Lukier na ciasto i nie tylko: przepisy kulinarne

Bez względu na to, jak delikatna, pachnąca, roztapiająca się w ustach pieczenie się nie skończyła, czasami brakuje jej ostatniego szlifu. Właśnie ten ostatni akord może służyć jako lukrowanie. Jest biały lub czekoladowy, słodki lub kwaśny w smaku, cienki lub gęsty. Krótko mówiąc, lukier na ciasto lub ciasto, zależy tylko od preferencji smakowych.

Lukier waniliowy

Ci, którzy kochają wanilinę, ten przepis jest przydatny. Glazura z ciasta waniliowego lub pierniczki domowej roboty nadają mu niepowtarzalny aromat i piękny wygląd: nie jest to wstyd upiec takie wypieki i służyć gościom na stole! Do jego przygotowania będziesz potrzebował łyżeczki roztopionego masła, dwóch i pół łyżek mleka i szczypty soli. Wymieszaj te składniki, zalej szklanką sproszkowanego cukru i odrobiną ekstraktu waniliowego (można go zastąpić zwykłą wanilią, ale wtedy smak nie będzie tak wyraźny). Mieszanina powinna mieć kremową konsystencję. Teraz możesz udekorować go pieczeniem.

Kremowe lukier

Ten lukru ciasto zachwyci najbardziej zapalonych słodyczy. Jej wyraźny słodki kremowy aromat podkreśli delikatność domowych muffinek. Przygotowanie lukru w ​​następujący sposób: stopić 4 łyżki masła nad ogniem, dodać szklankę cukru. Następnie zalać około 150 ml śmietanki i dobrze wymieszać. Nie zapomnij przeszkadzać, zostań w ogniu przez kolejne dziesięć minut. Aby lepiej ubić śmietanę, wlej szczyptę soli. Zdejmij z ognia i ostudź. Opcjonalnie możesz dodać wanilię. Mrożenie będzie coraz gęstsze - czas wylać z niego babeczki!

Lukier czekoladowy

Lukier czekoladowy na ciasto udekoruj wszelkie wypieki, w tym ciasta i babeczki. Po prostu rozpływa się w ustach i ma niezrównany smak dzieciństwa. Do przygotowania potrzebny będzie batonik z ciemnej czekolady, który należy rozłożyć na kawałki i stopić. Następnie dodaj masło (około 25 gramów), kilka łyżek miodu i 100 ml śmietanki. Mieszaj, aby masa stała się homogeniczna, pozwól jej ostygnąć i przykryj wypieki, wyrównując powierzchnię łyżką.

Caramel Frosting

Taka glazura jest bardzo dobra na pierniki lub ciasteczka. Składniki będą prawie takie same jak w poprzednich recepturach. Weź łyżkę masła i rozprowadź go w kąpieli wodnej. Następnie dodaj trzy łyżki mleka (lub śmietany) i pół szklanki granulowanego cukru. Do tego przepisu lepiej użyć brązowego cukru - doda szkliście specyficznego karmelowego zapachu i smaku. Mieszaninę należy ugotować, usunąć z ognia i dodać niewielką ilość sproszkowanego cukru, a następnie wanilię. Ochładź to.

Cytryna oblodzenia

Fani kwaśnego w ciągu kilku minut będą mogli przyrządzić bardzo smaczne i pachnące ciastko z dodatkiem soku z cytryny. Pasuje do bardzo słodkich wypieków, harmonijnie równoważąc jej smak. To proste: trzeba wymieszać masło (100 g), 2-3 filiżanki sproszkowanego cukru, wanilię i sok z połowy cytryny. Wszystkie ubijamy do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.

Smak Bon!