Piec konwekcyjno-parowy Unox i jego funkcje

27.06.2019

Obecnie rynek sprzętu AGD do gotowania jest bardzo duży. Żaden pokój nie pomieści ich w całości. Dlatego zaczęły pojawiać się tak zwane połączone urządzenia, łączące podstawowe cechy różnych produktów. Uderzającym przykładem jest piec dwufunkcyjny. Łączy w sobie gotowanie na parze i krążące gorące powietrze. Co więcej, te dwa tryby mogą działać zarówno razem, jak i osobno. Za pomocą tego urządzenia możesz smażyć, dusić, piec, gotować i więcej. Jednym z przedstawicieli tej kategorii jest piec konwekcyjno-parowy Unox. O nim i zostaną omówione w artykule.

Kilka słów o producencie

Włoska firma Unox rozpoczęła działalność w 1990 roku. Zajmuje się produkcją i sprzedażą towarów niezbędnych dla branży gastronomicznej. Dziś firma osiągnęła światową sławę. Jej marka jest postrzegana jako rzetelna i profesjonalna. Produkty są łatwe w obsłudze.

Piec kombi unox

Projektanci firmy nieustannie prowadzą badania, wprowadzając innowacyjne doświadczenie w produkcji. Dzięki temu produkty cieszą się dużym zainteresowaniem klientów. Jest sprzedawany w osiemdziesięciu pięciu krajach.

Funkcje produktów firmy

Wszystkie modele firmy są uniwersalne i łatwe w utrzymaniu. Naprawa parokonvektomatu Unox jest łatwa i szybka. A co najważniejsze - bardzo rzadko. Konstrukcja urządzenia jest tak prosta, że ​​nie ma nic do zerwania. Liczba używanych komponentów jest kilkakrotnie zmniejszana w porównaniu z liczbą egzemplarzy innych firm. Podczas opracowywania projektanci starali się maksymalnie pozbyć złożonych podrobionych części.

Kombi piekarnik unox opinie

Kolejną ważną cechą jest funkcja prania. Jest przeprowadzany w trybie półautomatycznym. Aby rozpocząć czyszczenie, wystarczy ustawić dwa parametry na pożądanym poziomie: maksymalna wilgotność - 100% i temperatura - 85 С˚. I po prostu włącz urządzenie. Ułatwia to parowanie ścian urządzenia.

Modele pieców konwekcyjno-parowych Unox są bardzo różnorodne. Do urządzenia możesz zawsze znaleźć odpowiednią szafkę do proofingu. Stal nierdzewna jest wybrana jako surowiec do produkcji. Przewodniki na trybunach są rozmieszczone w odstępach siedemdziesięciu pięciu milimetrów.

Urządzenia są urządzeniami modułowymi. Z nich można złożyć dowolny pożądany moduł. Aby to zrobić, wystarczy zainstalować jeden model na drugim. Oszczędza to miejsce w kuchni. Ponadto wystarczy jeden kaptur dla całego modułu. Można gotować kilka potraw jednocześnie w różnych trybach.

Podstawowe systemy przyrządów

Jedną z cech modeli tego producenta jest obecność systemu STEAM.Maxi tm . Co ciekawe, system ten jest opatentowany przez twórców tej firmy. Pozwala wytwarzać parę nie na sto stopni, tak jak inne firmy, ale w niższej temperaturze. Źródłem pary jest TEN. Rotacja odbywa się z powodu zainstalowanej turbiny, której prędkość obrotowa jest cztery razy większa niż w innych modelach.

modele pieców konwekcyjnych unox

Innym opatentowanym systemem, w który wyposażony jest piec konwekcyjno-parowy Unox jest DRY.Maxi tm . Pełni dwie główne funkcje:

  • Chroni przed oparzeniami podczas otwierania drzwi. Dzięki temu systemowi para jest odprowadzana przed otwarciem.
  • Pozwala na tworzenie się rumianej skorupy na powierzchni produktów.

Innym systemem służącym zwiększeniu bezpieczeństwa podczas pracy urządzenia jest Protek.Safe tm . Konieczna jest bariera pomiędzy gorącym powietrzem w komorze a zimnem na zewnątrz. Jeśli temperatura pary wodnej w środku wynosi dwieście sześćdziesiąt stopni, wówczas system pozwala zewnętrznej ścianie drzwi nie rozgrzać się powyżej czterdziestu stopni.

I wreszcie, system DSP Pump znacząco rozszerza zakres zastosowania urządzenia. Piec konwekcyjno-parowy Unox można obsługiwać bez podłączania do sieci wodociągowej. Dzięki temu systemowi woda w komorze może być wylewana z dowolnego pojemnika.

Rodzaje pieców konwekcyjno-parowych

Instrumenty wyprodukowane przez Unox mogą różnić się funkcją. Istnieje wiele takich parametrów. Dlatego uważamy tylko najbardziej podstawowe.

Piece kombi mogą być gazowe lub elektryczne.

Zgodnie z metodą tworzenia pary wydzielają:

  • Wstrzyknięcie. Para w takich modelach powstaje w komorze z powodu wysokiej temperatury. To najtańsza opcja. Ale ma ograniczoną listę funkcji.
  • Kotłownie z oddzielną komorą parową. Stamtąd gotowa para dostaje się do komory gotowania. Dzięki temu projektowi funkcjonalność jest wyższa niż w poprzednim widoku.

naprawa pieca konwekcyjno-parowego

Istnieje kilka rodzajów kontroli:

  • Mechaniczny z konwencjonalnymi dźwigniami i przyciskami. Pozwala skonfigurować minimalne ustawienia. Ale jest to tańsza opcja dostępna do naprawy.
  • Elektroniczny (dotykowy) rozszerza listę dostosowywanych parametrów. Ale w przypadku naprawy będzie trudniej go wykonać.

Główna seria

Piec konwekcyjno-parowy Unox może należeć do jednej z kilku serii produkowanych przez firmę. Najważniejsze z nich to:

  • ChefTop Mind. Mapy TM są odpowiednie dla tych, którzy szukają wolności podczas gotowania. Urządzenie pełni pełną funkcję kontrolowania etapów gotowania. Obejmuje sześć różnych modeli kosztuje od 120 tysięcy rubli.
  • ChefTop Evolution, którego modele są wyposażone we wszystkie możliwe systemy. Spełnia najsurowsze wymagania nowoczesnych standardów. Koszt modeli z tej serii zaczyna się od 220 tysięcy rubli.

Instrukcja obsługi kuchenki mikrofalowej combox

  • ChefTopLux. Modele tej serii mają dwie prędkości wentylatora, mają szybki odpływ skroplin z komory i inne funkcje.

Steamer Unox: recenzje konsumentów

Nie można zignorować opinii tych, którzy już korzystają z urządzeń tej firmy. Ogólnie rzecz biorąc, konsumenci są bardzo zadowoleni z tej techniki. Przy prawidłowej obsłudze urządzenia nie ma żadnych problemów, mówią użytkownicy. Konsumenci zalecają niepełne ładowanie aparatu podczas gotowania: zaleca się pozostawienie co najmniej jednego pustego arkusza do pieczenia. Zwiększy to moc, poprawi ruchy pary wokół komory i pozwoli w pełni wykorzystać możliwości oferowane przez piec kombi Unox.

Instrukcja obsługi opisuje szczegółowo proces instalacji urządzenia i jego dalszego użytkowania. Podano także zalecenia dotyczące przygotowania niektórych potraw.