Proste i smaczne letnie sałatki na świątecznym stole

Każde nadchodzące święto naraża hostessę na zamieszanie: jakie dania serwować na stole, jak zaskakiwać i zadowolić gości? Niestety takie tradycyjne i zwykłe potrawy jak galaretka, śledź pod futrem, Olivier, winegret i sałatka z Mimosa już nie mają znaczenia. Dzisiaj moda i kombinacja niekompatybilnych są w modzie.

Przeważający stereotyp kobiety, że nie można tworzyć pięknych świątecznych potraw z warzyw, jest błędny. I postaramy się to udowodnić w naszym artykule kulinarnym. Dziś porozmawiamy o tym, jak gotować niezwykłe letnie sałatki na świątecznym stole, a także poradzimy sobie z kilkoma przydatnymi wskazówkami dotyczącymi dekoracji i dekoracji. Więc przejdźmy do gotowania!

Sałatka "Kolorowe różne"

Co należy kupić na danie? To jest:

• Bułgarska kolorowa papryka - 3 szt .;
• duże dojrzałe pomidory - 3 szt .;
• pół cebula;
• świeże ogórki - 3 szt .;
• bagietka lub bochenek - 4 plastry;
• olej do smażenia;
• świeża bazylia - grona;
• sól

Do sosu:

• czosnek - 2 ząbki;
• sok z cytryny (ocet 9%) - 50 ml;
• musztarda nie gorąca - 1 łyżeczka;
• olej - 40 ml;
• sól, czarny mielony pieprz.

Gotowanie zgodnie z recepturą

Dzisiaj wiele hostess preferuje letnie sałatki na świątecznym stole bez majonezu. I to jest absolutnie poprawne. W końcu nie ma korzyści z tego produktu, który zawiera w swoim składzie ogromną ilość substancji szkodliwych dla organizmu.

Więc zacznijmy przygotowywać naszą sałatkę z krojeniem bagietki lub bochenka. Kawałki nie powinny być bardzo duże. Ogrzewamy patelnię, smarujemy ją oliwą i wrzucamy tam chleb. Smażyć, aż produkt uzyska piękny złoty odcień.

Warzywa dokładnie umyte, obrane i pokrojone na małe kostki. Basil łzy ręce. Cebula pokroić w pół pierścienie.

Czas zacząć tankowanie. Jeśli przygotowujesz letnie sałatki na świąteczny stół, nie można obejść się bez smacznego i pachnącego sosu w tej sytuacji. Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj z resztą składników, aby uzupełnić zapas paliwa. Dodaj schłodzone grzanki do warzyw i dodaj trochę soli. Wlać sos. Wszystko dokładnie wymieszane i podane na stole. Ciesz się posiłkiem!

Sałatka z serem z warzywami

Wiele letnich sałatek warzywnych na świątecznym stole bez majonezu składa się z sera. Ten nie jest wyjątkiem. Jedyny sens to to, że ser jest używany nie twardych odmian i solanki (feta, ser itp.).

Jakie produkty powinniśmy kupić za zrobienie sałatki:

• Liście kapusty chińskiej - 6-7 szt .;
• kolorowa bułgarska papryka - 3 szt .;
• duże dojrzałe pomidory - 2 szt .;
• Feta (ser, Sirtaki) - 250 g;
• pestkowe czarne oliwki - pół puszki;
• twardy ser do zaprawiania.

Do sosu wymagane:

• czosnek - 2 ząbki;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• ostra musztarda - 1 łyżeczka;
• sól

Rozpocznij gotowanie

Letnie sałatki na świątecznym stole (w naszym artykule podajemy przepisy na zdjęcia) powinny zawsze zaczynać się od dokładnego mycia warzyw. Więc weź najpiękniejszą salaterkę i połóż liście kapusty pekińskiej. Po tym następuje posiekana bułgarska papryka.

Fetu zagnieść widelcem i wymieszać z posiekanymi oliwkami. Pomidory pokroić w małe kostki i rozłożyć na pieprzu. Zakończ budowę fety z oliwkami.

W celu uzupełnienia paliwa drobno posiekaj czosnek i dodaj do niego musztardę, sól i olej. Dobrze wymieszaj. Gotowany sos wlać nasze danie. Teraz możesz służyć gościom. Jak widać letnie sałatki na świąteczny stół są przygotowywane szybko i łatwo. Ciesz się posiłkiem!

Sałatka z jeżyn i ogórków

Co jest potrzebne do dania? Składniki to:

• świeże ogórki - 7 szt .;
• jeżyny - 4 łyżki. l.;
• bazylia, mięta;
• Skórki pistacjowe niesolone - 4 łyżki. l.;
• tłusty jogurt - 4 łyżki. l.;
• świeży tymianek - 2-3 gałązki;
• sos narsharab - 5 ml;
• sól morska, pieprz czarny.

Gotowanie sałatka z jeżyn i ogórków

Wrzuć pistacje na patelnię i usmaż je, ciągle mieszając. Wycinamy czubki ogórków, kładziemy je na desce do krojenia, bijemy wałkiem (dzięki czemu stają się bardziej soczyste) i drobno siekamy. Kładzenie ogórków w salaterce, solą i pieprzem. Napełnij jogurtem, sosem, dokładnie wymieszaj. Na wierzchu umyte jeżyny posypać rozdartą miętą, bazylią, tymiankiem. Kończymy pistacjami. To wszystko, nasza sałatka z ogórkami i jeżynami jest gotowa! Ciesz się posiłkiem!

Lekka sałatka z truskawkami i kurczakiem

Lekkie letnie sałatki na świątecznym stole z jagodami podbiją każdego smakosza. Nasze danie w tym przypadku nie jest wyjątkiem. Tak więc do przygotowania będziemy potrzebować:

• dojrzałe słodkie truskawki - 8 szt .;
• filet z kurczaka - 300 g;
• zielona cebula - pęczek;
• orzechy włoskie - 50 g;
• ser kozi (jako opcja - feta, ser) - 150 g;
• sałatka - pęczek;
• ocet balsamiczny - 100 ml;
• sól, pieprz.

Gotowanie sałatki

Najpierw weźmy filet z kurczaka. Powinien być posypany solą, wlać 50 ml octu balsamicznego i umieścić w pojemniku z marynatą (przez 1-2 godziny).

W międzyczasie możesz wykonać inną pracę. Oczyszczamy orzechy i mielimy je moździerzem. Umyć truskawki, oderwać ogony i pokroić na 4 kawałki. Zacieru serowe z widelcem. Zielona cebula drobno posiekana.

Kiedy nasz filet jest marynowany, pokrój go na małe kostki i usmaż na patelni, posmarowanej masłem, aż do zrobienia. Aby dodatkowy olej nie zepsuł smaku naszej potrawy, połóż kawałki kurczaka na papierowych ręcznikach.

Weź salaterkę i połóż ją, umyj, wysusz i rozdrobnij na duże kawałki sałaty. W osobnym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki z schłodzonymi kostkami kurczaka. Umieść mieszaninę na liściach sałaty i zalej pozostały ocet balsamiczny. To wszystko, nasze danie jest gotowe! Spróbuj ugotować świeże letnie sałatki na świątecznym stole z dodatkiem różnych jagód, a będziesz przekonany o ich kompatybilności z dowolnymi produktami. Ciesz się posiłkiem!

Sałatka "Peperonata"

Letnie sałatki na świąteczny stół, których receptury są prezentowane w dużych ilościach w naszym artykule, można przygotować przy użyciu pieczonych warzyw. Postaraj się zrobić sałatkę o pięknej nazwie "Peperonata", a zobaczysz niesamowity smak i niezwykły aromat tego dania. Oto niektóre artykuły spożywcze, których potrzebujemy do tej sałatki:

• Bułgarska papryka w różnych kolorach - 3 szt .;
• młody bakłażan - 1 szt .;
• ser feta lub ser - 250 g;
• Orzechy sosny - 1,5 łyżki. l.;
• kolendra - 1 wiązka;
• czosnek - 2 ząbki;
• oliwa z oliwek - 120 ml;
• zielone liście sałaty - 5 szt .;
• sól, pieprz.

Gotowanie według przepisu

Bakłażan i pieprz są układane w piekarniku na blasze do pieczenia, naoliwione. Nie ma potrzeby czyszczenia warzyw, aby nie utracić oryginalnego smaku i aromatu tych produktów. Gdy papryki i bakłażany są w pełni ugotowane, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Na razie będziemy zaangażowani w inne produkty.

Przepis na tę sałatkę obejmuje sos pesto. Więc posiekaj kolendrę i połóż ją w misce miksera razem z orzechami i czosnkiem. Wlej tę samą oliwę z oliwek i dodaj szczyptę soli. Szlifuj dobrze przez 30 sekund.

Pieczone warzywa obrane i pokrojone na duże kawałki. Bierzemy salaterkę, układamy umyte, wysuszone i duże podarte liście sałaty, na wierzchu mamy średnio pokrojone kawałki sera feta. W osobnym pojemniku wymieszać pieczone warzywa i sos pesto. Rozsiewamy mieszankę w salaterce, pozwalamy jej parzyć przez 15 minut i podawać na stole. Jak widać, przepisy na świąteczne sałatki letnie są proste, a ich zalety są po prostu olbrzymie. Ciesz się posiłkiem!

"Sen arbuza"

I znowu połączenie niekompatybilnego - arbuza i rzodkiewki. Nie bój się tego tandemu. W tym przypadku wszystko się starzeje - a smak, smak i wygląd. Wymagane składniki:

• Bułgarska kolorowa papryka - 3 szt .;
• rzodkiewka - 6 szt .;
• 3 duże dojrzałe pomidory;
• miąższ arbuza w plasterkach - 1,5 filiżanki;
• ogórki świeże - 2 szt .;
• Feta - 200 g

Do sosu wymagane:

• oliwa z oliwek - 60 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• mięta - grona;
• oregano, sól, pieprz.

Gotowanie "Sen arbuza"

Warzywa są myte i czyszczone. Papryka, rzodkiewka, pomidory i ogórki pokrojone w paski. Drobno posiekaj miętę, wymieszaj z sokiem z cytryny, masłem, oregano, solą i pieprzem. Kostki arbuza delikatnie wymieszaj z pokrojonym serem feta i warzywami, polej ugotowanym dressingiem. Warto zauważyć, że letnie sałatki i przekąski na świątecznym stole z użyciem miąższu arbuza podawane są bezpośrednio po przygotowaniu. Ciesz się posiłkiem!

Sałatka "Z Sewilli"

Jeśli lubisz niezwykłe lato sałatki warzywne, na świątecznym stole Możesz złożyć sałatkę "Z Sewilli". Ta oryginalna i egzotyczna potrawa zachwyci wszystkich gości bez wyjątku. A więc, czego potrzebujemy do tej sałatki?

• kolorowa papryka - 3 szt .;
• pomarańczowy - 1 duży;
• zielona sałatka - 1 pęczek;
• pestki oliwek - pół puszki;
• zielona cebula - pół grona;
• bryndza;
• olej do uzupełniania;
• sól, pieprz.

Gotowanie według przepisu

Na początek myjemy warzywa i owoce pod bieżącą wodą. Pieprz, obierz i pokrój w paski. Usuń skórkę z pomarańczy i usuń kości. Pokrój owoce na kostki. Zrób to samo z serem. Weź miskę sałatkową i górę z dużą rozdartą sałatą, pomarańczą, serem, oliwkami, drobno posiekaną zieloną cebulką. Przypraw naczynie masłem, dopraw solą i pieprzem. Cała sałatka "Z Sewilli" jest gotowa. Smak Bon!

Sałatka z papryką i jabłkiem

Jeśli kochasz lato sałatki bez majonezu, to danie jest tym, czego potrzebujesz. Aby to zrobić, należy kupić następujące produkty:

• Bułgarska wielobarwna papryka - 4 szt .;
• wielokolorowe słodkie jabłka - 4 szt .;
• kwaśna śmietana lub niesłodzony jogurt - 100 ml;
• zielona cebula - pęczek;
• liście zielonej i czerwonej sałaty - 5 szt .;
• cukier i sól.

Gotowanie

Warzywa są dokładnie myte, obrane i pokrojone w paski. Złóżmy liście sałaty i umieśćmy je w miseczce sałatkowej, a następnie umieśćmy jabłka i papryki w tym samym miejscu. Napełniamy kwaśną śmietaną, solą, cukrem, mieszamy i posypujemy drobno pokrojoną zieloną cebulką. Jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz napełnić naczynia kwaśną śmietaną, zrób letnią sałatkę z masłem. Na świątecznym stole naczynie powinno być podawane natychmiast po ugotowaniu. Ciesz się posiłkiem!

Sałatka z pieczonego pstrąga i warzyw

Już opisaliśmy letnie sałatki warzywne na świątecznym stole (ze zdjęciami), teraz możesz omówić przepisy potraw z dodatkiem ryb. Są na czas uroczystej okazji. Więc, czego potrzebujemy do sałatki:

• filet z pstrąga - 250 g;
• świeży zielony groszek - 250 g;
• Bułgarski pieprz kolorowy - 2 szt .;
• Ogórek świeży świeży;
• młode ziemniaki (małe bulwy) - 10 szt .;
• jaja przepiórcze - 5 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• liście czerwonej i zielonej sałaty - 5 szt.

Do tankowania:

• niearomatyzowana oliwa z oliwek - 80 ml;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 30 ml;
• żółtko jaja kurzego;
• sól, pieprz.

Sałatka do gotowania według przepisu

Najpierw musisz robić ryby. Posolić, pieprzyć i doprawić kilkoma kroplami soku z cytryny. Włącz piekarnik. Na blasze do pieczenia natłuścić masłem, wrzucić pstrąga i upiec na 15 minut. Dokładnie opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą, osusz je i wyślij do pstrąga. Po określonym czasie wyjmujemy ryby i zostawiamy ziemniaki do pieczenia aż do zakończenia.

W międzyczasie włóż groszek. Wystarczy kilka minut. Umyj ogórki i pieprz, obierz i pokrój w paski. Cebula - pół pierścienie. Ugotuj jajka przepiórcze i umieść w zimnej wodzie.

Zimny ​​pstrąg pokroić w kostkę. W salaterce umieszczamy czyste i wysuszone liście sałaty. W osobnym pojemniku wymieszać rybę z pieczonymi schłodzonymi ziemniakami i warzywami.

Teraz zróbmy sos. Do tego należy wymieszać żółtko, olej, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Powstały sos wypełni rybę warzywami i wymieszać. Połóż sałatkę na rozdartych liściach sałaty. Jajka wydostają się z wody, oczyszczają i dzielą na dwie części. Umieść je na wierzchu naczynia. Smak Bon!

Caprese z figami

Jeśli lubisz letnie sałatki bez majonezu, to naprawdę spodoba ci się caprese, wykonane w tej wersji. Łączy w sobie wszystko: smak i rozwiązania kolorystyczne. Potrzebujemy więc:

• dojrzałe pomidory (mogą być przyjmowane w różnych kolorach) - 3 szt .;
• figi - 1 duży lub 2 średnie owoce;
• suszona szynka - 100 g;
• mozzarella - 150 gr;
• olej balsamiczny - 1 łyżeczka;
• niearomatyzowana oliwa z oliwek - 40 ml;
• Zioła prowansalskie - szczypta;
• sól, lepsze morze - szczypta;
• mieszanina papryki;
• bazylia - 3 gałązki.

Gotowanie caprese z figami

Figi, pomidory i mozzarella pokroić w cienkie równe plasterki. Robimy to samo z szynką. Na płaskiej miseczce sałatkowej układamy składniki w rzędach (to jest rodzynka caprese). Posyp sałatkę olejem, posyp ziołami, solą i pieprzem. Dekorujemy gałązkami bazylii. Ciesz się posiłkiem!

Klasyczna sałatka grecka

To cudowne danie zdobi każdy świąteczny stół. Aby to zrobić, należy kupić następujące produkty:

• świeże ogórki - 5 szt .;
• pestki oliwek - pół puszki;
• zielone liście sałaty - grona;
• pestkowe czarne oliwki - pół puszki;
• czerwona cebula - 3 szt .;
• niearomatyzowana oliwa z oliwek - 170 ml;
• pomidory - 7 szt .;
• Feta lub ser - 250 g;
• ocet winny biały - 3 łyżki stołowe. l.;
• kolendra - wiązka;
• oregano

Do sosu

• czosnek - dwa ząbki;
• sok z cytryny - 10 ml;
• niearomatyzowana oliwa z oliwek - 200 ml;
• słodka musztarda - 2 łyżeczki;
• ciekły miód - 10 ml;
• Ocet balsamiczny - 10 ml;
• liście bazylii;
• sól, pieprz.

Gotowanie zgodnie z recepturą

Umyć cebulę, obierać i drobno kroić w pół-pierścienie. Nasze warzywa umieszczamy w osobnym naczyniu, dodając oregano, ocet winny i oliwę z oliwek. Pozostaw cebule do marynowania przez 1 godzinę. W międzyczasie przygotuj sos sałatkowy. Oczyść i posiekaj czosnek. Basil umyć, pokroić i wymieszać z czosnkiem. W osobnym pojemniku wymieszać ocet, olej, miód, musztardę i sok z cytryny. Dodaj czosnek z bazylią. Doprawić pieprzem i solą. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Pomidory, ogórki myte i krojone (ogórki - plastry, pomidory - plastry). Wkładamy warzywa do naczyń i dodajemy marynowana cebula, oliwki, oliwki.

Fetu pokroić w duże kostki i ułożyć w naszym naczyniu. Sałatkę zalać sosem i ewentualnie udekorować zielenią. Wymieszaj. Ciesz się posiłkiem!

Cracker Salad Appetizer

To danie jest po prostu niesamowite w smaku. A co najważniejsze, może się zmieniać w zależności od ich preferencji. Więc, czego potrzebujemy:

• ryż - pół szklanki;
• ocet ryżowy - jedna łyżeczka;
• ogórek - 2 szt .;
• krakersy - 15 szt .;
• zieleni;
• przetworzony ser - 2 szt .;
• sól

Gotowanie

Warto zauważyć, że letnie sałatki na świątecznym stole z krakersami przygotowywane są przy użyciu solonych herbatników. W tym przypadku potrzebujemy słonego kwadratu lub zaokrąglonego krakersa.

Tak więc gotuj ryż w osolonej wodzie. Po ugotowaniu dodaj do niej określoną ilość octu, aby ryż nie rozprzestrzenił się podczas formowania potrawy. Trzeci ser na tarce i wymieszaj z ryżem. Toczymy małe kulki, posypujemy drobno posiekanymi zieleniami. Na krakersach utworzyły się ukształtowane koła ryżowe, lekko dociskające. Na wierzchu mamy cienkie plasterki ogórka. Okazuje się bardzo oryginalny i piękny. Smak Bon!