Spaghetti Bolognese przepis: magia w talerzu

Włoski cud

Makaron bolognese jest uważany za jeden z najsmaczniejszych dań głównych z Włoch. Ponadto przepis spaghetti bolognese jest prosty, więc przygotowanie tego kulinarnego arcydzieła dla swoich bliskich nie jest trudne. Prawdziwy cud na talerzu!

Składniki magii

Sekret jak gotować spaghetti bolognaise, bezpretensjonalny. Będzie to wymagało odrobiny chęci, czasu i cierpliwości oraz następujących produktów:

• spaghetti;
• mięso mielone, zazwyczaj wołowina lub mieszanka wieprzowiny i wołowiny;
• wędzona wieprzowina;
• pomidory;
• marchewki;
• ser;
• wytrawne czerwone wino;
• sos pomidorowy lub ketchup;
• seler;
• olej roślinny;
• oregano;
• czosnek;
• cebula;
• pietruszka;
• przyprawa (do smaku).

Wymarzony przepis

Teraz wszystkie powyższe produkty należy łączyć ze sobą za pomocą receptury. Spaghetti bolognese z podanej liczby produktów otrzyma 6 porcji.

Podświetl dania: sos

Więc najpierw przygotuj sos spaghetti bolognese. W tym celu na podgrzanej patelni układa się 250 g pokrojonej w plasterki wędzonej wieprzowiny. Wieprzowina powinna być dokładnie usmażona, aby mięso straciło tłuszcz. Następnie 3 starte marchewki są wysyłane na boczek. Wszystko musi być dokładnie usmażone. Następnie dołączają siekany seler (do 3 łodyg) i cebula (nie więcej niż 3 sztuki). Po 5-7 minutach, posiekane 300 g pomidorów (obranych) dodaje się do mieszaniny pieczenia. Teraz nadszedł czas, aby dodać 600 g mięsa mielonego i wycisnąć czosnek (3 ząbki). Około 180 ml czerwonego wina jest wysyłane na patelnię. Po 8-10 minutach mieszanina jest w pełni przygotowana. Pozostawić na 10 minut w garnku pod pokrywką, aby była prawdziwa.

Wonderland Base: Pasta

Nie zapomnij o makaronach - podstawie potrawy. Spaghetti gotuje się w dużej, wypełnionej wodą patelni prawie po brzegi. Woda powinna być solona do smaku. Przepis na spaghetti bolognese jest pełen tajemnic: aby uniknąć przywierania makaronu, trzeba wlać trochę (kilka kropel) oleju roślinnego do garnka. Spaghetti należy wlewać do wrzącej wody i pozostawić w nim do momentu aż będzie gotowe (przez około 7-10 minut, a dokładniej, spójrz na opakowanie - wskazany tam czas gotowania). Możesz jednak wyłączyć ogień przed (po 6-8 minutach) i pozostawić makaron pod pokrywką "do osiągnięcia". Następnie woda musi zostać spuszczona do zlewu, a makaron musi zostać wysłany na durszlak, aby pozbawić go nadmiaru wilgoci.

Doprowadzenie do perfekcji: poddanie

Teraz po prostu wyślij danie. Makarony można wkładać do miski o wysokich krawędziach i umieszczać na środku stołu, aby każdy mógł je zabrać do woli i można włożyć porcje: każdy w talerz. Sos jest zwykle rozprowadzany na środku makaronu, ale można go natychmiast zmieszać z spaghetti. Danie posypujemy startym serem (około 15 g na porcję) i doprawiamy ziołami do smaku. Po tym możesz spróbować tego pysznego przysmaku.

Cud z gwarancją

Obecnie istnieje wiele zmodyfikowanych wersji tego dania. Powyższy przepis na spaghetti bolognese jest oryginalny i autentyczny, pochodzi z włoskiej Bolonii. Smak Bon! Zrób cuda, nawet na talerzu!