Filet z indyka. Dietetyczne przepisy na mięso

Dziki ptak

Turcja weszła w dietę Europejczyków tak długo jak ryby czy mięso. Udało im się udomowić indyka stosunkowo niedawno, co jest przyczyną jego niezbyt szerokiej dystrybucji. W Rosji, wraz z dziczyzną lub królikiem, filet indyk Przepisy dania z tego typu mięsem są idealne, aby przygotować różnorodne potrawy codzienne lub niespodzianki.

Przydatne właściwości

Mięso z indyka można nazwać produktem dietetycznym bez przesady. Mięso tego dużego ptaka zawiera dużą ilość witamin. Najbogatsze w tkankę tłuszczową są indyki. Jest bogaty w witaminy A i E. Ponadto mięso to zawiera bardzo mało cholesterolu, który ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Zawiera również pierwiastki śladowe: jod, mangan, potas, sód, siarkę, fosfor i żelazo. Przez smak między kurczakiem i delikatną cielęciną jest filet z indyka. Przepisy z niej prawie zawsze zawierają niewiele soli, ponieważ zniszczą niektóre składniki odżywcze. Ale ten ptak doskonale łączy się z wieloma przyprawami i smakami.

Filet z indyka w sosie śmietanowym

Będziemy potrzebować:

• 500 g filetów z indyka;
• 1 łyżka musztardy;
• 1 łyżeczka słodkiej papryki;
• sól, mielony pieprz;
• 50 gramów twardy ser .

Do sosu śmietanowego:

• 200 gramów śmietany (20%);
• 100 gramów twardego sera;
• 1 łyżka musztardy.

Gotowanie

Dokładnie opłucz i pokrój filety z indyka na kawałki, które są dla ciebie wygodne. Zaleca się zazwyczaj przepisy na krojenie wielkości pasztecika, ale jeśli podaje się danie z przystawką, można pokroić filety dokładniej. Teraz wymieszaj łyżkę musztardy, papryki i soli. Przetrzyj mięso i pozostaw do namoczenia. Po około godzinie gotuj indyka po obu stronach. Umieść smażone kawałki w naczyniu do pieczenia. Weź ser i zetrzyj go na drobnej tarce. Nie zapomnij odłożyć 50 gramów po potarciu. Teraz w misce wymieszaj śmietanę, ser i musztardę. Dodaj szczyptę soli i dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie wypełnij go kształtem ptaka i wyślij naczynie do piekarnika. Gotowanie potrawy przez 20-30 minut w temperaturze około 180 stopni. Posyp swoje arcydzieło resztkowym serem i trzymaj w piekarniku jeszcze przez kilka minut. Filety z indyka, pieczone w ten sposób, można podawać zarówno jako danie główne, jak i jako dodatek do przystawki. Udekoruj świeżą pietruszką. Smak Bon!

Filet z indyka z pomidorami w języku włoskim

Będziemy potrzebować:

• 500 g filetów z indyka;
• 1 pęczek sałaty;
• 500 g pomidorów koktajlowych;
• pół papryki;
• oliwa z oliwek;
• sól, pieprz, ziemia.

Do sosu:

• słodka musztarda;
• oliwa z oliwek;
• Sos Worcestershire;
• 1 ząbek czosnku;
• kapary

Gotowanie

Aby rozpocząć, przygotuj sos. Wymieszać kilka łyżek słodkiej musztardy z 50 gramami masła i kilka łyżek sosu Worcestershire. Dobrze wymieszaj i dodaj drobno posiekany czosnek i kilka łyżek kaparów. Dokładnie umyć i posiekać warzywa i mięso. Wiśniowe pomidory można po prostu przeciąć na pół. Sito polać odrobiną soli i pieprzu. Smażyć na średnim ogniu. Po 5-8 minutach mięso będzie gotowe. Teraz wymieszaj wszystkie składniki i dodaj sos. Więc nauczyliśmy się robić pyszną sałatkę z pomidorami i filetami z indyka. Przepisy na sos może być zupełnie inaczej, bo to tylko stacja benzynowa. Zapraszam do eksperymentowania.