Beef Multicooker: przepisy kulinarne

Wołowina w dzbanku okazuje się miękka i delikatna tylko wtedy, gdy mięso zostało zakupione tak młode i świeże, jak to tylko możliwe. Należy zauważyć, że istnieje wiele sposobów na przygotowanie takiego produktu w wyżej wspomnianym urządzeniu kuchennym. W tym artykule przedstawimy kilka przystępnych i prostych przepisów.

Wykonywanie pysznego i odżywczego gulaszu

Przedtem jak gotować wołowinę w powolnej kuchence powinieneś pomyśleć o rodzaju potraw, które chcesz otrzymać. Jeśli potrzebujesz tylko mięsa z mięsem, musisz zaopatrzyć się w takie produkty:

• biała cebula - 2 szt .;
• liść laurowy - 2 szt .;
• młoda wołowina z pestkami - około 600 g;
• sos pomidorowy - 2 duże łyżki;
• świeża marchewka - 2 małe kawałki;
• sól i mielony pieprz - użyj do smaku;
• olej słonecznikowy - 20-40 ml;
• woda - 2 filiżanki;
• suszone warzywa (pietruszka, koper) - kilka szczypt.

Wstępne przetwarzanie składników

Im więcej dodatkowych składników używamy, tym smaczniejsza jest wołowina w powolnym piecu. Ale przed zrobieniem gulaszu z takiego mięsa, powinno ono być odpowiednio przetworzone. Kawałek należy umyć, usunąć z niego różne żyły, a następnie posiekać w kostkę lub grube słomki.

Jeśli chodzi o warzywa, należy je również przepłukać i oczyścić. Cebulki muszą być pocięte na pół-pierścienie, a marchewka musi być starta.

Obróbka cieplna mięsa

Dania Wołowe W powolnym piekarniku nie przygotowują się zbyt długo. W związku z tym można je przygotować na kolację przynajmniej codziennie. Na początek lekko podsmaż kawałki mięsa w programie pieczenia, dodając odrobinę oleju do miski. Potem trzeba wrzucić marchewkę i cebulę do wołowiny. Po 1/4 godziny należy wlać wodę destylowaną do produktów, dodać laur, sól i inne przyprawy, a następnie gotować w ogniu przez około 40 minut.

Po zakończeniu programu musisz rozłożyć mięso sos pomidorowy i suszone warzywa. Po wymieszaniu składników należy je utrzymywać w tym samym trybie przez 10 minut.

Prawidłowe podawanie gotowych posiłków do stołu jadalnego

Jak widać, wołowina w powolnym piecu jest przygotowywana dość łatwo i prosto. Po całkowitym przygotowaniu gulaszu należy go ułożyć na talerzu. Obok sosu mięsnego zaleca się umieścić tłuczone ziemniaki lub gotowany makaron. Podaruj takie danie gościom, najlepiej gorącą kromką chleba.

Gulasz wołowy: przepisy

Gulasz w multicookerze z takiego mięsa okazuje się bardzo smaczny i pachnący. Ale oprócz prezentowanych potraw możesz przygotować inne potrawy w cudownym naczyniu. Okazuje się, że warzywa gotowane na parze. Dla nich potrzebujemy:

• biała cebula - 2 szt .;
• Lavrushka - kilka liści;
• młoda wołowina z pestkami - około 400 g;
• ziemniaki - 4 duże bulwy;
• świeża marchewka - 2 małe kawałki;
• sól i mielony pieprz - użyj do smaku;
• olej słonecznikowy - 20-40 ml;
• kapusta - 120 g;
• mięsiste pomidory - 2 szt .;
• majonez - około 100 g;
• czosnek - kilka ząbków;
• woda - 1 szklanka;
• suszone warzywa (pietruszka, koper) - kilka szczypt.

Przygotowanie składników do gotowania

Wołowina z ziemniakami w powolnej kuchence posłuży jako bardzo satysfakcjonujący i smaczny lunch, który można nakarmić całą rodziną. Ale zanim zgasisz listę warzyw, powinny one być dobrze przetworzone. Ziemniaki są wymagane, aby pokroić w kostkę, marchew i pomidory - na plasterki, cebule - w półpierścienie i kapustę - pokroić w cienkie paski. Jeśli chodzi o mięso, należy je spłukać, a następnie pokroić na małe kawałki.

Gotowanie

Zanim wołowina i ziemniaki w powolnym piecu zostaną dokładnie uduszone, powinny być dobrze upieczone. Aby to zrobić, wrzuć kawałki mięsa do miski, posyp je olejem i przyprawami, a następnie gotuj w trybie smażenia przez godzinę. Po tym, jak produkt stanie się lekko rumiany, należy dodać do niego cebulę, marchew, kapustę, ziemniaki i pomidory. Wszystkie składniki muszą być przyprawione solą i przyprawami, w tym suszonymi ziołami, a następnie zalać wodą osady i gotować w programie hartowania przez godzinę. W tym czasie składniki powinny stać się miękkie i utworzyć niewielką ilość bulionu.

Po zakończeniu pracy multicookera, powinieneś rozprowadzić na talerzu rozdrobnione ząbki czosnku zmieszane z majonezem. W tej kompozycji, duszony obiad jest pożądany, aby wytrzymać ogrzewanie przez około 10 minut.

Podawane na parze warzywa

Po dobrze przygotowanej wołowinie w wolnym naczyniu z warzywami, potrawę należy ułożyć w talerze i podawać gościom. Ponadto podawane są świeże warzywa i wszelkie domowej roboty marynaty (ogórki, pieczarki, pomidory itp.).

Spożywanie smacznej i odżywczej zupy

Wołowina w powolnej kuchence, której receptury wymagają użycia różnych warzyw, okazuje się być bardzo odżywcza i pachnąca. Jednak w tym urządzeniu można gotować nie tylko gotowane na parze warzywa czy gulasz. Nie mniej smaczna jest bogata zupa. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• duża biała żarówka - 1 szt .;
• młoda wołowina z pestkami - około 400 g;
• ziemniaki - 2 małe bulwy;
• świeża marchewka - 1 mały kawałek;
• sól i mielony pieprz - użyj do smaku;
• domowe makarony lub zakupione - dodaj według uznania;
• woda - 2,5 l;
• suszone warzywa (pietruszka, koper) - kilka szczypt.

Proces gotowania

Zanim ugotujesz wołowinę w multicookerze w postaci bogatej zupy, przetworzyć wszystkie powyższe składniki. Cebulę i ziemniaki muszą być pokrojone w kostkę, a marchewka musi być starta. Jeśli chodzi o mięso, lepiej pokroić na średnie kawałki.

Po przetworzeniu składników konieczne jest wlanie osiadłej wody do wolnej kuchenki, rozłożenie wołowiny i posmakowanie jej przyprawami. Przetwarzanie tych składników w trybie hartowania powinno trwać około 40 minut. Po tym czasie włóż cebulę, ziemniaki i marchewkę do wolnej kuchenki. Po kolejnych 30 minutach dodaj wyschnięte zioła i kluski do bulionu. Po wymieszaniu składników łyżeczką, należy je pozostawić na grzejniku godzinami.

Podawaj odżywki zupa z wołowiny powinien być w gorącym stanie. Oprócz tego możesz zaoferować kwaśną śmietanę, świeże zioła i mielony pieprz.

Gotowanie delikatnej wołowiny na parze

Wołowina w powolnym piecu, której receptury zostały przedstawione powyżej, okazuje się bardzo smaczna i delikatna. Ale jeśli chcesz zrobić niezwykłe danie, które można zjeść tak samo, i razem z dodatkiem, proponujemy gotowanie tego mięsa dla pary. Do tego potrzebujemy:

• kawałek świeżej młodej wołowiny - 1,2 kg;
• Mieszanka pieprzu, sól i inne przyprawy - do smaku;
• Lavrushka - kilka liści;
• adżyka lub pasta pomidorowa - łyżka deserowa;
• olej roślinny - kilka małych łyżek.

Proces trawienia głównego produktu

Wołowina na parze w powolnym piecu okaże się najsmaczniejsza, jeśli najpierw zanurzysz ją w pachnącej marynacie. Aby to zrobić, kawałek mięsa powinien być dobrze umyte, a następnie posypać mieszanką papryki i soli. Jeśli chcesz, produkt może być dodatkowo pokryty aromatyczną adziką i olejem roślinnym.

Po wszystkich opisanych czynnościach wołowinę należy pozostawić na ogniu przez 45-90 minut. W tym czasie mięso powinno być nasączone marynatą, stać się jeszcze smaczniejsze, pachnące i soczyste.

Obróbka cieplna produktu

Trzymając mięso na uboczu, należy je umieścić w pojemniku przeznaczonym do gotowania na parze, a zwykłą wodę należy wlać do głównej miski. Po ustawieniu wymaganego trybu, pokrywa multicookera musi być dobrze zamknięta. Przygotuj produkt najlepiej około 1,5-2 godzin. Ten czas może się różnić w zależności od wielkości kawałka mięsa, którego używasz.

Jak przynieść danie do stołu?

Gdy wołowina stanie się tak miękka, jak to tylko możliwe, należy ją usunąć z powolnego piekarnika i umieścić na talerzu. Pokrój mięso na kawałki, powinno być podawane na stole wraz z dowolnym dodatkiem, sosem lub świeżymi warzywami.