Nadziewane szczupaki - świąteczna dekoracja stołu

Szczupak z pewnością będzie świetną ozdobą każdego świątecznego stołu. Wcześniej w Rosji wypchane szczupaki na wesela i inne duże święta. Istnieje powszechne przekonanie, że szczupak jest rybą z kością, ale tak w ogóle nie jest. duża ryba bardzo mało pestek, a nawet nie przeszkadzają w cieszeniu się zaskakująco delikatnym smakiem. Jeśli twój mąż jest zapalonym rybakiem, zdecydowanie powinieneś nauczyć się gotować to cudowne i niezwykle smaczne danie. Zacznijmy przepis. Powiemy Ci, jak szczegółowo opisać szczupaki i odkryć tajniki mistrzostwa w ich pięknym projekcie.

Proces gotowania potrawy "Pike pieczony w folii"

Bierzemy świeże szczupaki, dokładnie je czyścimy, ale bez uszkadzania skóry. Jeśli używasz mrożonych ryb, to musisz je dobrze rozmrozić. Odetnij głowę i skrzela. Pamiętaj, aby użyć ostrego noża do przecięcia skóry wokół obwodu z boku głowy. Następnie obróć skórę do ogona. Aby go lepiej zachować, należy go pokroić tak, aby nóż miał niewielką warstwę mięsa. Więc docieramy do ogona. Odciąć ogonową kość, usunąć wszystkie wnętrzności z tuszy. Pokrój grzbiet. Namoczyć bochenek lub zwinąć w mleku. Przesuwamy przez maszynę do mięsa 2 razy mięso z cebulą i chlebem lub mielimy w blenderze. Następnie w farszu wjeżdżamy w jedno jajo kurze, zmiękczamy masło i zagniatamy wszystko. Sól, dodajemy przyprawy. Możesz również umieścić 1 łyżkę majonezu w mielonej miseczce, wtedy stanie się ona bardziej miękka. Następnie nakładamy skórę, ale nie za mocno, w przeciwnym razie skóra może pęknąć podczas pieczenia. Jeśli nadal masz mięso mielone, wtedy będziesz mógł usmażyć klopsiki lub zrobić placki rybne. Następnie potrzebujemy folii, składamy ją w dwóch warstwach, układamy pas liści laurowych i nasz kawałek na nich. Głowa jest przyłożona do ciała. Szczupak jest już prawie gotowy. Na wierzchu ryby może być sól, pieprz i posypać sokiem z cytryny. Owinąć folię z trzech stron i zostawić jedną na parę. W lewym otworze dodaj pół szklanki wody. W piecu nagrzanym do 180 stopni, umieszczamy nasze szczupaki na blasze do pieczenia i pieczemy przez około 1,5-2 godziny. Schłodzimy gotową rybę.

Dekorujemy naczynie

Tak więc, dowiedziałeś się szczegółowo, jak wrzucać szczupaki. Teraz przejdź do projektu świątecznego dania. Najłatwiej dostępnym i najszybszym sposobem dekoracji będzie zwykła maoineza. Włącz fantazję i narysuj piękne wzory - faliste linie lub kwiaty. Warzywa mogą również służyć jako idealny wystrój. Na przykład ogórek. Weź ostry nóż i wykonaj cięcia w sposób zygzakowaty, przechodząc w kółko przez warzywa. Stopniowo wykonuj cięcia głębiej, a następnie dziel połówki, otrzymasz kwiat z płatkami. Możesz włożyć oliwkę lub oliwkę i udekorować rybę. Możesz użyć skórki jabłka. Wystarczy obrać jabłko, próbując je pokroić całym paskiem. Następnie skręć skórkę w kółko w kwiat. Absolutnie wszelkie warzywa nadają się do dekoracji: marchew, cebula. Możesz eksperymentować z zielenią, cytryną.

Wniosek

Nadziewane szczupaki to bardzo smaczne i oryginalne danie, które idealnie nadaje się na świąteczny stół. Podawać do stołu z tłuczonymi ziemniakami, ryżem i warzywami. Mamy nadzieję, że Twój wypchany szczupak zachwyci gości. Smak Bon!