Czereśnia: kalorie, właściwości użytkowe. Skład chemiczny i wartość odżywcza

25.02.2019

Po długiej zimie wszyscy chcą być rozpieszczani świeżymi witaminami. Jednym z pierwszych przysmaków z królestwa warzyw jest słodka wiśnia. Wczesne odmiany dojrzewają w maju. Ale oprócz doskonałego smaku, czereśnia oferuje o wiele więcej.

Cherry i Cherry - siostry

Dość często ludzie mylą te dwie jagody, ponieważ są one bardzo podobne pod względem kształtu i koloru. Ale różnią się one od siebie. Głównym kryterium jest smak. Czereśnia wyróżnia się kwasowością i soczystością, natomiast czereśnia jest bardzo słodka i mięsna. Kolor tych jagód często pokrywa się - jest czerwony, ale są wyjątki, na przykład żółta wiśnia. Kalorie w tych dwóch jagodach również się nie pokrywają: dla czereśni jest 52 kcal, dla czereśni - 50 kcal. Każdy z nich ma swoje własne cechy i swoich wielbicieli.

Ad

Kalorie z wiśni

Odmiany słodkiej wiśni

W Rosji istnieje rejestr, w którym wpisywane są wszystkie odmiany roślin. Zawiera 40 gatunków tej rośliny. Są to odmiany o dużych owocach ("tyutchevka" lub "iput") i o małych owocach ("Fatezh", "ovstuzhenka"). Są one podzielone według różnych cech. Na przykład dojrzałość dzieli się na wczesne, średnie i późne; w zależności od smaku, słodko-kwaśny, słodki i tak dalej. Każda z tych odmian ma swoją własną charakterystykę. Ale kochają każdego z nich, ponieważ jest to słodka wiśnia, którą wszyscy znają od dzieciństwa. Kalorie zawarte w nim są zawarte w niewielkiej ilości, więc są spożywane nawet przez tych, którzy obserwują ich sylwetkę.

Skład jagód

Wiśnie zawierają dużo witamin i minerałów, które są niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu. Należą do nich potas, fosfor, magnez, wapń, sód, jod, żelazo, kobalt, miedź, mangan, krzem, karoten, witaminy C, PP, B1 i B2. Z 100 gramów czereśni 84,4 gramów to woda. Dlatego jego głównym składnikiem jest płyn, bez którego człowiek nie może żyć. Ponadto, wiśnie obejmują pektyny, które stabilizują metabolizm, obniżają poziom cholesterolu i oczyszczają pierwiastki promieniotwórcze ludzkie ciało. Kwas jabłkowy Jest to również ważny składnik, ponieważ poprawia krążenie krwi, zwiększa apetyt i wzmacnia układ odpornościowy. Barwniki z grupy karotenoidów i antocyjanów występują w dużych ilościach w ciemnych barwnikach. Dlatego są bardzo przydatne w leczeniu nadciśnienia tętniczego i miażdżycy. A jeśli mówisz o liczbie kalorii w świeżych wiśniach, staje się jasne, że jest to produkt dietetyczny. Oprócz wszystkich powyższych jagód zawiera białka (1,1 g), tłuszcze (0,4 g) i węglowodany (11,5 g).

Ad

Ile kalorii w świeżych wiśniach

Korzyści z czereśni

Kto nie lubi jeść tej słodkiej jagody? Ale oprócz smaku przynosi to wspaniałe korzyści dla naszego ciała. Aby znormalizować ciśnienie, musisz jeść nie mniej niż garść ciemno-czerwonych wiśni dziennie, ponieważ zawiera wiele aktywnych związków, które mają zdolność usuwania nadmiaru płynu z organizmu. Czereśnie są również przydatne w chorobach wątroby i nerek, normalizują ich aktywność. Sok, który uzyskuje się z tej jagody, może zmniejszyć ból stawów i reumatyzmu. Jeśli dana osoba jest chora na niedokrwistość, wtedy czarna wiśnia będzie właśnie z powodu wysokiej zawartości żelaza. W przypadku zaburzeń trawienia i schorzeń żołądka i jelit, produkt ten również powinien być spożywany, szczególnie odpowiednie są świeżo zaparzone napoje owocowe. Smak tej jagody, bez wątpienia, jest cudowny, więc powinien być stosowany na depresję, stres i bezsenność. Korzyści z czereśni są bezdyskusyjne i zwiększają odporność, ponieważ zawierają dużo kwasu askorbinowego. Jeśli chcesz wzmocnić kości, paznokcie, włosy i skórę, prowitaminę A, która jest w tej jagodzie, z łatwością rozwiąże te problemy.

Ad

Korzyści z czereśni

Cherry Harm

Oczywiście, jest to bardzo cenny przysmak, ale istnieją niewielkie zalecenia dotyczące jego zastosowania, które pozwolą tylko czerpać korzyści z tego produktu, nie otrzymując szkody. Ze względu na działanie przeczyszczające czereśnia jest bardzo przydatna dla osób cierpiących na zaparcia, ale w ograniczonych ilościach. Zbyt dużo jedzenia może prowadzić do biegunki. Ponadto nie powinien być stosowany przez diabetyków, ponieważ zawiera dużo fruktozy i może spowodować gwałtowny wzrost stężenia cukru we krwi. Słodkie czereśnie powinny być spożywane między posiłkami, a nie natychmiast po obfitym obiedzie. Ta kombinacja może prowadzić do niestrawności i tworzenia się aktywnego gazu. I oczywiście nie można go spożywać z indywidualną nietolerancją, a jeśli dana osoba jest uczulona na czerwone pokarmy, to jest tylko żółta wiśnia.

Ad

Produkt dietetyczny

Jeśli ktoś obserwuje jego wagę, najlepszym przysmakiem dla niego będzie słodka wiśnia. Kalorie w nim zawarte w absolutnie małej ilości. Ponadto zawiera znacznie więcej węglowodanów niż wiśni i smakuje znacznie przyjemniej. Jeśli użyjesz go przed obiadem lub kolacją, to szybko otrzymasz wystarczająco dużo, ponieważ jedzą mniej. Doprowadzi to do utraty wagi. Istnieje kilka mono-diet opartych na tej jagodzie, co implikuje zarówno jedzenie wyłącznie wiśni, jak i łączenie jej z różnymi produktami (kefir, kurczak, ryba, cielęcina). Ale ponieważ ten rodzaj diety nie jest bardzo zdrowy, lekarze zalecają ograniczenie dni wyładunku tylko na podstawie wiśni. 2 dni w tygodniu można jeść tylko tę jagodę i pić wodę. Pomoże to stracić dodatkowe kilogramy i oczyści ciało. W końcu każdy dietetyk powie, że ile kalorii w świeżych wiśniach w żaden sposób nie zaszkodzi postaci.

Słodka wiśnia

Właściwy wybór

Aby wiśnia przynosiła tylko korzyść, musi być wybrana prawidłowo. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zwrócenie uwagi na sadzonki. Powinny być zielone. Żółte ogony - pewny znak przejrzałej czereśni. Lepiej kupić tę jagodę w lipcu-czerwcu. Ponieważ wiśnie czereśniowe maja najprawdopodobniej będą wypełnione różnymi deszczownicami. Bardzo ważny jest również wygląd jagód. Skórka powinna być bez skazy. Pęknięcia, cięcia, wgniecenia są niedozwolone. Jeśli kupisz taki produkt, zapewnione zostanie szybkie gnicie. Kolor jest również bardzo ważny, ponieważ im ciemniejsza jagoda, tym więcej zawiera składników odżywczych. I oczywiście zapach. Wiśnia nie powinna pochodzić z "aromatu" fermentacji, powinna być owocowa i przyjemna.

Czarna słodka wiśnia

Tak więc jedną z najsmaczniejszych jagód jest czereśnia. Kalorie w nim nie zaszkodzą twojej sylwetce, a witaminy i minerały poprawią zdrowie i podniosą ton całego organizmu.