Ciasto porzeczkowe z kruchego ciasta

Porzeczka Pie to pyszny i obfity, ale prosty domowy deser, do którego przygotowania można użyć absolutnie dowolnego ciasta (kruche, ptysiowe lub drożdżowe). Warto zauważyć, że takie słodkie danie gotuje się w piekarniku przez około trzydzieści do czterdziestu minut.

Ciasto porzeczkowe z kruchego ciasta

Wymagane składniki:

• masło lub margaryna - 200 gramów (jedno opakowanie);
• jaja kurze - dwie sztuki;
• cukier - jedno szlifowane szkło;
• proszek do pieczenia ciasta - jedna saszetka;
• mąka pszenna Najwyższa klasa - dwie i pół szklanki lub do czasu, gdy test zgęstnieje;
• sól - jedna szczypta;
• cukier puder do posypywania ugotowanego ciasta.

Porzeczka Pie: Proces przygotowania ciasta

Aby zrobić ciasto kruche, musisz stopić margarynę lub masło w łaźni wodnej, a następnie pozwolić jej ostygnąć. W tym czasie przesiej mąkę pszenną, dodaj jedną torebkę proszku do pieczenia i sól do smaku. Następnie musisz ubić jajka cukrem osobno, a następnie włożyć je do mąki. Schłodzoną stopioną margarynę należy również dodać do ugotowanej masy. Mieszaj dokładnie, aż powstanie miękkie, plastykowe ciasto. Następnie podstawa piasku musi zostać podzielona na dwie równe części, które, owinięte w folię, wysyłają przez pięćdziesiąt minut do zamrażarki. Podczas gdy ciasto ochładza się, można przystąpić do przygotowania nadzienia.

Porzeczka Pie: Składniki do napełniania

• cukier - pięć łyżek;
• płynny miód - dwie łyżki;
• świeże lub mrożone porzeczki - 500 gramów.

Gotowanie Shortcake

Po zamrożeniu ciasta, weź jedną jego część i zetrzyj na grubej tarce nad powierzchnią garnka lub specjalnym naczyniem do pieczenia. Należy zauważyć, że naczynia muszą być szczelnie przykryte folią. W wyniku tych działań należy uzyskać powietrzny pagórkowaty "dywan" ciasta. Na tej warstwie należy ułożyć wcześniej umyte i wysuszone porzeczki, a następnie wlać cienki strumień ciekłego miodu cienkim strumieniem. Z uwagi na fakt, że takie jagody mają wyraźny kwaśny smak, zaleca się posypać je niewielką ilością cukru.

Porzeczka Pie: Ostatni etap

Aby taki deser uzyskał piękny wygląd, należy wyjąć drugą część krótkiego ciasta z zamrażarki i zetrzeć na grubej tarce (nad powierzchnią blaszki). Ale konieczne jest, aby kawałki ciasta równomiernie opadały na jagody, tworząc piękną powierzchnię. Następnie przygotowane ciasto należy umieścić w piekarniku w celu dalszego pieczenia.

Deserowy projekt

Porzeczka, której przepis jest opisany powyżej, najlepiej podawać na stole bezpośrednio po upieczeniu. W końcu nic nie dorówna smakowi ciepłego ciasto kruche nadziewane słodko-kwaśnymi jagodami. Taki deser lepiej pokroić na małe kwadraty, ułożyć je na płaskim talerzu i obficie posypać cukrem pudrem na wierzchu.