Zastosowanie glukozy w medycynie

Żyjemy kosztem energii naszego ciała, która zapewnia wszystkie niezbędne procesy życiowej aktywności. Tylko dzięki niej mamy okazję oddychać, śmiać się, cieszyć się każdym nowym dniem i szczęśliwymi chwilami naszego życia. Bez energii praca elektrotechniki, komputerów, przedmiotów codziennego użytku jest niemożliwa, a co najważniejsze, bez tego składnika nie może istnieć żywy organizm.

Źródłem tej energii, jej dostawcą w naszym organizmie, jest związek zwany glukozą - przedstawiciel monosacharydów. Struktura, właściwości i zastosowanie substancji zostaną omówione w naszym artykule.

Czym jest glukoza?

Glukoza jest również nazywana "cukrem winogronowym", ponieważ jej największa ilość znajduje się właśnie w soku z winogron. Również dość wysoka zawartość wszystkich dojrzałych owoców i jagód, dodatkowo glukoza jest częścią cukru i miodu.

"Cukier gronowy" Jest to bezbarwny związek krystaliczny w postaci proszku, rozpuszczalny w wodzie i mający słodki smak. Temperatura topnienia waha się od 146 stopni. Ten związek należy do grupy wielowodorotlenowych alkoholi i monosacharydów, to znaczy tych grup substancji, które po zhydrolizowaniu (rozpuszczonym w wodzie) nie rozpadają się na prostsze cząsteczki.

Stosowanie glukozy jest bardzo rozległe.

Glukoza powstaje w procesie fotosyntezy w zielonych częściach roślin, az niej z kolei syntetyzowany jest glikogen, który w interakcji z fosforanem kreatyny przekształca się w kwas trifosforowy adenozyny (ATP), który jest głównym dostawcą energii.

Korzyści z "cukru winogronowego" dla ciała

Rozważ chemiczne właściwości glukozy, jej zastosowanie w różnych dziedzinach.

Ponieważ jest to monosacharyd, natychmiast po zjedzeniu glukozy, jest on szybko wchłaniany w jelicie, po czym procesy mające na celu jego utlenienie są przeprowadzane w celu uwolnienia i tak niezbędnego dla naszej energii ciała. Ponadto jest bardzo pożywny i jest głównym źródłem energii dla odpowiedniego funkcjonowania mózgu. W rzeczywistości energia powstająca podczas procesu utleniania stanowi około jednej trzeciej całkowitej energii żywego organizmu.

Glukoza: właściwości i zastosowanie

Jednak, jak wszędzie, potrzebna jest również równowaga. Wszystko jest dobrze z umiarem: więc z braku energii stajemy się ospali, tracimy koncentrację, nasza uwaga się zmniejsza. Odwrotnie, wraz ze wzrostem jego poziomu wzrasta synteza głównego hormonalnego hormonu-glukozy - hormon trzustkowy insuliny, która prowadzi odpowiednio do obniżenia poziomu stężenia cukru we krwi. Kiedy te interakcje zostają przerwane, rozwija się choroba endogenna, taka jak cukrzyca.

Będąc niewielkim związkiem, cukier naturalny bierze udział w tworzeniu bardziej złożonych związków, takich jak na przykład skrobia i glikogen. To właśnie te polisacharydy stanowią podstawę tkanki chrząstki, więzadeł i włosów.

Zastosowanie glukozy omówiono poniżej.

Jak się kumuluje?

Nasze ciało jest wystarczająco zmagazynowane, więc "odkłada" glikogen (główny rezerwuar węglowodanów) na nieprzewidziane sytuacje (na przykład ciężki wysiłek fizyczny). Glukoza gromadzi się w tkance mięśniowej, we krwi (o stężeniu 0,1-0,12% całkowitego cukru) oraz w poszczególnych komórkach. Teraz staje się całkiem oczywiste, że poziom cukru wzrasta po jedzeniu i zmniejsza się podczas wysiłku fizycznego i postu. Prowadzi to do rozwoju takiego stanu patologicznego jak hipoglikemia, wraz z rozwojem i wzrostem stopnia pobudliwości, lękiem towarzyszącym drganiom mięśni i omdleniem.

Wykorzystanie glukozy w sporcie

Jest stosowany jako środek do zwiększenia poziomu wytrzymałości, zapewnia najwyższy poziom wydajności sportowców i sportowców, ponieważ jego zawartość kaloryczna jest prawie dwa razy niższa niż tłuszczowa. Ale jednocześnie utlenia się znacznie szybciej, zapewniając w ten sposób dość szybki przepływ "szybkiego węglowodanu" do krwi, co jest konieczne po wyczerpującym treningu lub zawodach. Aby osiągnąć te cele, glukoza jest stosowana w postaci preparatów na tabletki, roztworów do infuzji i wstrzyknięć lub roztworu izotonicznego (rozpuszczonego w wodzie).

Wskazania do stosowania glukozy będą zróżnicowane.

Glukoza jest bardzo ważna dla kulturystów, ponieważ z jej brakiem nie tylko pogarsza się komórkowy, aw rezultacie metabolizm tkanek, ale także możliwość uzyskania masy ciała jest znacznie zmniejszona. Dlaczego tak się dzieje?

W końcu, sportowiec w tej sytuacji celowo konsumuje ogromną ilość cukru, więc dlaczego obserwujemy utratę wagi? Paradoks polega na tym, że w tym samym czasie kulturyści dużo trenują. Ponadto ogromne dawki glukozy znacznie zwiększają poziom cholesterolu, a także przyczyniają się do rozwoju chorób endokrynologicznych, takich jak cukrzyca. Glukoza osadza się w postaci związków tłuszczowych, którymi w rzeczywistości zawodnik walczy.

Struktura, właściwości, wykorzystanie glukozy były badane przez długi czas.

Warunki użytkowania

Istnieją zasady dotyczące stosowania tego cukru: przed rozpoczęciem treningu nie należy dać się ponieść słodkim napojom, ponieważ grozi to omdleniem w wyniku gwałtownego spadku stężenia glukozy spowodowanego wytwarzaniem insuliny. Najbardziej optymalne pobranie glukozy bezpośrednio po zajęciach, podczas tzw. Okna węglowodanów. Do przygotowania powyższego napój izotoniczny Konieczne jest przyjmowanie 14 tabletek glukozy, każda ważąca 0,5 grama, oraz litr zwykłej oczyszczonej przegotowanej wody. Następnie należy rozpuścić cukier w cieczy i co 15-20 minut co godzinę.

Zastosowania przemysłowe

• Przemysł spożywczy: jako substytut sacharozy, jako surowiec do produkcji produktów dietetycznych.
• Przemysł cukierniczy: część słodyczy, czekolady, ciast; produkcja melasy niezbędnej do przygotowania marmolady i piernika.
• Produkcja lodów opiera się na zdolności glukozy do obniżania poziomu zamrażania tego produktu, tymczasem zwiększając jego gęstość i twardość.
• Produkcja żywności piekarniczej: stwarza dogodne warunki dla procesów fermentacyjnych, co pociąga za sobą poprawę nie tylko w smaku, ale także w organoleptycznym.

Jakie jest zastosowanie tabletek glukozy?

• W procesie puszkowania owoców, soków, likierów, win.
• W produkcji przemysłu mleczarskiego i żywności dla niemowląt, mieszanie w określonych proporcjach z sacharozą jest stosowane w celu uzyskania większej wartości odżywczej.
• W drobiu, weterynarii i rolnictwie.
• W przemyśle farmakologicznym do produkcji witaminy C i leków, a także środek konserwujący.
• W branży skórzanej jest używany jako środek redukujący.
• W aktywności włókienniczej glukoza jest niezbędna do produkcji wiskozy.
• Zastosowanie w praktyce mikrobiologicznej opiera się na wykorzystaniu "cukru winogronowego" jako pożywki do hodowli różnych mikroorganizmów.

Aplikacje medyczne

Naturalny cukier ma właściwości odtruwające i metaboliczne, na których opiera się jego zastosowanie w praktyce medycznej.

Monosacharyd dostępny jest w następujących postaciach:

• Tabletki glukozy. Instrukcja użytkowania mówi, że zawiera 0,5 grama suchej masy dekstrozy. W ustach (poprzez usta) ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne i uspokajające, uzupełniając zasoby energetyczne organizmu, zwiększając w ten sposób intelektualny poziom rozwoju i aktywność fizyczną osoby.
• W postaci roztworu do wstrzykiwań w infuzji. Jeden litr 5% roztworu glukozy stanowi 50,0 gramów suchej masy dekstrozy, 10% roztworu, odpowiednio, zawiera 100,0 g, aw 20% mieszaniny - 200,0 g substancji aktywnej. Należy pamiętać, że 5% roztwór sacharydu jest izotoniczny z osoczem krwi, dlatego jego wprowadzenie w postaci wlewu przyczynia się do normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej i równowagi wodno-elektrolitowej.
• Roztwór w postaci iniekcji dożylnej poprawia się ciśnienie osmotyczne krew, ekspansja naczyń krwionośnych, zwiększony wypływ płynu z tkanek, zwiększone oddawanie moczu, co z kolei zapewnia aktywację procesów metabolicznych w wątrobie i normalizację kurczliwości mięśnia sercowego.

Wskazania do stosowania

Instrukcje dotyczące stosowania glukozy wskazują, że wskazania do stosowania to:

• Niskie stężenie cukru we krwi (hipoglikemia, śpiączka hipoglikemiczna).
• Znaczny wysiłek umysłowy (intelektualny) i fizyczny.
• Do szybkiego powrotu do zdrowia w okresie rehabilitacji po operacji lub długotrwałej chorobie.
• Jako kompleksowa terapia dekompensacji procesów patologicznych prezentowana w postaci niewydolności serca, patologii jelit, skaz krwotocznych lub chorób wątroby lub nerek.
• Stan collaptoid.
• Szok jakiejkolwiek genezy.
• Odwodnienie niezależnie od źródła pochodzenia.
• Okres odurzenia środkami odurzającymi, różnymi związkami chemicznymi.
• U kobiet w ciąży w celu zwiększenia masy ciała płodu.

Instrukcje specjalne

W przypadku glukozy instrukcje użytkowania potwierdzają, że stężone roztwory (10%, 25%, 40%) są stosowane tylko do podawania dożylnego w tym samym czasie nie więcej niż 20-50 mililitrów, z wyjątkiem sytuacji nagłych w postaci masywnej utraty krwi, hipoglikemii. W takich przypadkach nalewana jest do 300 mililitrów dziennie. Lekarz powinien pamiętać, a pacjent powinien brać pod uwagę synergiczne oddziaływanie (wzajemne wzmacnianie na siebie) glukozy i kwasu askorbinowego. Tabletki są przyjmowane w tej samej dawce 1-2 sztuk, a ich wzrost do 10, w zależności od potrzeby.

Należy wziąć pod uwagę fakt, że dekstroza ma zdolność osłabienia działania glikozydów na serce, tak że zachodzi ich inaktywacja i utlenianie. W związku z tym należy zrobić przerwę między metodami tych funduszy. Skuteczność poniższych leków zmniejsza się również pod wpływem glukozy:

• nystatyna;
• środki przeciwbólowe;
• streptomycyna;
• środki adrenomimetyczne.

Jeśli dana osoba ma hiponatremię i niewydolność nerek, glukozę należy przyjmować ostrożnie, stale kontrolując centralne parametry hemodynamiczne. Zgodnie z zaleceniami zalecanymi podczas ciąży i laktacji. Dzieci poniżej 5 lat nie przepisują tabletek, ponieważ nie mogą rozpuścić tabletki pod językiem. Często przepisywany lek glukozowy do zatrucia alkoholem i różnych zatruć.

Przeciwwskazania do stosowania glukozy

Nie przepisuj leku, gdy dana osoba:

• cukrzyca;
• jakikolwiek stan patologiczny, któremu towarzyszy spadek poziomu cukru we krwi;
• przypadki indywidualnej nietolerancji (rozwój alergii na leki lub żywność).

Wniosek

Musisz zrozumieć, że potrzebujesz rozsądnego użycia zarówno glukozy, jak i całej żywności, narkotyków. W przeciwnym razie grozi im zawieszenie regulacji, w szczególności systemu hormonalnego, zmniejszając nie tylko poziom wydajności i aktywności fizycznej, ale także jakość życia.

Rozważaliśmy glukozę - przedstawiciela monosacharydów. Strukturę chemiczną, właściwości, zastosowanie opisano szczegółowo.