Niezwykłe produkty - kasztany. Jak gotować?

Jeśli chcesz zaskoczyć swój dom pysznym i smacznym daniem, spróbuj gotować kasztany. Ten produkt zawiera dużo cukru, skrobi i białka roślinnego. Kasztany zawierają również dużą ilość kwasu foliowego, żelaza, wapnia, miedzi. Kasztany (jak gotować, powiedzmy poniżej) są bardzo popularne w Szwajcarii. Robią zupy, tłuczone ziemniaki. Są pieczone lub smażone, a także spożywane na surowo. Do niedawna te owoce, zastępujące w niektórych krajach, zwykle dla nas, kukurydzę i ziemniaki, były nam obce. Ponieważ forma jadalna tej rośliny nie rośnie w naszych szerokościach geograficznych. Najbliższym miejscem, gdzie rosną kasztany, są Armenia, Azerbejdżan i Kaukaz. Ale tam rosną nie bardzo duże rozmiary, w przybliżeniu z orzechów włoskich Orzech, aw Europie są wielkości mandarynki.

Kolekcja kasztanów

Im większy owoc, tym bardziej takie kasztany są cenione. Jak gotować i jakie inne produkty można lepiej połączyć, można powiedzieć w południowej Francji, Hiszpanii i, oczywiście, w ojczyźnie dobrej kuchni - we Włoszech. Te przysmaki rosną wszędzie: najlepsze na Sycylii, w północnej części - po prostu wysokiej jakości i smaczne. W niektórych miastach można zobaczyć specjalne znaki ostrzegające przed sezonowym spadkiem kasztanów. W tym okresie przechodniów bez wahania odebrać "żniwa" i zadowolony wygląd umieścić go w torbach i skrzynkach od znanych projektantów. Oczywiście nie trzeba płacić trzech lub czterech euro za kilogram (jest to przybliżony koszt kasztanów w zwykłym supermarkecie). A w domu są już przygotowani na swój własny sposób. Jak smażyć kasztany, gotować czy piec, wszyscy o tym wiedzą . I wcale nie jest to trudne! Być może właśnie dlatego przedsiębiorcy gastronomiczni w swoich niekończących się pragnieniach zaskakiwać publiczność coraz częściej zwracają uwagę na ten produkt. Poniżej dowiesz się o przygotowywaniu potraw z kasztanów.

Kasztany Jak gotować je w mleku

Będziemy potrzebować sto pięćdziesiąt gramów masła, pięćdziesiąt gramów mąki i taką samą ilość cukru, 100 ml mleka i dwieście gramów kasztanów. Owoce obrane. Aby to zrobić, napełnij je wrzącą wodą i pozostaw na piętnaście do dwudziestu minut. Więc łatwiej będzie usunąć skórę. Następnie napełnij je mlekiem i gotuj w rondlu z zamkniętą pokrywą przez około trzydzieści do czterdziestu minut, aż kasztany będą miękkie. Następnie dodać masło zmieszane z mąką, cukrem i solą. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostań w spokoju przez kolejne pięć do dziesięciu minut. Zrobione!

Kasztany, jak gotować w postaci tłuczonych ziemniaków

Weź dwieście gramów kasztanów. Przygotuj je w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Następnie pokrój na małe kawałki i zagotuj w 150 ml mleka. Gotuj przez czterdzieści minut pod pokrywką. Następnie dodać masło, orzeszki piniowe, sól, pieprz, trochę mąki i wszystko zmielić w blenderze. Po podgrzaniu otrzymanej mieszaniny lekko mieszając. Serwowane puree z kasztanów może być z grzankami lub jako udekorować dla ryb, owoce morza. Możesz również dodać podczas gotowania jabłka, obrać i pokroić w plasterki. Doda to do naszej puree przypraw i wyrafinowania. Gotowanie kasztanów nie zajmuje dużo czasu, a potrawy z nimi są smaczne i bardzo odżywcze.