Obecnie rynek sprzętu AGD do gotowania jest bardzo duży. Żaden pokój nie pomieści ich w całości. Dlatego zaczęły pojawiać się tak zwane połączone urządzenia, łączące podstawowe cechy różnych produktów. Uderzającym przykładem jest piec dwufunkcyjny. Łączy w sobie gotowanie na parze i krążące gorące powietrze. Co więcej, te dwa tryby mogą działać zarówno razem, jak i osobno. Za pomocą tego urządzenia możesz smażyć, dusić, piec, gotować i więcej. Jednym z przedstawicieli tej kategorii jest piec konwekcyjno-parowy Unox. O nim i zostaną omówione w artykule.
Włoska firma Unox rozpoczęła działalność w 1990 roku. Zajmuje się produkcją i sprzedażą towarów niezbędnych dla branży gastronomicznej. Dziś firma osiągnęła światową sławę. Jej marka jest postrzegana jako rzetelna i profesjonalna. Produkty są łatwe w obsłudze.
Projektanci firmy nieustannie prowadzą badania, wprowadzając innowacyjne doświadczenie w produkcji. Dzięki temu produkty cieszą się dużym zainteresowaniem klientów. Jest sprzedawany w osiemdziesięciu pięciu krajach.
Wszystkie modele firmy są uniwersalne i łatwe w utrzymaniu. Naprawa parokonvektomatu Unox jest łatwa i szybka. A co najważniejsze - bardzo rzadko. Konstrukcja urządzenia jest tak prosta, że nie ma nic do zerwania. Liczba używanych komponentów jest kilkakrotnie zmniejszana w porównaniu z liczbą egzemplarzy innych firm. Podczas opracowywania projektanci starali się maksymalnie pozbyć złożonych podrobionych części.
Kolejną ważną cechą jest funkcja prania. Jest przeprowadzany w trybie półautomatycznym. Aby rozpocząć czyszczenie, wystarczy ustawić dwa parametry na pożądanym poziomie: maksymalna wilgotność - 100% i temperatura - 85 С˚. I po prostu włącz urządzenie. Ułatwia to parowanie ścian urządzenia.
Modele pieców konwekcyjno-parowych Unox są bardzo różnorodne. Do urządzenia możesz zawsze znaleźć odpowiednią szafkę do proofingu. Stal nierdzewna jest wybrana jako surowiec do produkcji. Przewodniki na trybunach są rozmieszczone w odstępach siedemdziesięciu pięciu milimetrów.
Urządzenia są urządzeniami modułowymi. Z nich można złożyć dowolny pożądany moduł. Aby to zrobić, wystarczy zainstalować jeden model na drugim. Oszczędza to miejsce w kuchni. Ponadto wystarczy jeden kaptur dla całego modułu. Można gotować kilka potraw jednocześnie w różnych trybach.
Jedną z cech modeli tego producenta jest obecność systemu STEAM.Maxi tm . Co ciekawe, system ten jest opatentowany przez twórców tej firmy. Pozwala wytwarzać parę nie na sto stopni, tak jak inne firmy, ale w niższej temperaturze. Źródłem pary jest TEN. Rotacja odbywa się z powodu zainstalowanej turbiny, której prędkość obrotowa jest cztery razy większa niż w innych modelach.
Innym opatentowanym systemem, w który wyposażony jest piec konwekcyjno-parowy Unox jest DRY.Maxi tm . Pełni dwie główne funkcje:
Innym systemem służącym zwiększeniu bezpieczeństwa podczas pracy urządzenia jest Protek.Safe tm . Konieczna jest bariera pomiędzy gorącym powietrzem w komorze a zimnem na zewnątrz. Jeśli temperatura pary wodnej w środku wynosi dwieście sześćdziesiąt stopni, wówczas system pozwala zewnętrznej ścianie drzwi nie rozgrzać się powyżej czterdziestu stopni.
I wreszcie, system DSP Pump znacząco rozszerza zakres zastosowania urządzenia. Piec konwekcyjno-parowy Unox można obsługiwać bez podłączania do sieci wodociągowej. Dzięki temu systemowi woda w komorze może być wylewana z dowolnego pojemnika.
Instrumenty wyprodukowane przez Unox mogą różnić się funkcją. Istnieje wiele takich parametrów. Dlatego uważamy tylko najbardziej podstawowe.
Piece kombi mogą być gazowe lub elektryczne.
Zgodnie z metodą tworzenia pary wydzielają:
Istnieje kilka rodzajów kontroli:
Piec konwekcyjno-parowy Unox może należeć do jednej z kilku serii produkowanych przez firmę. Najważniejsze z nich to:
Nie można zignorować opinii tych, którzy już korzystają z urządzeń tej firmy. Ogólnie rzecz biorąc, konsumenci są bardzo zadowoleni z tej techniki. Przy prawidłowej obsłudze urządzenia nie ma żadnych problemów, mówią użytkownicy. Konsumenci zalecają niepełne ładowanie aparatu podczas gotowania: zaleca się pozostawienie co najmniej jednego pustego arkusza do pieczenia. Zwiększy to moc, poprawi ruchy pary wokół komory i pozwoli w pełni wykorzystać możliwości oferowane przez piec kombi Unox.
Instrukcja obsługi opisuje szczegółowo proces instalacji urządzenia i jego dalszego użytkowania. Podano także zalecenia dotyczące przygotowania niektórych potraw.