Krok po kroku przepis na bulion warzywny

Przepis na bulion warzywny powinien znać każdą hostessę. W końcu czasami naprawdę chcesz pościć i nie używać ciężkich produktów zwierzęcych. Jeśli nigdy nie gotowałeś takiego dania z warzyw, poniżej dowiesz się, jak zrobić to prawidłowo w domu.

Zupa rosół z warzywami: krok po kroku

Możesz ugotować prezentowaną potrawę na różne sposoby. Ale jeśli potrzebujesz zupa dietetyczna, który zawiera minimum kalorii, sugerujemy użycie następującego przepisu.

Tak więc przepis na bulion warzywny do odchudzania zaleca stosowanie następujących produktów:

• filtrowana woda pitna - 2,5 l;
• kapusta najbardziej młoda biała - ½ małego widelca;
• mała świeża marchewka - 1 szt .;
• cebula nie jest cebula gorzka - 1 średnia głowa;
• średniej wielkości sól morska - stosować według uznania;
• odwodniona oliwa z oliwek - 35 ml.

Przetwarzanie składników

Prezentowany przepis na bulion warzywny jest bardzo popularny wśród osób, które oglądają swoją figurę. Wynika to z faktu, że ta zupa ma niską kaloryczność i pomaga oczyścić jelita.

Aby przygotować swój własny lunch, należy naprzemiennie obierać wszystkie warzywa, a następnie natychmiast zacząć je mielić. Kapusta jest potrzebna, aby pokroić w grube słomki, zetrzeć marchewkę i po prostu posiekać główkę cebuli ostrym nożem.

Przyprawianie niektórych warzyw

Receptura opisywanego przez nas bulionu warzywnego wymaga użycia brązowych składników. Rzeczywiście, bez nich zupa może okazać się tak mdła i bez smaku, że nie będzie można jej użyć.

Tak więc, dla brązowienia części składników, konieczne jest bardzo silne podgrzanie odwodnionej oliwy z oliwek na patelni, a następnie włożyć do naczynia cebulę i startą marchewkę. Te produkty powinny być smażone, dopóki nie staną się złote. W końcu możesz przyprawić je przyprawami. Nie należy ich jednak również wynosić, ponieważ zbyt pikantne danie bardzo pobudza apetyt. A podczas diety nie jest zbyt dobra.

Gotowanie całego naczynia na kuchence

Przepis na bulion warzywny, który rozważamy, wiąże się z użyciem dużego rondla. Musi być wypełniony przefiltrowaną wodą, którą należy doprowadzić do wrzenia. Następnie płyn jest potrzebny do soli i ułożyć wszystkie posiekane biała kapusta. Gotuj najlepiej, aby uzyskać miękkość przez 45 minut. Po tym czasie wymagane jest rozłożenie zrumienionych produktów w bulionie, dokładnie wymieszać, zagotować i podać do stołu.

Zawiera potrawy dietetyczne

Czy można zastosować prezentowany przepis na bulion warzywny na zapalenie żołądka? Według lekarzy nie zaleca się stosowania kapusty podczas tej choroby. Pożądane jest zastąpienie go bulwami ziemniaka. Co więcej, konieczne jest tylko nieznaczne usmażenie części warzyw dla prezentowanego dania, aby praktycznie nie zmieniły się na czerwone.

Krok po kroku przepis bulionu z warzywnego risotto

Risotto to włoskie danie, które jest bulionem z okrągłym ryżem i innymi składnikami. Jeśli zdecydujesz się na taki posiłek w domu, zalecamy skorzystanie z przepisu opisanego poniżej.

Potrzebujemy:

• ryż okrągłoziarnisty - około 300 g;
• filtrowana woda pitna - 1 l;
• słodka papryka - mały kawałek.;
• średni bakłażan - 1 szt .;
• cebula sałatowa - 1 głowa;
• twardy ser - około 145 g;
• średnia marchewka - 1 szt.;
• świeża bazylia i pietruszka - stosuj według uznania;
• sól jodowana - należy stosować według uznania.

Przygotowanie składników

Jak ugotować risotto (zupę) w bulionie warzywnym? Przepis na to danie wymaga sortowania okrągłych ziaren, a następnie umycia go, aż woda będzie czysta. Następnie należy umyć i wyczyścić wszystkie warzywa. Następnie muszą posiekać. Słodką paprykę, cebulę sałatkową i średniej wielkości bakłażan należy pokroić w kostkę, a marchewkę - w cienkie słomki. Jeśli chodzi o ser i zielenie, pierwszy składnik powinien być starty, a drugi składnik posiekany nożem.

Bulion do gotowania

Po rozdrobnieniu produktów zagotuj litr wody na średnim ogniu, a następnie dodaj marchew, słodką paprykę i cebulę. Gotuj składniki przez około godzinę, a następnie dodaj posiekany bakłażan i dodaj sól jodowana. Po 3 minutach bulion warzywny z risotto będzie w pełni przygotowany.

Gotowanie pełnego włoskiego dania

Po zrobieniu bulionu warzywnego, dokładnie umytego ryżu należy rozłożyć i dobrze wymieszać. Jeśli to konieczne, w naczyniu możesz dodać sól i przyprawy.

Po ugotowaniu zawartości patelni należy zmniejszyć ogień, a następnie ugotować płatki ryżu, aby uzyskać miękkość. Może to zająć około 20 minut.

Jak podawać pyszne risotto na bulionie warzywnym?

Z reguły przesłano przepis na risotto Często używa się wegetarian lub ludzi poszczących. Po ugotowaniu ryżu danie powinno być dobrze wymieszane, a następnie rozłożone na talerze. Podczas kolacji jest gorąco, należy ją przyprawić tartym twardym serem, a także dużą ilością posiekanej natki pietruszki i bazylii. W tej kompozycji risotto jest wymagane do przedstawienia domownikowi wraz z kromką świeżego pieczywa, a także surówką z surowych warzyw, doprawioną odświeżoną oliwą z oliwek. Smak Bon!