go pić małymi łykami bez gryzienia.

Dziś szkocka whisky "Macallan" stała się jednym z najpopularniejszych i najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie. Głównie ze względu na szlachetność, doskonałą jakość, bogactwo smaku i aromatu. Jeśli nadal nie znasz napoju tego dżentelmena, zacznij od whisky Macallana. Jest to godny wybór, który fani kojarzą z tą samą jakością.