Gulasz warzywny z kurczakiem i nie tylko

Gulasz z warzyw - danie, które wielu z nas bardzo lubi. I nie jest to zaskakujące, ponieważ łączy w sobie łatwość przygotowania, dostępność składników i, oczywiście, niesamowity smak. Pamiętaj, na przykład, jak miło było jeść gulasz warzywny z kurczakiem ... Dziś patrzymy na ciekawe przepisy na to pyszne danie.

Gulasz z kurczaka z warzywami

Składniki:

• 500 gramów mięsa z kurczaka;
• 1 mała cebula;
• 2 średnie oberżyny;
• 2 młode squash;
• 3 papryki;
• 3 bulwy ziemniaka;
• kalafior;
• sól, pieprz, masło.

Gotowanie

Na początek wszystkie składniki muszą być przygotowane, to znaczy umyte i zmiażdżone. Kurczak musi być gotowany i czyścić mięso ze skóry, kości, ścięgien. Następnie pozostaje tylko pokroić w małe kostki. Cebulę posiekaj drobno. Pokrój oberżyny, ziemniaki i cukinię na kawałki średniej wielkości. Nie zmniejszaj ich zbyt mocno, ponieważ gotujemy gulasz warzywny z kurczakiem, a nie zupę. Bakłażan, miejsce na 10 minut w zimnej wodzie. Pieprz pokroić w paski o długości 1,5-2 centymetrów. Kalafior wyciąć lub rozpruć w oddzielne różyczki. Teraz bierzemy utyatnitsa, głęboką patelnię lub kociołek, jeśli go masz. Nalewamy olej, można go nieco więcej niż zwykle - więc danie będzie bardziej odżywcze i apetyczne, bo kurczak nie da tłuszczu, jak warzywa. Smaż mięso przez 3 minuty. Dodaj cebulę i kontynuuj pieczenie, aż mieszanina zacznie przybierać złoty kolor. Teraz możesz położyć ziemniaki. Po około 5 minutach dodaj wszystkie pozostałe produkty i gotuj na wolnym ogniu aż do przetargu. Nie zapomnij solić i pieprzyć swoje arcydzieło. Teraz już wiesz jak gotować gulasz warzywny z kurczakiem! Rozważmy teraz przepis na kolejne smaczne danie.

Gulasz z warzyw wołowych

Składniki:

• 400 gramów wołowiny;
• 5 średnich ziemniaków;
• 2 małe cukinię;
• 1 marchewka;
• 2 cebule;
• 2 małe pomidory;
• 2 czerwone papryki;
• olej słonecznikowy;
• sól, pieprz.

Gotowanie

Mięso należy pokroić na małe kawałki o wielkości około 2 centymetrów. Prześlij na patelnię, wlewając do niej kilka łyżek oleju słonecznikowego i 1 łyżkę octu jabłkowego, aby zmiękczyć wołowinę. 5 minut później dodać do niego cebulę i marchewkę. Najpierw pokroić na małe kawałki, aż wołowina zostanie usmażona. Zetrzeć marchewki. Teraz, po przesłaniu go na patelnię, smażyć mieszaninę przez 6 minut i przy zamkniętej pokrywie gotować na małym ogniu przez około 25 minut. W tym czasie pokroić pozostałe składniki, z wyjątkiem pomidorów. Z nich zrobimy makaron. Aby to zrobić, usuń skórę z nich, spadając przez 40 sekund w misce wrzącej wody. Następnie umieść pomidory w mikserze i przewiń je. Nasiona można filtrować przez siatkę, ale możesz wyjść. Po 25 minutach położyć gulasz na patelni. Dodaj ziemniaki i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut. Następnie dodaj pieprz, naszą pastę pomidorową. Całość potrząśnij przez kolejne 5 minut. Umieść cukinię. Gulasz gotować przez co najmniej 15 minut. W trakcie gotowania można dodać trochę wody na patelnię, aby danie nie spłonęło lub nie jest zbyt suche.

Gulasz warzywny z fasolą

Składniki:

• 200 gram białej fasoli;
• 1 bakłażan;
• 1 mała marchewka;
• 1 cebula;
• 1/2 główki czosnku;
• 1/2 papryki;
• 80-100 gramów koncentratu pomidorowego;
• ocet jabłkowy;
• sól

Gotowanie

Moczyć fasolę przez kilka godzin, a następnie gotować, aż będą gotowe. Umyć i posiekać warzywa. Smaż je na patelni. Najpierw wrzuć marchewki, następnie cebulę, paprykę i bakłażany. Dobrze wymieszaj. Wymieszać koncentrat pomidorowy z łyżeczką cukru, soli i 50 gramami octu jabłkowego. Dodaj tę mieszankę do warzyw. Wymieszaj. Teraz dodaj fasolę. Wszystko dobrze zmieszaj ponownie. Ogrzać mieszaninę. Może być podawane na stole.