Galaretka nie jest zamrożona. Co robić

Galaretowate mięso to wspaniałe, smaczne i wyjątkowo zdrowe danie. Od czasów starożytnych ludzie nauczyli się go gotować. Początkowo sądzono, że lekko zamrożone buliony wskazują, że produkt był niskiej jakości. Z biegiem czasu badania wykazały, że woda staje się gęsta z powodu substancji żelatynowych w kościach mięsnych i ścięgnach. Galaretowate mięso jest naturalnym, zdrowym produktem. Obecnie jest gotowana zarówno zimą, jak i latem. Serwowane jako zimna przekąska. Kurczak znany jest z cudownych właściwości. Są karmione pacjencie ze złamaniami kończyn. Zawarte w nim substancje mają korzystny wpływ na fuzję kości. Również galaretka zwiększa odporność, przyczynia się do normalizacji pracy. układ nerwowy zawiera witaminę B w dużych ilościach. Glicyna zawarta w galaretce pomaga radzić sobie z depresją i łagodzić stres emocjonalny. Ponadto, salceson może mieć korzystny wpływ na narządy przewodu żołądkowo-jelitowego. Ponadto w chłodzie zawiera kolagen, który zapobiega starzeniu. To danie jest kochane przez różne narody.

Rodzaje mięśni

Przede wszystkim galaretka pojawiła się w Rosji. Jest to drobno zmielona mieszanka produktów pozostałych po królewskiej uczcie, gotowana i chłodzona. To danie wyglądało nieatrakcyjnie, więc podawano je kucharzom, wieśniakom. Kolejna sprawa - galantyna. To francuskie danie, które przybyło do Rosji pod wpływem mody na wszystko, co obce. Kucharze we Francji przygotowali go, gotując i mieląc na małe kawałki z dodatkiem przypraw. Wtedy popularność salcesonu wzrosła do nieba. To danie stało się ulubioną zimną przekąską. Aspic zwany jest aspic z produktów rybnych. Ponieważ ryby były drogie w czasach carskich, chłopi używali do przyrządzania potrawy wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka. Stąd nazwa galareta.

Gotowanie z galaretką

Jeśli galaretka nie jest zamarznięta, co zrobić? To pytanie jest zadawane młodej pani. Przede wszystkim musisz ponownie zagotować naczynie. Następnie dodać żelatynę, uprzednio namoczoną w zimnej wodzie i ponownie wlać na płytki. A co, jeśli oversalt galaretki? Tutaj musisz zrozumieć, że po zamrożeniu danie stanie się mniej słone. A jeśli dodasz tę przyprawę poza miarę, to warto dodać trochę wody, gotować całą masę i, na wszelki wypadek, dodawać żelatynę. Zdarza się, że gospodyni dodała kilka nóg wieprzowych, a galaretka nie jest zamrożona. Co robić Produkt wyjściowy, jak już wspomniano, jest dodatkiem żelatyny. Ale warto pamiętać, że nogi, uszy i ogon świni - to dokładnie materiał, bez którego nie można ugotować galarety. Nie marnuj ich. Są też przypadki związane z niewłaściwą metodą gotowania, gdy galaretka nie jest zamrożona. Co robić Może to wskazywać, że nie masz dość czasu, aby zagotować naczynie. Powinien być gotowany na małym ogniu przez co najmniej sześć godzin. Ciekawe pytanie: "Jak długo można przechowywać galaretkę?" Najmilej jest zjeść to danie świeżo przygotowane. Ale nie zepsuje przez kolejne dwa lub trzy dni. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad gotowania, nie musisz szukać odpowiedzi na pytanie: "Galaretka nie usztywniła się. Co robić? "Możesz cieszyć się ulubionym daniem i podobać się swoim bliskim.