Truskawkowe naleśniki: proste przepisy

Cienkie naleśniki z truskawkami mają przyjemny smak i pyszny jagodowy aromat. Dlatego zarówno dorośli, jak i dzieci jedzą je z taką samą przyjemnością. Przygotowywane są według kilku różnych receptur, z których najlepsze zostaną opisane w tej publikacji.

Ogólne wskazówki

Do przygotowania takich deserów ważne jest stosowanie wyłącznie świeżych i wysokiej jakości produktów. W cieście, przeznaczonym do wypieku naleśników z truskawkami, których zdjęcia można zobaczyć poniżej, zwykle dodajemy mleko, jajka, cukier, mąkę, sól i wanilinę. Opcjonalnie jest uzupełniany sproszkowanym kakao, śmietaną i innymi smacznymi składnikami.

Do przygotowania nadzienia często używa się truskawek i granulowanego cukru. Ale czasem dodaje się do niego rabarbar, twarożek, śmietanę i inne składniki wpływające na smak gotowego dania.

Opcja tradycyjna

Naczynie przygotowane zgodnie z opisaną poniżej metodą jest optymalne dla rodzinnego śniadania. Okazuje się umiarkowanie odżywcza i niesamowicie smaczna. Aby upiec klasyczne naleśniki z truskawkami, będziesz potrzebować:

• 250 gram mąki.
• Łyżeczka soli.
• 500 mililitrów mleka krowiego.
• 4 jajka.
• 4 duże łyżki oleju roślinnego.
• ½ szklanki cukru.
• 300 gram świeżych truskawek.
• Torba z wanilią.

Najpierw musisz zrobić ciasto, z którego będziesz później piec naleśniki z truskawkami. Aby uzyskać go w jednym rondlu połączyć mleko, jajka, kilka łyżek cukru, sól, wanilinę i przesianą mąkę. Całość dobrze ubita do uzyskania jednorodnej masy i piec cienkie naleśniki. Aby to zrobić, niewielką ilość ciasta wylewa się na podgrzewaną patelnię, posmarowaną tłuszczem roślinnym i lekko smażoną z obu stron. Brązowe brązy wypełnione truskawkami, zmieszane z pół szklanki cukru i owinięte w słomkę.

Opcja z twarogiem

Ten deser przygotowywany jest przy użyciu bardzo prostej technologii. Dlatego każdy niedoświadczony kucharz z łatwością poradzi sobie z tym zadaniem. Od tego przepis na naleśniki z truskawkami zakłada obecność określonego zestawu spożywczego, sprawdź z wyprzedzeniem, jeśli masz pod ręką:

• 3 szklanki mleka krowiego.
• Łyżeczka sody oczyszczonej.
• 3 jajka.
• Łyżka naturalnego soku z cytryny.
• Para szklanek mąki.
• 3 łyżki cukru.
• 60 mililitrów oleju roślinnego.
• Szczypta soli.

Wszystko to jest niezbędne do wyrabiania ciasta. Aby zrobić nadzienie na cienkie naleśniki, będziesz potrzebować:

• 500 g twarożku.
• 5 łyżek po 20% kwaśnej śmietany.
• Truskawki i cukier.

W dużym naczyniu połącz jajka, sól i słodki piasek. Wszystko to jest lekko ubijane. Przesianą mąkę, mleko, sodę, sok z cytryny i olej roślinny dodaje się do otrzymanej pianki. Wszystko dobrze się miesza aż do całkowitego rozpuszczenia najmniejszych grudek. Uzyskane jednorodne ciasto porcjowo wlewa się do ogrzewanej patelni i piecze się przez kilka minut z każdej strony. Gotowe naleśniki nadziewane są wypełniaczem, składającym się z posiekanych truskawek, twarożku, cukru i śmietany, zwinięte w rolki i podawane na stole.

Wariant rabarbaru

Naleśniki z truskawkami, wykonane według poniższej metody, mają delikatny aromat i przyjemny słodko-kwaśny smak. Mogą być podawane nie tylko do picia herbaty rodziny, ale także do przybycia gości. Aby zrobić podobny deser, będziesz potrzebować:

• 150 gram świeżych truskawek.
• 8 cienkich naleśników.
• 5 gram mielonego cynamonu.
• ½ paczki masła.
• 70 gramów cukru.
• 3 łyżki ziemniaczanej skrobi.
• 150 gramów rabarbaru.

W głębokiej misce połącz posiekane truskawki i skrobię. Tam też wysyłamy kawałki rabarbaru i 50 gramów cukru. Wszystko dobrze wymieszane i postawione na piecu. We wrzącej masie dodać połowę istniejącego masła. Wszystko to ma na celu zgrubienie i usunięcie z gorąca. Otrzymana mieszanina rozprowadza się w centrum każdego naleśnika i składa je, nadając formę torebki, której końce są zapięte paskami rabarbaru. Otrzymane półprodukty umieszcza się w naczyniu żaroodpornym. Z góry rozłóż resztki masła, cukru i cynamonu. Takie naleśniki pieczone są w temperaturze dwustu stopni przez nie więcej niż pięć minut.