Co można ugotować z jaj: przepisy kulinarne

Co można ugotować z jaj w domu? Odpowiedź na pytanie znajdziesz w materiałach tego artykułu. Co więcej, dowiesz się z niego nie tylko, jak możesz tworzyć klasyczne i dobrze znane potrawy przy użyciu tego produktu, ale także, jak używać osobno białek lub żółtek, jeśli te komponenty z jakiegoś powodu znikną z rynku.

Gotowanie pysznego omletu w piekarniku

Słysząc pytanie o to, co można ugotować z jajek, natychmiast przychodzi mu na myśl pyszny i bujny omlet pieczony w piecu. Jeśli chcesz zrobić taki obiad dla całej rodziny, musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:

• jajka są duże - około 5-7 sztuk;
• tłuste mleko o maksymalnej świeżości - około 250 ml;
• sól nie jest bardzo duża - stosuje się do smaku;
• masło niesolone - około 70 g (do obfitego smarowania formy).

Proces tworzenia naczynia

Co ugotować z jaj, mleka i masła? Oczywiście, bujny i smaczny omlet.

Aby to osiągnąć, należy rozbić wspomniany produkt w głęboką miskę, następnie lekko ubić widelcem, dodać mleko, sól i powtórzyć procedurę mieszania. W wyniku takich działań powinieneś uzyskać jednolitą żółtą masę.

Pieczenie w piekarniku

Co ugotować z jaj? Przepisy potraw Przy użyciu tego produktu może zawierać wiele składników. Jednak najsmaczniejszym i najszybszym obiadem jest omlet, pieczony w piekarniku.

Po przygotowaniu bazy mleczno-jajecznej, weź głęboką pleśń lub zwykłą patelnię żeliwną i posmaruj ją dużą ilością masła. Następnie w naczyniach chcesz przelać całą masę ugniataną i natychmiast wstawić do nagrzanego piekarnika.

Omlet do gotowania najlepiej w temperaturze 220 stopni przez 30-45 minut. W tym czasie danie powinno być dobrze chwycone, stać się bujne i elastyczne.

Serwowane pieczone omlety

Teraz wiesz, co zrobić z jajek smaczne i szybkie. Po upieczeniu omletu należy go wyjąć z piekarnika, pokroić na kawałki i ułożyć na talerzu. Podawać do stołu z zieleniną i pastą pomidorową.

Nawiasem mówiąc, w trakcie schładzania takie danie powinno się nieco ułożyć i dać pachnący sok.

Przekąska pyszne jajko przekąska

O tym, co ugotować z przepiórki jajka w Warunki domowe, niewielu wie. W końcu taki produkt jest przysmakiem i jest kupowany tylko w wielkie święta.

Należy zauważyć, że jaja przepiórcze są o wiele bardziej użyteczne niż te z kurczaka. To wyjaśnia ich wysoką cenę. Istnieje sporo przepisów, które używają tego składnika. Opowiemy Ci, jak z takiego produktu możesz zrobić nie tylko bardzo smaczną, ale także niesamowicie piękną przystawkę.

Potrzebujemy więc:

• świeże jaja przepiórcze - około 13-15;
• majonezowa kwaśna śmietana - kilka dużych łyżek;
• świeże zioła (koperek, pietruszka) - na małej paczce;
• paluszki krabowe - około 100 g;
• średniej wielkości czosnek - kilka ząbków.

Przetwarzanie składników

Jeśli nie wiesz, co ugotować z jaj przepiórczych, powiemy ci o tym teraz.

Przede wszystkim główny produkt powinien być ułożony w ciepłej wodzie i gotowany na średnim ogniu do stopnia stromości żółtka. Następnie jaja należy schłodzić w zimnej wodzie i oczyścić. Następnie trzeba pocierać czosnek i paluszki krabowe na drobnej tarce. Jeśli chodzi o zieleń, to po prostu posiekaj nożem.

Gotowanie nadzienia do przekąsek

Zanim powiesz, co można ugotować z jaj przepiórczych, powinieneś powiedzieć, jak zrobić pyszne i aromatyczne nadzienie na przyszłe danie. Do tego gotowanego produktu należy przeciąć na pół i ostrożnie usunąć połówki żółtek. W rezultacie powinieneś tworzyć osobliwe łodzie z białkami jaj.

Usuń żółtka, aby zetrzeć lub po prostu zetrzeć łyżką, a następnie dodać przetworzony czosnek, posiekane warzywa, paluszki krabowe i majonez. W rezultacie powinieneś stworzyć bardzo piękną i aromatyczną papkę.

Formacja przekąsek

Co można ugotować z jaj przepiórczych na świąteczny stół? Oczywiście smaczna i pachnąca przekąska. Aby go uformować, weź szeroki talerz i przykryj go zielonymi liśćmi sałaty. Następnie należy umieścić "naczynia" białek na naczyniach, a następnie wypełnić je wyżłobieniami z nadzieniem. W efekcie otrzymasz bardzo smaczną i piękną przekąskę, którą możesz natychmiast podać na świątecznym stole.

Co zrobić z białka jaja?

Białko jaja jest idealnym składnikiem, który można wykorzystać do przygotowania różnych deserów. Dziś opowiemy Ci o tym, jak możesz zrobić pyszne i słodkie ciasto "bezowe" z takiego produktu, którego żadne dziecko ani dorosły nie może się poddać.

Tak więc do ciast potrzebujemy:

• białka jaj - 8 szt .;
• duży cukier - około 50 g na białko;
• sól - szczypta;
• cytryna jest w połowie.

Przetwarzanie składników

O tym, co gotować z białka jajecznego, wielu ludzi wie. W końcu składnik ten jest prawie zawsze używany do tworzenia pysznych i przestronnych deserów. Jednym z najbardziej popularnych przysmaków z białek jest beza. Gotowanie takich ciast nie jest wcale trudne. Dlatego zdecydowaliśmy się opowiedzieć o tym, jak zrobić ciasto z podobnej podstawy.

Tak więc, zanim przygotujesz deser w domu, białka powinny być przechowywane w lodówce przez godzinę. Następnie należy wlać je do miseczki, której ściany zaleca się częściowo wysmarować cytryną. Następnie dodaj szczyptę soli do białek i dobrze ubij mikserem. Okresowo ten produkt musi wlewać duże ilości cukrów. W rezultacie powinieneś otrzymać puszystą i odporną słodką masę.

Pieczenie w piekarniku

Po silnym ubiciu bieli, należy zrobić kwadratowy kształt z papieru do pieczenia, zabezpieczając go zszywaczem, tak aby tworzył 4-5 centymetrów paciorków. Ponadto w każdym naczyniu należy wlać ½ masy puszystej i powietrznej. Zaleca się pieczenie takiego ciasta w piekarniku na minimalnym ogniu przez około 2-3 godziny. W tym czasie powinieneś uformować raczej bujną bezę, równomiernie upieczoną na całej grubości. Jeśli obchodzisz się z takim produktem na dużym ogniu i dajesz temu procesowi mniej czasu, wtedy najprawdopodobniej wnętrze ciasta nie zostanie upieczone i natychmiast po ugotowaniu się uspokoi.

Robienie żółtek

Podczas pieczenia ciastek proteinowych w piekarniku, należy rozpocząć tworzenie kremu. Należy zauważyć, że ta słodycz jest odpowiedzią na pytanie, co ugotować z żółtek jaj. Rzeczywiście, bez tego składnika, taki krem ​​jest po prostu niemożliwy do wykonania. Dla niego potrzebujemy:

• tłuszczowe mleko - około 100 ml;
• cukier, a proszek jest lepszy - około 200 g;
• Żółtka - 8 szt .;
• wysokiej jakości mąka - około 50 g;
• waniliowa - łyżka deserowa;
• Masło - standardowe opakowanie (około 175 g).

Proces gotowania

Custard żółtko jaja jest dość łatwo. Aby to zrobić, należy je zmieszać ze sproszkowanym cukrem, a następnie dodać pełnotłuste mleko, wanilinę i wysokiej jakości mąkę. Po zmieszaniu składników widelcem, muszą być one umieszczone na bardzo niskim ogniu. Gotowanie tych składników powinno być do momentu, aż staną się lekko gęste. W takim przypadku produkt musi regularnie mieszać trzepaczkę, aby się nie paliła.

Następnie gotową masę należy usunąć z pieca i całkowicie schłodzić. Obok wynikowej bazy, którą chcesz dodać, zmiękczyć masło i pobić wszystko dokładnie mikserem.

Robiąc ciasto "Beza"

Gdy śmietanka jest już gotowa, wypieczone ciastka należy ostrożnie wyjąć z formy i schłodzić zimnym powietrzem. Następnie należy nałożyć na ciasto jeden arkusz bezowy i mocno nasmarować go oparzoną podstawą. Na wierzch ciasta należy umieścić drugą wypaloną warstwę, a także wlać ją kremem. Na koniec zaleca się ozdobić ciasto posiekanymi orzechami lub miękiszem ciasta. Po przechowywaniu deseru w lodówce przez kilka godzin, można go bezpiecznie podawać gościom wraz z gorącą herbatą.

Gotowanie pysznych i szybkich naleśników ziemniaczanych

Co ugotować z jaj, ziemniaków i mąki? Z tego zestawu możesz zrobić bardzo smaczne i obfite naleśniki. Do tego potrzebujemy:

• rustykalne jajo kurze - 1 szt .;
• średnie ziemniaki - 4 szt .;
• gorzka cebula - 1 szt .;
• soda stołowa - szczypta;
• sól i ziele angielskie - użyj do smaku;
• wysokiej jakości mąka - kilka dużych łyżek;
• olej słonecznikowy - około 100 ml (do smażenia).

Przygotowanie ciasta

Przed smażeniem na patelni naleśniki ziemniaczane, Wymieszaj ciasto warzywne. Aby to zrobić, bulwy muszą być oczyszczone i starte na dużej tarce z gorzką cebulą. Obok produktów musisz dodać ziele angielskie, sodę, ubite jajko i sól. Po wymieszaniu składników należy dodać do nich wysokiej jakości mąkę. W wyniku takich działań należy uzyskać dość grubą podstawę z widocznymi wtrąceniami warzyw.

Gotowanie na kuchence

Ugniataj ciasto warzywne, powinieneś go upiec. Aby to zrobić, trzeba podgrzać patelnię olejem słonecznikowym, a następnie nałożyć na nią podstawę ziemniaka w ilości jednej dużej łyżki. Piec takie produkty powinny być dokładnie takie same jak naleśniki.

Po usmażeniu naleśników z dwóch stron należy je umieścić na talerzu, a na patelni - na kolejną porcję.

Jak podać danie z jajek i ziemniaków?

Po tym wszystkim naleśniki są smażone na maśle, powinny być natychmiast podane do gości. Oprócz tego dania należy podać sos pomidorowy (ketchup), śmietanę (majonez) i gorącą słodką herbatę.

Szczegóły na temat tego, co gotować z jajka na twardo

Jajka na twardo można spożywać właśnie tak, aby przygotować różne sałatki na świąteczny stół. W tej chwili przedstawimy przepis na jedną z tych potraw. Do tego potrzebujemy:

• jaja rustykalne - 3 szt .;
• ogórek świeży lub marynowany (w zależności od pory roku) - 2 szt .;
• bulwy ziemniaka są małe - 3 szt .;
• ząbki czosnku - kilka średnich kawałków;
• groch w puszce - ½ słoików;
• greens - mała paczka;
• majonez na jajku przepiórczym - 3 duże łyżki;
• gęsta śmietana - 3 duże łyżki.

Przygotowanie komponentu

Co szybko gotować z jajek na świąteczny stół? Oczywiście pyszna i satysfakcjonująca sałatka. Aby to zrobić, ugotuj bulwy ziemniaków w mundurach, a następnie całkowicie je ochłodź, obierz i posiekaj w średniej wielkości kostki. Wystarczy przetworzyć jaja i wioski. Ponadto wymagane jest posiekanie świeżego lub kiszonego ogórka, a następnie zetrzeć czosnek z goździkami.

Tworzymy sałatkę

Po prawidłowym przetworzeniu produktów należy umieścić ziemniaki, jajka, ogórki, zielony groszek konserwowy ząbki czosnku i posiekane warzywa. W razie potrzeby wszystkie te składniki można przyprawiać mieszaniną papryki i soli. Podsumowując, do wypełnionych naczyń należy włożyć gęsty krem ​​i majonez. Po wymieszaniu wszystkich produktów z dużą łyżką należy je umieścić w miseczce do sałatek i natychmiast podać na stół wraz z innymi przekąskami i naczyniami.

Podsumujmy

Jak widać, istnieje wiele sposobów, w jakie można gotować w jajach kurzych lub przepiórczych. W końcu prawie żadne ciasto nie może obejść się bez tego smacznego, odżywczego i wysokokalorycznego produktu. Ponadto, bardzo często jaja są głównym składnikiem sałatek i niektórych rodzajów dań głównych.

Należy również zauważyć, że prezentowany produkt można nie tylko dodawać jako dodatkowy składnik, ale także stosować go w czystej postaci. W tym celu jajka gotowane, smażone, pieczone, a nawet gotowane na parze. Dzięki nim możesz dość szybko i łatwo uzyskać wystarczającą ilość siebie i nie odczuwać głodu przez długi czas. W końcu nie bez powodu na różne wędrówki i wyprawy na łono biorą ten konkretny produkt, gotowany na twardo. Nawiasem mówiąc, taka popularność jaj przetwarzanych termicznie wiąże się z tym, że mogą zachować swoje właściwości przez dość długi czas, nawet bez korzystania z lodówki.