Cielęcina pieczona w piekarniku. Wyśmienite przepisy kulinarne

Cielęcina pieczona w piekarniku okazuje się bardzo soczysta i delikatna. Oferujemy pyszne przepisy kulinarne.

Cielęcina pieczona w piekarniku ze śliwkami i warzywami

Do gotowania potrzebujesz funta polędwicy, pokrojonego w duże kostki. Półprodukty soli, pieprzu, wymieszać z dużą łyżką miodu, włożyć do głębokiego naczynia do pieczenia i przykryć folią, pozostawić na noc. Cebula papryka i pięć ząbków czosnku pokroić w plasterki. Smaż warzywa przez dziesięć minut na małym ogniu, dodając dużą łyżkę keczupu. Wymieszaj je z mięsem, połóż posiekane suszone śliwki (dwieście gramów) i kilka liści laurowych. Piec w piekarniku przez godzinę.

Cielęcina w sosie śmietanowym

Przygotowanie naczynia bardzo szybko. Konieczne jest oderwanie kawałka mięsa (150 gramów). Wymieszaj jajko za pomocą szczypty soli. Najpierw przetrzyj mięso mąką i potrząśnij nim trochę. Następnie zanurz w jajku i bułce tartej. Smażyć kotlecik po obu stronach, aby lekko przyrumienić. Połóż go na blachy do pieczenia, na dole której nalej połowę szklanki wody. Piec przez trzydzieści minut. W tej chwili możesz zrobić sos. Aby go przygotować, weź dwieście gramów śmietany do stanu wrzenia. W dużej łyżce masła smaż tę samą ilość mąki. Następnie dodać do śmietany, stale mieszając. Umieść sól, pieprz i dużą łyżkę Musztarda Dijon.

Cielęcina duszona w śmietanie z warzywami

Aby ugotować to danie, pokrój wołowinę na duże kawałki (400 g), sól i pieprz. Włóż na patelnię. Obrać pięć bulw, dwie młode marchewki, pół cebuli. Pokrój warzywa na duże kawałki i umieść je na patelni z mięsem. Trochę więcej soli i pieprzu. Dodaj litr bulionu, dwieście pięćdziesiąt gramów śmietany i pół szklanki oleju roślinnego. Gotuj potrawę przez półtorej godziny na małym ogniu, pod pokrywką.

Cielęcina pieczona w piekarniku z oryginalnym sosem

Do gotowania należy pokroić filet (300 g) na porcje o wadze sto gramów. Dobrze jest oderwać mięso, obtoczyć w osolonej mące i smażyć przez trzy lub cztery minuty po obu stronach, aby powierzchnia stała się brązowa. W tym czasie przygotuj sos. Aby to zrobić, usmażyć w trzech dużych łyżkach masła taką samą ilością mąki, a następnie dodać trochę ketchupu (40 gr.), Sto gramów bulionu i wytrawnego wina. Doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Sos powinien nieco zagęścić. Zalej go wołowiną i wrzuć do piekarnika. Gotuj przez czterdzieści minut.

Cielęcina pieczona w piekarniku "Na obiad"

Wymaga kawałka mięsa ważącego 500 gramów. W nim ostrym nożem do robienia dużej liczby kawałków i rozmazywanie gęstą solą. Następnie przygotuj marynatę. Wymieszać jedną dużą łyżkę czosnku w proszku, czarny pieprz, suchą musztardę, oliwę z oliwek, miód, mielony imbir, nasiona kopru z sosem sojowym (sto gramów) i trzy duże łyżki octu. Umieszczaj w nim mięso przez całą noc. Piec w folii przez dwie godziny w temperaturze 160 stopni.

Smak Bon!