Kruche ciasto cytrynowe: Przepis, wybór składników

Zimowy wieczór, więc chcesz ugotować coś na herbatę i zadowolić swoją rodzinę. Coś słodkiego i na pewno zdrowego. Czy w niskich temperaturach desery mogą chronić system odpornościowy? Całkiem, jeśli to ciasto cytrynowe z ciasto kruche. Przepis może być dowolny, w zależności od preferencji. Najważniejsze jest to, że ty i członkowie twojej rodziny lubicie rezultat.

Funkcje do pieczenia

Możesz wybrać jedną z opcji i uzyskać doskonały wynik za każdym razem. Co więcej, możesz włączyć fantazję i wymyślić swój przepis. Pierożek cytrynowy to wykwintny deser o słodko-kwaśnym smaku i ostrym, ale bardzo przyjemnym aromacie, który wypełnia cały dom. одна причина, по которой стоит попробовать приготовить такое лакомство. Jest jeszcze jeden powód, dla którego powinieneś spróbować zrobić taki przysmak. Podawaj go na wakacje lub wieczorem, aby napić się herbaty z rodziną. Uwierz mi, on zawsze otrzyma najwyższe oceny.

Klasyczny przepis

Pierożek cytrynowy jest miękki, kruchy i przewiewny. To spodoba się wszystkim bez wyjątku. Oczywiście takie kulinarne kreacje są sprzedawane w niemal każdej cukierni, ale są drogie, a skład nie zawsze jest naturalny. Aby być bezpiecznym dla zdrowia członków rodziny, najlepiej gotować samodzielnie, korzystając z produktów najwyższej jakości. Potrzeba czasu, ale nie za dużo.

Przygotowanie składników

Dla przeciętnego ciasta z 8 porcjami potrzebne są dwie szklanki mąki i paczka margaryny, 400 g cukru i 2 jajka, sól i proszek do pieczenia, a także duża cytryna. Jeśli tylko małe są dostępne, to weź dwie. Nie zaleca się stosowania więcej, ponieważ nadzienie jest płynne i może wyciekać.

крем. Krem jest przygotowany najdłużej. Dlatego powinieneś zacząć od tego. количество может слегка испортить впечатление. Nie musisz usuwać skórki z cytryny, ale spróbuj wybrać cytrus z cienką skórką, w przeciwnym razie duża ilość może lekko zepsuć wrażenie. Cytryny należy umyć i dokładnie wyczyścić. Niektóre gospodynie polecają zamrażanie owoców, aby ułatwić rozdrabnianie.

. Wraz z radością muszą być starte . Nie zapomnij usunąć wszystkich kości, które się pojawią. Są bardzo gorzkie, więc wchodzenie do ciasta jest wysoce niepożądane. лимон в сторону. Na chwilę usuń startą cytrynę na bok.

Gotowanie ciasta! Klasyczny przepis

гостей. Ciasto kruche cytrynowe wykonuje się dość szybko, aby można było je przygotować nawet przed niespodziewanymi gośćmi. Włóż z lodówki paczkę margaryny, aby stała się miękka. Jeśli nie masz czasu, możesz skorzystać z kuchenki mikrofalowej. и маргарин готов. Tylko minuta przy maksymalnej mocy - i margaryna jest gotowa. Konieczne jest zmielić z 200 g cukru, aby uzyskać masę białego.

Dwa jajka muszą zostać przełamane, jeden żółtko delikatnie sięgnąć, będzie potrzebny później . Wprowadź resztę do margaryny i dodaj szczyptę soli. Ugniatać do gładkości. Teraz stopniowo dodaj 400 g mąki i dodaj pół łyżeczki sody.

Ostatni etap: pieczenie

Nasz cytrynowy placek jest już prawie gotowy. Możesz włączyć piekarnik, powinien rozgrzać się do 160 stopni. Podziel ciasto na dwie części. Połowę wkładamy do formy i poziomujemy wałkiem do ciasta. лимону добавьте стакан сахара и выложите начинку сверху. Teraz dodaj starty cukier do startej cytryny i nałóż nadzienie na wierzch. быстро закрыть пирог вторым куском теста. Pozostaje szybko zamknąć ciasto drugim kawałkiem ciasta.

Pull nie może, tak aby cytryna nie miała czasu, aby pozwolić na sok. Ciasto jest trudne do zrolowania, więc masz kilka opcji. тёркой, но для этого основу нужно предварительно заморозить, так как мягкое тесто практически не поддается этой процедуре. Możesz użyć tarki, ale do tego fundament musi być wstępnie zamrożony, ponieważ miękkie ciasto praktycznie nie nadaje się do tej procedury. Możesz rozwałkować wałkiem na stole i przenieść go na kawałki na farbie. Lub poziom bezpośrednio na rozkładanej cytrynie. Każda gospodyni wybiera sposób, który lubi. лимонный пирог смазывается желтком и отправляется в духовку. Następnie ciasto cytrynowe rozmazuje się żółtkiem i przesyła do piekarnika. Piec zaleca się do złotego koloru.

Przydatne wskazówki

вкусного пирога с лимоном не занимает больше часа, это удобно для занятых хозяек. Gotowanie pysznego ciasta z cytryną nie zajmuje więcej niż godzinę, jest wygodne dla zapracowanych gospodyń domowych. форма среднего диаметра. Pieczenie wymaga podzielonej formy o średniej średnicy. Bardzo dobrze, jeśli weźmiesz specjalną powłokę, wtedy gotowe wypieki nie będą się palić. противня ничего нет? Co robić, jeśli nie ma nic oprócz blachy do pieczenia? Nie martw się, nasmaruj olejem i przykryj folią. кольцом. Boki mogą być wykonane z papieru zwykłego, zwinięte . Na zewnątrz też zawiń je w folię. Po ostygnięciu ciasta można rozwinąć folię i nałożyć gotowe ciasto na talerz. Możesz ozdobić deser cukrem pudrem, dżemem lub rozpuszczoną czekoladą. более празднично. Możesz wykorzystać jagody, aby ciasto wyglądało jeszcze bardziej świątecznie.

Jeśli czas się kończy lub Opcja leniwej

Smaczne ciasto cytrynowe można gotować w warunkach oszczędzania czasu. Aby to zrobić, musisz zdobyć następujące produkty: 4 jajka i szklankę cukru, pół paczki masła, szklankę mleka, 1/2 szklanki mąki, 1/3 szklanki soku z cytryny i skórkę z dwóch cytryn. Pomimo szybkości gotowania ciasto jest bardzo smaczne, przewiewne i soczyste.

и подготовить ингредиенты, дальше дело техники. Wystarczy zmierzyć i przygotować składniki, a następnie kwestię technologii. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj mąkę jako ostatnią. Ciasto jest płynne, podobnie jak naleśniki. Jego teraz trzeba upiec. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki lub wykałaczki.

Citrus Mix

Każdy ma inny gust, a czasami nie lubi zbyt ostrego cytrynowego smaku, ale poza tym ciasto jest jednym z najbardziej ukochanych. Następnie możesz nieco zmodyfikować recepturę, aby uczynić smak bardziej delikatnym. Zrobić proste ciasto z cytryną i pomarańczami. соотношение фруктов можно менять, каждый раз получая новый вкус. Co więcej, stosunek owoców można zmieniać, za każdym razem uzyskując nowy smak.

Ten mały, przewiewny i delikatny tort spodoba się nawet najmłodszym. Aby nie eksperymentować, weź składniki z poprzedniej receptury ciasta. Dodatkowo będziesz potrzebował pół łyżeczki soli, cytryny i pomarańczy.

Aby ciasto było bardziej miękkie i przewiewne, do ciasta dodaje się drożdże. молоком и добавьте сахар. Miękkie masło zmielono z mąką, drożdże włożyć do szklanki z ciepłym mlekiem i dodać cukier. Zaczekaj, aż ziarna się rozpłyną i wymieszaj oba. Ugniataj ciasto i odczekaj chwilę.

Nadzienie z cytrynowego i pomarańczowego ciasta przygotowuje się w zwykły sposób. Z owoców cytrusowych trzeba usunąć kości. Skórki można pozostawić lub usunąć, a następnie działać zgodnie z życzeniem. Owoce muszą mielić się w robot kuchenny. Przed napełnieniem ciasta dodaje się cukier. тесто достают из холодильника и разделяют на три части. Po pewnym czasie ciasto wyjęto z lodówki i podzielono na trzy części. часть начинки, затем изделие закрывают вторым листом. Pierwszy jest rozwijany i układany, część nadzienia idzie na górę, następnie produkt jest zamykany drugim arkuszem. еще раз . Po powtórzeniu tej procedury. Powierzchnia jest rozmazana żółtkiem i przekłuta widelcem. Piec do złotego koloru. Serwowane przeziębienie. более насыщенного вкуса, то в начинку можно добавить яблок. Jeśli chcesz jeszcze bogatszego smaku, możesz dodać jabłka do nadzienia. To sprawi, że będzie on wieloaspektowy i interesujący.

Ciasto souffle

есть дети. Specjalna recepta zachwyca tych, którzy mają dzieci. Dzieci uwielbiają delikatny, lekko rozciągający się farsz o cudownie delikatnym aromacie. Ciasto cytrynowe jest szybko spożywane, więc najlepiej jest piec dwie naraz. в начинку можно положить смородину и клубнику, вишню. Przy okazji, jeśli chcesz , możesz włożyć porzeczki i truskawki, wiśnie w nadzieniu.

Tak więc ciasto ugotuje najprostsze. стакан муки и 2 столовые ложки сахара, пачку масла. Aby to zrobić, weź szklankę mąki i 2 łyżki cukru, paczkę masła. Do napełniania potrzebne są dwie cytryny, szklanka cukru i łyżka skrobi ze szkiełkiem. Gotowanie zwykle. Jedyną różnicą jest to, że skrobia interweniuje w nadzienie. Niektóre kochanki wolą żelatynę lub agar-agar.

Większość ciasta układa się w formie, nadzienie wylewa się na wierzch. Zamknij pokrywkę, a następnie włóż miskę do piekarnika. Dostosuj czas sam, ponieważ każdy piekarnik różni się od drugiego. Podawaj tort koniecznie zimny, bo gorący nie będzie cięty na piękne kawałki. с горячим лезвием или ниткой, но лучше все же немного подождать. Możesz spróbować eksperymentować z gorącym ostrzem lub nici, ale lepiej poczekać.

Jeśli jesteś na diecie

Jest to dość częste zjawisko w życiu każdej kobiety, gdy pieczenie musi zostać porzucone, szczególnie ciasto kruche. Ale nie w przypadku, gdy przygotowujesz ciasto z skórką z cytryny. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, zastępujemy ciasto twarogiem. Smak tego nie zmienia się za bardzo, doskonale gasi pragnienie pysznego, ale później nie zostanie zdeponowany na obszarach problematycznych.

Będziesz potrzebował szklanki twarogu i czterech łyżek mąki, 3 jajek i cytryny, pół szklanki cukru i szczyptę soli. Wszystko przygotowywane jest bardzo szybko. Skórka cytryny jest usuwana z cytryny, reszta składników jest do niej dodawana i wszystko jest dobrze wymieszane. Następnie masę należy wlać do formy i wypalić w temperaturze 180 stopni. Deser serwowany może być ozdobiony cukrem pudrem.

Najwygodniejsza opcja

Bez wątpienia jest to ciasto cytrynowe w powolnej kuchence. Wrzuć ciasto do miski, wciśnij przycisk i udaj się na spoczynek. Do przygotowania wymaganej mąki pszennej - 250 g, cukier - 100 g, mleko - 1 szklanka, masło - 150 g. Do nadzienia, weź dojrzałe cytryny - 2 szt., Cukier biały - 150 g, 2 jajka, łyżka mąki.

Funt masło z cukrem, przygotować ciasto. Ostrożnie rozprowadź go wzdłuż dna miski, tak aby lekko unosił się po bokach. Teraz wylej farsz i zacznij gotować. Tryb pieczenia obejmuje 1 godzinę i 25 minut. Po zakończeniu procesu najpierw całkowicie schłódź produkt, a następnie wyjmij go z miski. W przeciwnym razie delikatne stworzenie może się zepsuć i stracić swój pierwotny wygląd.

Niespodzianka dla mamy

Rzeczywiście, jeśli wiesz, jak zrobić ciasto cytrynowe, to nawet uczeń może zrobić taki deser i proszę rodziców. Będzie to szczególnie łatwe, jeśli w lodówce jest cytryna skręcona z cukrem. муку. Przygotuj zwykłe ciasto kruche, czyli zmiksuj masło z cukrem i dodaj mąkę. Następnie rozprowadź masę na spodzie formy i ułóż cytrynowe nadzienie na wierzchu. наколоть пирог вилкой и отправить в духовку. Pozostaje posiekać ciasto widelcem i wysłać do piekarnika. 30 минут. Temperatura - 180 stopni, czas gotowania - 20 - 30 minut. Aby ciasto było piękniejsze, można zostawić część ciasta, wyłożyć z niego kiełbaski i umieścić na wierzchu nadzienia. Następnie zdobądź piękne ciasto z klasycznym warkoczem. Rodzice będą bardzo szczęśliwi z takiej uwagi i troski. W całym przedsięwzięciu jest tylko jedna wada: bardzo często powtarza się prośba o powtórzenie arcydzieła na bis.

Zamiast zakończenia

Ciasto cytrusowe to prawdziwa bajka! Deser okazuje się niezbyt suchy, z charakterystyczną dla kruchego strukturą ciasta i absolutnie niesamowitym aromatem. I oczywiście niesamowicie smaczne. Jest to idealna opcja dla tych, którzy kochają wykwintną kuchnię, zwłaszcza, że ​​przygotowanie przysmaku jest bardzo łatwe i proste. Szczególnie atrakcyjne kwaśne ciasto cytrynowe w letnim upale. , а такое угощение точно придется по душе. Złożone ciasto z kremem może wydawać się zbyt ciężkie , a taka uczta na pewno ucieszy .