Co dotyczy węglowodanów, jakie pokarmy - lista, cechy i właściwości

Odżywianie jest jednym z najważniejszych elementów w życiu każdego stworzenia, w tym człowieka. Jeśli nie jesz, możesz żyć przez bardzo krótki czas, zanim twoje ciało zostanie wyczerpane. Wcześniej ludzie wiedzieli tylko o tym. Rozumieli, że bez jedzenia umrą, więc zjadali to, co ich ciała mogły przetwarzać. Ale we współczesnym świecie wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane, ponieważ naukowcy od wielu dziesięcioleci badają, czym jest żywność i jaki ma wpływ na organizm ludzki. W związku z tym, teraz ludzie mają pomysł, że każdy produkt składa się z białek, tłuszczów i węglowodanów, które są niezbędnymi elementami niezbędnymi do pełnego istnienia ciała ludzkiego.

Spośród wszystkich trzech elementów, organizm ma największe zapotrzebowanie na węglowodany, ponieważ są one głównym źródłem energii dla ludzi. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć absolutnie wszystko na temat węglowodanów, w tym tych, które odnoszą się do węglowodanów, które pokarmy są korzystne węglowodany i które są szkodliwe, i wiele więcej. Jeśli chcesz dobrze zjeść, czas pomyśleć o tym, co jesz. Dlatego powinieneś wiedzieć, jakie są węglowodany, jakie pokarmy musisz jeść, aby twoje ciało mogło uzyskać niezbędne odżywianie i tak dalej.

Korzyści z węglowodanów

Zanim zastanowimy się, co jest związane z węglowodanami, które pokarmy zawierają najwięcej węglowodanów i tak dalej, należy przyjrzeć się temu, co ten element ogólnie wyróżnia.

Jak wspomniano powyżej, węglowodany są głównym dostawcą energii dla twojego organizmu, więc w żadnym przypadku nie należy ich lekceważyć ani całkowicie wykluczać z diety, jak to ostatnio stało się modne. Po drugie, niektóre węglowodany przyczyniają się do usuwania różnych żużli z organizmów i skutecznego oczyszczania przewodu żołądkowo-jelitowego. Po trzecie, jest to ważny element niezbędny do wzmocnienia ludzkiego układu odpornościowego, więc jeśli zjesz odpowiednią ilość odpowiednich węglowodanów, twoje ciało będzie w stanie skuteczniej radzić sobie z różnymi chorobami i infekcjami wirusowymi. Jak widać, jest to bardzo ważny i przydatny element, więc nie ma wątpliwości, że powinieneś wiedzieć, co jest związane z węglowodanami, jakie produkty spożywcze i tak dalej. Nie można jednak powiedzieć, że spożywanie samych węglowodanów jest dobrym pomysłem. Faktem jest, że zarówno brak, jak i nadmiar węglowodanów może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji.

Niedobór i nadmiar węglowodanów

Nawet zanim dowiesz się, jakie pokarmy są związane z węglowodanami (lista takich produktów jest ogromna, więc będziesz miał dużo do wyboru), musisz wyjaśnić, do czego może doprowadzić nadmiar lub brak węglowodanów w diecie. Jak już wiesz, węglowodany są głównym źródłem energii dla twojego organizmu, więc ich brak w diecie doprowadzi do spodziewanych konsekwencji, takich jak zmęczenie i całkowita apatia. Może nawet wywoływać zaburzenia depresyjne, więc w żadnym wypadku nie należy lekceważyć tej kwestii.

Ale nadmiar węglowodanów w organizmie nie wróży dobrze. Przede wszystkim doprowadzi to do wzrostu masy ciała, a także do gwałtownego wzrostu poziomu insuliny we krwi. Nie ma potrzeby, aby powiedzieć, co to prowadzi, konsekwencje takich skoków mogą zrujnować życie każdej osoby. Ponadto czeka na Ciebie nadmierna aktywność, osiągając krytyczne poziomy prowadzące do wstrząsów mięśniowych, zaburzeń układu nerwowego, a także zaburzeń w trzustce. Wszystkim tym towarzyszy całkowita niezdolność do normalnego koncentrowania się, więc nadmiar węglowodanów nie jest lepszy od ich braku. Teraz rozumiesz, dlaczego ważne było, aby dowiedzieć się o tym przed rozważeniem, jakie pokarmy należą do węglowodanów. Lista negatywnych skutków jest bardzo duża, wskazane są tutaj tylko najczęstsze efekty, więc zawsze miej oko na to, co iw jakich ilościach używasz.

Potrzeba

Bardzo ważne jest, aby odróżnić, które pokarmy należą do białek, które do węglowodanów, a które do tłuszczów, ponieważ trzeba wyraźnie sporządzić wykresy tego, co spożywasz. Zrównoważona dieta - jest to dieta, w której pięćdziesiąt procent wszystkiego, co jesz, powinno być węglowodanami, a białka i tłuszcze powinny stanowić około 25 procent (większe tendencje w uzyskiwaniu białka są możliwe, szczególnie jeśli ćwiczysz w celu budowy mięśni ). Minimalna ilość węglowodanów, która jest wystarczająca dla organizmu, aby utrzymać aktywność życiową nieruchomego ciała, wynosi średnio około 100 gramów dziennie. Jeśli twoje życie jest średnie, to znaczy, że masz umiarkowany poziom aktywności, będziesz potrzebował około 400 gramów węglowodanów dziennie. Odpowiednio, im wyższy poziom aktywności, tym większe zapotrzebowanie organizmu na pokarmy zawierające węglowodany, ponieważ wydatkuje na tę aktywność energię, którą otrzymuje z węglowodanów. W zasadzie to samo można powiedzieć o innych elementach. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, które pokarmy są związane z węglowodanami, białkami i tłuszczami, aby odpowiednio zaplanować dietę.

Proste i złożone węglowodany

Rozumiesz więc znaczenie dystrybucji, które produkty należą do jakich produktów. Białka i węglowodany są uważane za najbardziej przydatne, ale nie należy lekceważyć tłuszczów. Tłuszcze są najbardziej zróżnicowane, na przykład nasycone i nienasycone, a każdy z nich ma swój własny poziom użyteczności lub szkodliwości dla organizmu. To samo dotyczy węglowodanów, dla których podział główny jest prosty i złożony. Złożone węglowodany są o wiele bardziej użyteczne, ponieważ są trawione przez żołądek przez długi czas. Pozwala to uniknąć skoków poziomu cukru we krwi, nie pozwala na uzyskanie nadwagi, ponieważ poczujesz dłuższe uczucie sytości po zjedzeniu tych węglowodanów. Skrobia, glikogen i błonnik są głównymi nośnikami złożonych węglowodanów, dlatego należy je spożywać na bieżąco.

Proste węglowodany Niekoniecznie są szkodliwe, ale muszą być traktowane bardzo ostrożnie. Mówimy o glukozie, fruktozie, sacharozie i innych podobnych elementach. Różnią się od węglowodanów złożonych tym, że są szybko przetwarzane przez organizm, dlatego pojawiają się problemy. Po pierwsze, nie przynoszą żadnej korzyści ciału, z wyjątkiem samej energii. Po drugie, nie wywołują uczucia sytości, więc możesz łatwo przejadać się, po otrzymaniu nadmiernej dawki węglowodanów. Po trzecie, te węglowodany tylko prowadzą do skoków cukru we krwi. Indeks glikemiczny jest wskaźnikiem, który pokazuje, jak bardzo dany produkt podniesie poziom cukru we krwi ludzkiej, a produkty zawierające dużą liczbę prostych węglowodanów znajdują się na samym szczycie listy. Do jakich produktów należysz szybkie węglowodany? W oparciu o to, co już wiesz, sam możesz je nazwać: cukier, słodycze, dżem, miód, sok, owoce i tak dalej. Nie wszystkie z tych produktów są szkodliwe, ale muszą być zawsze używane mądrze.

Strawność

Na podstawie uzyskanych danych możliwe jest dzielenie produktów zawierających węglowodany na szybko wchłaniane i te, które są powoli wchłaniane. W większości przypadków, jak już można się domyślić, proste węglowodany należą do szybko wchłanianych pokarmów, a wolne węglowodany są złożonymi węglowodanami. Osobno należy zwrócić uwagę na to, że istnieją niestrawne węglowodany, z których organizm nie może uzyskać niezbędnej energii. Na przykład, celuloza jest niestrawnym elementem, jest wydalana z ciała w tej samej postaci, w której wchodzi, nie daje ciału żadnej wartości energetycznej. Ale czy miazga jest niepotrzebna? Wcale nie, ponieważ ma na celu oczyszczenie ścian jelita, pełniąc bardzo ważną rolę.

Co używać?

Czas więc dowiedzieć się, jakie pokarmy należy włączyć do diety, a które z nich wyłączyć. Do tego potrzebny jest stół. Co jest związane z węglowodanami? Jakie pokarmy należy spożywać częściej, a które należy wyrzucić? Ale przede wszystkim warto dowiedzieć się, jakie węglowodany należy jeść. Jak wspomniano wcześniej, nie ma złych węglowodanów, są tylko węglowodany odpowiednie do różnych sytuacji, a także węglowodany, które należy bardzo starannie rozważyć. Najbardziej użyteczne są oczywiście złożone węglowodany, które są w żołądku przez długi czas i stopniowo dają energię. Takie produkty są idealne do przetrwania przez długi dzień roboczy. Ale kiedy lepiej jeść proste węglowodany? Najlepiej nadają się na przykład przed intensywnymi treningami, kiedy twoje ciało potrzebuje ostrej energii.

Jakie są pokarmy?

Teraz ogólnie wiadomo, które pokarmy są węglowodanami. Lista, tabela, wykres lub jakakolwiek inna podobna metoda pozwoli Ci skutecznie zapamiętać, co powinieneś jeść i czego powinieneś unikać. Na przykład w jednej części tabeli możesz określić, które produkty warte są jedzenia, ponieważ zawierają one złożone węglowodany (lub w zasadzie węglowodany nie występują). Produkty te będą obejmować różne produkty mięsne, a także jaja. Ponadto należy zwrócić uwagę na ryby, takie jak łosoś, śledź lub węgorz.

Okresowi goście

Są produkty, które należy jeść, ale tylko w ograniczonych ilościach, ponieważ w przeciwnym razie mogą powodować problemy opisane powyżej. Takie produkty obejmują warzywa i owoce, a także zupy i produkty mleczne. Najlepiej wybrać cebulę, paprykę, dynie lub buraki z warzyw, ponieważ te produkty zawierają nie więcej niż 10 gramów węglowodanów na sto gramów produktu.

Całkowita awaria

Jeśli chcesz prowadzić zdrowy tryb życia, powinieneś całkowicie zrezygnować z niektórych produktów. Należą do nich ziemniaki gotowane przez smażenie lub, jak również, i, oczywiście, w postaci zrębków. Nie powinieneś również pić napojów gazowanych i innych podobnych słodkich napojów, jeść słodyczy i innych słodyczy, a także całkowicie wykluczyć biały chleb z diety.

Przywódcy węglowodanów

Cóż, ostatnią pozycją w tabeli może być lista produktów, które prowadzą do zawartości węglowodanów na sto gramów produktów. Po pierwsze, naturalnie, jest cukier, który jest 99,9 procent węglowodanów. Za nim są inne słodkie potrawy, takie jak miód, marmolada czy daty. Pierwszym niesłodzonym produktem w górnej będzie owsianka jęczmienna, która zawiera 67 gramów węglowodanów. Na uwagę zasługują też kasza gryczana i ryżowa, które zawierają odpowiednio 60 i 62 gramy węglowodanów. I nie zapominaj, że mąka pszenna zawiera również 61 gramów węglowodanów, z powodu tego, co pieczenie jest tak szkodliwe dla postaci.

Wyniki

Cóż, teraz wiesz wszystko, czego potrzebujesz, aby utrzymać zdrowy styl życia, o węglowodanach. Dlatego nadszedł czas, aby zmienić swoje życie i wpuścić tyle węglowodanów, ile potrzebujesz, starannie wybierając węglowodany, których używasz.