Kawior squasha: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smakowity kawior z dyni jest doskonałym dodatkiem do najróżniejszych przystawek. Jej smak poprawia smak potraw bocznych. Ponadto, kawior może być szybką przekąską. Można go po prostu położyć na kromkę chleba i zjeść. Ale kawior do przechowywania nie zawsze spełnia standardy jakości. Dlatego lepiej jest gotować go własnymi rękami.

Przepis na kawior z domowego squasha

Skład produktów:

• Młoda cukinia - trzy kawałki.
• Marchewki - trzy kawałki.
• Pomidor - trzy łyżki.
• Cebula - trzy kawałki.
• Papryka - łyżka stołowa.
• Sól - łyżka stołowa.
• Olej roślinny - szkło.
• Czosnek - trzy ząbki.

Gotowanie krok po kroku

Stosując przepis na kawior z dyni w domu, można szybko ugotować kawior, nie gorszy od smaku zakupionego sklepu. Aby to zrobić, najpierw trzeba umyć, obrać, posiekać wszystkie warzywa. Pierwszą receptę na kawior z dyni należy oczyścić z cebuli, opłukać pod kranem i drobno posiekać. Następnie marchewka, odcięta od niej skórka, łatwo można to zrobić za pomocą specjalnego noża. Umyj i przetrzyj przez tarkę.

Kontynuując przygotowywanie składników receptury kawioru squasha, należy wziąć młodego squasha, umyć je, usunąć skórki, a także zetrzeć. Następnie oddzielić ząbki czosnku od łuski i przepuścić je przez skrzynkę z czosnkiem. Po przygotowaniu wszystkich warzyw zgodnie z recepturą kawioru z dyni, należy przystąpić do obróbki cieplnej. Umieść odpowiednią patelnię na ogniu. Wlać trochę oleju roślinnego i dobrze podgrzać.

Najpierw włóż do niego cebulę i smaż, mieszając, aż lekko złocista. Następnie dodaj startą marchewkę do cebuli, wymieszaj i kontynuuj smażenie, aż warzywo będzie lekkie. Kolejnym składnikiem przepisu ze zdjęciem kawioru z dyni, który musi być smażony, jest młoda ocierająca się cukinia. Włóż je na patelnię z cebulą i marchewką, wymieszaj i gotuj przez około piętnaście minut.

Następnie posyp warzywa papryką i solą, dodaj posiekane ząbki czosnku i pomidory. Wlać sto mililitrów gorącej przegotowanej wody. Dokładnie wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i gotuj dalej przez kolejne dwadzieścia pięć minut. Następnie delikatnie umieść gotowe warzywa w misce i użyj blendera, aby je puree. Pozostaje gotować kawior z dyni przygotowany według prostej i smacznej receptury na półtorej godziny w lodówce. Po schłodzeniu na stole można podać domowy kawior z karczochami.

Kawior squasha gotowany w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• Cukinie - jeden kilogram.
• Cebula - dwie sztuki.
• Pomidor - cztery łyżki.
• Marchewki - cztery sztuki.
• Bułgarska papryka - dwie sztuki.
• Masło - osiem łyżek.
• Czosnek - pięć ząbków.
• Dill - pół pęczka
• Sól - łyżka stołowa.
• Cukier - łyżeczka.

Jak gotować kawior w wolnej kuchence?

Gotowanie kawioru z kawą na receptę w powolnym naczyniu to jeden z najprostszych sposobów. Na początkowym etapie konieczne jest przygotowanie produktów kawiorowych krok po kroku. Squash dobrze umyte i pokrojone na małe kawałki. Cebule są czyste, umyć i posiekać na małe kostki. Umyć bułgarski pieprz, podzielić na pół i po usunięciu nasion pokroić w paski.

Kolejnym składnikiem przepisu ze zdjęciem kawioru squasha w powolnym piecu jest marchewka. Należy go obrać, umyć i przetrzeć przez tarkę. Oddziel szczypiorek od pleśni przez przepchnięcie czosnku. Spłucz świeży koperek pod bieżącą wodą, potrząśnij i drobno posiekaj. Kiedy wszystkie warzywa są przygotowane, na zmianę gotuje je powoli.

Pierwsze miejsce w misce położył posiekaną cebulę i startą marchewkę. Wlać trochę oleju, wymieszać i ugotować w trybie "Pieczenie" przez dwadzieścia minut. Następnie włóż pociętą w plasterki cukinię i bułgarski pieprz do miski, dodaj sól, pomidory i cukier. Mieszaj i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut w trybie pieczenia. Następnie, zgodnie z prostą receptą na kawior z dyni w powolnym piecu, zmieniając tryb na "gaszenie", gotuj jajka przez sześćdziesiąt minut.

Gdy pozostało około dziesięciu minut do zakończenia procesu gotowania kawioru z dyni, należy dodać do miski multicookera świeży koperek i posiekane ząbki czosnku. Wymieszaj delikatnie, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez resztę czasu. Po ugotowaniu ułóż duszone warzywa w misce i za pomocą miksera zmieszaj z puree ziemniaczanym. Następnie wyślij lodówkę na okres od jednej do dwóch godzin. Już schłodzony kawior z cukinii, gotowany w powolnym piecu, jako przekąskę warzywną do każdej gotowanej owsianki.

Kawior z domowego squasha z majonezem

Lista produktów:

• Cukinie - dwa kilogramy.
• Majonez - sto gramów.
• Cukier - ćwierć szklanki.
• Pomidor - sto gramów.
• Cebula - trzysta gramów.
• Mielony pieprz - jedna trzecia łyżeczki.
• Olej - sto mililitrów.
• Sól - jedna łyżka stołowa.
• Liść laurowy - jeden kawałek.

Proces gotowania w kawiorze

Przepis kawior z majonezem praktycznie nie różni się od innych podobnych przepisów. Jedyna różnica polega na tym, że proces przygotowawczy zajmuje mniej czasu, ponieważ skład produktów jest minimalny. Squash należy najpierw umyć, a następnie obrać. Przetnij wzdłuż na dwie połówki i usuń nasiona. Potem muszą skręcić w maszynce do mięsa.

Następnie główki cebuli oczyścić z łuski, umyć, a także przewijać w maszynce do mięsa. W wynikowej masie umieścić w kotle. Dodaj olej, dodaj pomidor i majonez. Wymieszaj wszystkie składniki i umieść kocioł w ogniu. Gotuj przez godzinę na średnim ogniu. Okresowo trzeba mieszać. Następnie zawartość garnka musi być posypana solą, cukrem i pieprzem. Dodaj liść laurowy i ponownie dobrze wymieszaj.

Zmniejsz ogień do minimum, zamknij pokrywkę kotła i kontynuuj gotowanie przez kolejne trzydzieści minut. Po ugotowaniu wyjmij liść laurowy i przenieś go do lodówki na kilka godzin w lodówce. Gdy kawior z dodatkiem majonezu gotowanego w recepturze "krok po kroku" schładza się, można go podawać.

Pikantny kawior z dyni

Lista składników:

• Cukinie - dwa kilogramy.
• Chili - sto gramów.
• Czosnek - osiemdziesiąt gramów.
• Cebula - jeden kilogram.
• Marchewki - jeden kilogram.
• Pomidor - sto gramów.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.
• Sól - łyżka deserowa.
• Cukier - sto gramów.

Krok po kroku przepis

Ten przepis na kawior z squasha z cukinii i chili dla miłośników gorących i pieprzu. Umyć średniej wielkości squash pod kranem i odciąć od nich skórę. Następnie pokroić na kawałki i miksować, aby były puree. Następnie cebule również oczyścić, umyć i posiekać blenderem. Z marchewką, aby zrobić to samo. Musi być oczyszczony, dobrze umyta i pokrojony na małe kawałki, zmielony mikser do stanu puree.

Teraz przyszła kolej na papryczki chili, ale zanim zaczniesz je przygotowywać, koniecznie nosić rękawiczki. Pieprz, spłucz, pokrój, oczyść nasiona i posiekaj mikserem. Z goździkami czosnkowymi powtórzyć proces. Oczyść, spłucz i posiekaj. Po wszystkich produktach przepisu kawioru z dyni z gorącym chili gotowano puree, należy je połączyć w rondlu z grubym dnem, z wyjątkiem pomidorów, czosnku i pieprzu.

Wlać olej roślinny i dodać sól i cukier. Dobrze wymieszaj i umieść patelnię na ogniu. Po ugotowaniu należy zmniejszyć ogień i gotować przez około sześćdziesiąt minut. Następnie wrzuć pomidor, papryczkę chili i czosnek do garnka z duszonymi warzywami. Dobrze wymieszaj ponownie i zostań w ogniu przez około trzydzieści do czterdziestu minut. Podczas całego procesu gotowania konieczne jest okresowe mieszanie. Po ugotowaniu podawać kawior z cukinii ostrą papryczką, aby ostygł i umieścić w lodówce. Kawior zawsze podawany jest schłodzony na stole.

Kostki z pysznego squasha z kawiorem

Wymagane produkty:

• Młody squash - osiem sztuk.
• Pomidory - trzy kawałki.
• Łuk - dwie głowy.
• Dill - jedna paczka.
• Czosnek - dwa ząbki.
• Mielony pieprz - pół łyżeczki.
• Sól - łyżka deserowa.
• Olej roślinny - pięć łyżek.

Gotowanie kostek kawioru

Z uwagi na to, że w tym przepisie cukinia jest pocięta na kostki, a nie zmielone, smak samych warzyw jest najbardziej zachowany. Końcowy wynik tylko z tego korzysta. Proces przygotowawczy powinien rozpoczynać się od tego, że młody squash dobrze się myje i obiera. Następnie pociąć na małe kostki nie większe niż jeden centymetr.

Umyj czerwone dojrzałe pomidory i spłucz wrzącą wodą. Zdejmij skórę i pokrój ją w małe kostki. Głowice cebuli są czyste, spłucz i drobno posiekaj. Oddziel czosnkowe goździki od łuski i pokrój je na małe kawałki nożem. Następnie włóż olej do kotła, aby zapalić ogień i poczekaj, aż się rozgrzeje. Umieść zmiażdżoną cukinię w kotle, wymieszaj i bez zmniejszania ognia, stale mieszając, gotuj przez 5-7 minut.

Następnie umieść plasterki pomidora na cukinie, sól, wymieszaj i gotuj przez kolejne dziesięć do piętnastu minut. W tym samym czasie na patelni z rozgrzanym olejem usmażyć posiekaną cebulę i czosnek na średnim ogniu, aż będą przezroczyste. Następnie przenieś je do kotła z kabaczkiem. Mieszaj, lekko zmniejszaj ciepło, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej czterdzieści minut.

Podczas gotowania kawioru z cukinii należy dodać pół szklanki gorącej przegotowanej wody, ponieważ cukinia powinna być gotowana, nie palona. Około dziesięć minut przed zakończeniem gotowania, połóż drobno posiekany koperek i wymieszaj w kotle. Kostki kawioru pyszne squash gotowy. Daj jej czas na schłodzenie pod zamkniętą pokrywką. Następnie wstaw do pełnego chłodzenia w lodówce. Następnie na stole można podać przekąskę warzywną.

Squash pieczony w piekarniku

Lista składników:

• Cukinie - cztery kawałki.
• Cebula - dwie sztuki.
• Bułgarska papryka - dwie sztuki.
• Pomidory - dwa kawałki.
• Marchewki - dwie sztuki.
• Masło - cztery łyżki.
• Mielony pieprz - kilka szczypt.
• Sól - łyżeczka.

Przepis na gotowanie z kawiorem

Ten przepis jest idealny dla osób, które są ograniczone w czasie i nie mogą sobie pozwolić na długi proces gotowania. Cukinia, bułgarska papryka, marchew, pomidory i obrane cebule są dobrze umyte pod kranem. Następnie wszystkie warzywa losowo pokroić w plastry i umieścić w rękawie do pieczenia. Dodaj olej roślinny, mieloną czarną paprykę i sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na rękawie rękoma.

Umieść rękaw z przygotowanymi warzywami na blasze do pieczenia. Aby para mogła uciec, konieczne jest przebicie kilku otworów w tulei. Wyślij do piekarnika tacę do pieczenia z warzywami, której temperatura powinna wynosić sto osiemdziesiąt stopni. Pieczone warzywa na pyszny domowy kawior z squasha są niezbędne przez sześćdziesiąt minut.

Następnie ułóż gotowe pieczone warzywa do odpowiedniego garnka i pokrój je w gładką papkę przy użyciu blendera. Kawior powinien być wypróbowany i, jeśli to konieczne, dodać sól i pieprz do smaku. Pozostaw jajka do ostygnięcia w rondlu pod pokrywką. Na koniec ułóż rondel z kawiorem w lodówce. Następnie, w wystarczająco schłodzonej formie, kawior z serem podawać na obiad jako przekąskę do dania głównego. Po sporej ilości czasu możesz ugotować pyszny domowy kawior z cukinii.

Kawior z pieczonej cukinii

Lista produktów:

• Cukinie - cztery kawałki.
• Sok pomidorowy - cztery szklanki.
• Sól - łyżeczka.
• Marchewki - dwie sztuki.
• Olej - sto mililitrów.
• Cukier - łyżeczka.
• Cebula - cztery kawałki.
• Papryka - łyżka deserowa.

Gotowanie kawioru

Do tego przepisu kawior z dyni lepiej jest przyjmować warzywa o dużych rozmiarach. Muszą być umyte, odciąć skórki i usunąć nasiona. Obraną papkę należy pokroić na małe kostki. Kolejnym składnikiem jest cebula, którą po usunięciu łuski należy umyć i pokroić w kostkę. Następnie obróć marchewkę, obierz ją specjalnym nożem, dobrze spłucz i zetrzyj.

Przygotowywane są trzy główne składniki pieczonego kawioru z cukinii, a teraz trzeba je usmażyć po kolei. Jako pierwszy dodaj kostki cukinii do garnka z podgrzewanym masłem. Smażyć ze wszystkich stron, ciągle mieszając, aż na cukinie pojawi się złocista brązowa skórka. Drugi na patelni przesiać posiekaną cebulę, wymieszać i smażyć razem, aż stanie się przezroczysty. Następnie umieść marchewkę na patelni - pozostały trzeci składnik. Razem dusić wszystkie warzywa przez piętnaście minut.

Następnie wlać sok pomidorowy, dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne dwadzieścia minut. Co więcej, aby zmniejszyć kwasowość, dodaj cukier, a papryka i sól dodadzą smaku i aromatu przyszłym kawiorowi. Ponownie, wymieszaj wszystkie składniki z przyprawami, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu aż do ugotowania. Po ugotowaniu kawior z dyni należy schłodzić najpierw na patelni, a następnie umieścić w pojemniku, schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę. Kawior z pieczonej cukinii gotowy, i można go jeść.